Cette boisson nostalgique est un classique pour une raison.
La limonade nostalgique est un incontournable des températures chaudes pour une raison : rien n’est aussi rafraîchissant que un verre froid de bonté citronnée et sucrée. Et heureusement, au fil des années, l’équipe de Chatelaine Kitchen a perfectionné ses recettes pour cette boisson classique. Voici comment vous pouvez le préparer en un clin d’œil (moins qu’un clin d’œil si vous avez un presse-agrumes électrique) et l’agrémenter de saveurs amusantes si vous vous sentez très élégant.
Comment faire de la limonade
Lorsqu’il s’agit de limonade, il s’agit de déterminer le rapport entre vos trois ingrédients principaux.
Ingrédients
- Eau
- Jus de citron fraîchement pressé
- Sucre en poudre
Instructions
- Pour une limonade classique, ajoutez 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé et 1/4 tasse de sucre pour chaque tasse d’eau. Si vous préférez votre limonade avec quelques bulles, remplacez l’eau par de l’eau gazeuse à parts égales. Et pour préparer rapidement un panaché alcoolisé, versez à parts égales de la limonade et une bière légère (comme la Corona) dans un verre.
Comment faire de la limonade rose
De nombreuses recettes de limonade rose nécessitent une touche de jus de canneberge, mais nous avons choisi une voie plus savoureuse pour donner à cette boisson sa teinte rose caractéristique. Essayez cette recette de limonade aux fraises ou la recette de limonade à la pastèque ci-dessous.
Ingrédients
- 5 tasses de pastèque sucrée et sans pépins hachée
- 1/3 tasse de jus de citron
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- 355 ml de canette de soda
- Tranches de citrons
Instructions
- Mélanger la pastèque avec le jus de citron et le sucre dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Incorporer le soda club. Servir sur glace et garnir de tranches de citron.
Comment faire de la limonade au mixeur
La façon la plus simple de préparer de la limonade est de simplement jeter vos ingrédients dans un mélangeur. C’est encore plus facile si vous utilisez des citrons Meyer sucrés, car vous pouvez les mélanger avec la peau toujours en place. Voici notre recette de limonade au citron Meyer :
Ingrédients
- 1 citron Meyer (extrémités coupées, coupées en quartiers, pépins retirés)
- 2 tasses d’eau
- 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Instructions
- Mélanger le citron, l’eau et le sucre cristallisé dans un mixeur. Faites tourner à puissance élevée pendant 1 min. Versez la limonade au tamis dans 2 verres. Garnir de glace et servir immédiatement.
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