5 façons de réduire le gaspillage alimentaire à Thanksgiving
Jeter les restes oubliés à la poubelle ne semble peut-être pas très grave, mais le gaspillage alimentaire domestique est une cause croissante de préoccupation environnementale
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
La recette parfaite de croûte à tarte au beurre, selon la science
La pâte à tarte est difficile à maîtriser, car vous voulez réaliser deux choses opposées à la fois : une croûte feuilletée, tendre et imparablement
Comment préparer des chips aux pommes classiques pour l’automne
Savourez les bienfaits de la cannelle et de la pomme en un éclair. Le croustillant aux pommes est de loin Châtelainela recette d’automne la plus
Quelques utilisations douces et surprenantes de l’érable
Sans doute le produit le plus emblématique du Canada, cette substance sucrée peut être utilisée dans une variété de plats. Mais l’érable renferme bien plus
Comment écailler une huître
Charlotte Langley de Scout Canning prouve que c’est plus facile que vous ne le pensez. Inspiré par notre festin de fruits de mer pour écailler
Comment nettoyer un micro-ondes avec du vinaigre
Aucun récurage ni produits chimiques agressifs requis. Parfois, il est plus facile de simplement fermer la porte d’un micro-ondes couvert de crasse et de partir
Comment préparer le meilleur riz frit chinois
Le riz frit est simple, adaptable à l’infini et constitue une solution parfaite pour utiliser les restes, alors pourquoi est-il si souvent décevant et fade,
Pourquoi l’humble frittata est votre héros culinaire en semaine
Les frittatas ont été l’une des premières choses que j’ai essayé de préparer lorsque j’ai commencé à cuisiner moi-même, en partie parce que le nom
Comment préparer du gruau pour la nuit pour le petit-déjeuner
Parce que rien de mieux que de se réveiller avec un petit-déjeuner tout préparé. Imaginez que vous vous réveillez le matin pour trouver un petit-déjeuner
Un guide du débutant sur la fondue maison
La fondue a toujours été au centre des célébrations du solstice d’hiver, du Nouvel An lunaire et des anniversaires de ma famille taïwanaise. Il s’agit
Comment faire de l’huile de piment maison en 10 minutes
L’huile de piment est essentiellement constituée de piments séchés, conservés dans l’huile. Elle ajoute une touche délicieuse à n’importe quel plat dans lequel vous l’utilisez.
Comment conserver les courses pour qu’elles durent
Combien de temps ce club peut-il contenir des cuisses de poulet vraiment dernier au congélateur – et comment le conserver correctement pour que votre coq
Comment faire de la limonade de trois façons
Cette boisson nostalgique est un classique pour une raison. La limonade nostalgique est un incontournable des températures chaudes pour une raison : rien n’est aussi rafraîchissant
Types d’oignons et comment les utiliser
Quelle est la différence entre les oignons verts et les oignons verts (indice : rien), ainsi que tout ce que vous devez savoir sur la cuisine
Comment préparer le meilleur bouillon de soupe
Améliorez la profondeur de la saveur de vos soupes et sauces grâce à cette compétence culinaire essentielle. Il y a quelque chose de si réconfortant
Comment spatchcock une dinde
Cette technique demande un peu de travail mais réduit de moitié le temps de cuisson de la dinde ! (Encore plus simple ? Demandez à votre
Comment caraméliser des oignons : 4 recettes faciles
Se tenir devant les fourneaux n’est pas la seule façon de préparer ces beautés. Voici trois méthodes pour caraméliser les oignons, de la cuisinière au
10 techniques de cuisson courantes et termes expliqués
Que signifie réellement déglacer ? Braiser? Réduire? Nous les décomposons tous et vous indiquons des recettes pour essayer ces méthodes. La cuisine a un langage
Comment inverser la saisie d’un steak sur le gril
Il s’agit d’obtenir une croûte carbonisée et fumée avec une saisie inversée. Un morceau de viande coûteux ne donne pas toujours un steak parfait, car
Comment faire cuire la courge poivrée
Avec sa peau striée, la courge poivrée est difficile à peler ; laissez simplement la peau, elle est comestible et deviendra molle une fois cuite.
Comment faire cuire la courge Kabocha
Voici la façon la plus simple de couper la courge kabocha, ainsi que nos meilleures recettes, des simples rôtis aux plats sur plaque. Le Kabocha