Parce que rien de mieux que de se réveiller avec un petit-déjeuner tout préparé.
Imaginez que vous vous réveillez le matin pour trouver un petit-déjeuner sain et copieux prêt et qui vous attend dans le réfrigérateur. Cela peut être votre réalité demain si vous prenez quelques minutes avant de vous coucher pour préparer des flocons d’avoine pour la nuit. Et cet essentiel du petit-déjeuner des blogueurs bien-être est plus qu’un simple appât sur les réseaux sociaux : l’avoine du jour au lendemain a bon goût, d’autant plus que vous pouvez personnaliser ce plat DIY avec vos fruits, noix, graines et laits préférés. Voici comment commencer.
Comment faire du gruau pour la nuit
Vous n’avez pas besoin de suivre une recette pour préparer d’incroyables flocons d’avoine du jour au lendemain. Sortez un pot Mason propre, ou si vous n’en avez pas, un bol de céréales fera l’affaire. Bien que Chatelaine Kitchen ait développé quelques recettes élégantes de flocons d’avoine pour la nuit, vous pouvez vous éloigner de la recette en mélangeant des parts égales de roulés/gros flocon l’avoine (pas l’avoine instantanée) et le lait (les produits laitiers, les noix ou le soja donnent tous de délicieux résultats). Incorporez du yaourt, des noix, du beurre de noix, des graines et/ou des fruits (frais ou séchés) et laissez votre pot ou bol reposer couvert dans votre réfrigérateur. Pendant que vous dormez, l’avoine gonflera à mesure qu’elle absorbera le liquide, vous laissant un bol savoureux à dévorer le matin.
Recette de flocons d’avoine pour la nuit
Si vous n’avez jamais préparé de flocons d’avoine du jour au lendemain ou si vous êtes un expert chevronné à la recherche de nouvelles combinaisons de saveurs, voici une recette éprouvée — avec des graines de chia fourrées ! — que vous pouvez essayer.
Gruau au chia pour la nuit (pour 1 personne)
Ingrédients
- 3/4 tasse de lait végétal ou laitier non sucré
- 1/3 tasse de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à café de miel
- 1/4 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de canneberges séchées ou 1 figue finement hachée
- 1 banane, tranchée finement
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées grillées
Instructions
- Mélanger le lait, l’avoine, les graines de chia, le miel, la vanille et les fruits secs dans un pot Mason de 250 ml.
- Bien mélanger, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit
- Avant de servir, garnir de banane et d’amandes
Vous pouvez également préparer des flocons d’avoine coupés en acier pendant la nuit sans cuisson avec cette recette sans produits laitiers présentée dans un thermos : c’est vraiment un rêve à emporter devenu réalité.
Publié initialement en 2018, mis à jour en 2023
