Viande, fromage et confiture irlandais célébrés aux Great Taste Awards 2026
Les Great Taste Awards ont révélé aujourd'hui une longue liste de distinctions décernées à un nombre impressionnant de marques, tant en Suisse qu'à l'étranger. Reconnu
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Circuits gastronomiques en Irlande : de la recherche de nourriture sur la côte à la barattage du beurre
Le journaliste Ali Dunworth a rejoint Doireann Garrihy sur RTÉ 2FM pour discuter de quelques-unes des incroyables expériences culinaires irlandaises disponibles dans tout le pays.
La boulangère Alice Kelly parle du lancement de son premier livre de cuisine à 22 ans
Alice Kelly de From Scratch parle à Charlotte Ryan de son sentiment de « perte » après l'école secondaire, de son syndrome de l'imposteur et
Comment conserver vos fruits frais plus longtemps
Alors que la saison irlandaise des fruits rouges bat son plein, l'entreprise familiale Greenhill Fruit Farm encourage les consommateurs à tirer le meilleur parti de
10 façons de transformer l'humble patate en un plat nourrissant
Avec le temps qui devrait se rafraîchir légèrement ce week-end, vous pourriez avoir envie de plats réconfortants. Et il n’y a rien de plus sain
Manger ou jeter : comment savoir quand les fruits et légumes peuvent encore être consommés sans danger
Analyse : L'humidité, la température, les gaz atmosphériques et le temps affectent la durée pendant laquelle vos fruits et légumes peuvent être conservés avant d'être consommés.
Comment maîtriser l'art de faire une pomme de terre au four
Il n’y a pas si longtemps, les pommes de terre au four étaient considérées comme un plat démodé et sans imagination, reléguées au bas de
10 plats riches en protéines et en saveurs
Les repas riches en protéines ne doivent pas nécessairement être fades et ennuyeux. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines, abandonnez le poulet bouilli
Le restaurant de l’hôtel Kerry ajouté au Guide Michelin
Le restaurant Falls, qui fait partie du Sheen Falls Lodge cinq étoiles dans le comté de Kerry, a été ajouté au prestigieux Guide Michelin. À
Cours de cuisine : le secret d’un team building culinaire réussi
Imaginer un événement d’entreprise dynamique, ponctué de rires et de saveurs inédites peut sembler ambitieux. Pourtant, les ateliers de cuisine s’imposent comme une solution innovante
10 plats de pâtes estivaux à ajouter à votre menu hebdomadaire
Les pâtes sont peut-être notre aliment réconfortant préféré lorsque le temps change, mais elles constituent également un véhicule polyvalent pour toutes sortes de saveurs estivales.
7 aliments stimulants pour le cerveau à ajouter à votre liste de courses
De nouvelles recherches suggèrent qu'un programme structuré associant exercice régulier et régime alimentaire respectueux du cerveau pourrait contribuer à améliorer la mémoire et les capacités
15 des meilleurs cafés d'Irlande
La scène du café irlandais est en plein essor et est acclamée à l'échelle mondiale. Ici, la créatrice de contenu culinaire et de voyage Éadaoin
Du liège sur une fourchette : « C'est pour tous les âges, tous les budgets, toutes les cultures »
Se déroulant du 12 au 16 août, Cork on a Fork est un festival gastronomique qui célèbre la scène culinaire dynamique de la ville de
10 desserts rafraîchissants à réaliser par temps chaud
Avec les températures plus chaudes qui s’annoncent, vous avez parfois juste besoin d’une friandise sucrée fraîche ou fruitée. Qu'il s'agisse d'une nouvelle version d'un dessert
5 façons simples de garder votre barbecue en sécurité cet été
Trish Twohig, directrice de la sécurité alimentaire chez Safefood, partage cinq façons simples d'assurer la sécurité de votre barbecue cet été. Lorsque le temps commence
Mark Moriarty à propos de l'ouverture de son premier restaurant à Dublin
Les amateurs de cuisine et les cuisiniers à domicile connaîtront Mark Moriarty pour plusieurs choses : un chef de télévision avec des émissions comme Cuisiner sur
9 spots de café irlandais classés parmi les 100 meilleurs cafés d'Europe
Neuf cafés irlandais ont été nommés dans une liste des 100 meilleurs cafés d'Europe. Les lauréats ont été célébrés lors du gala des 100 meilleurs
Une pizzeria de Dublin classée parmi les 50 Top Pizza Europa Awards pour 2026
La Uno Pizza de Dublin a été nommée meilleure pizza d'Irlande et l'une des meilleures de toute l'Europe lors des Pizza Europa Awards 2026. Le
6 façons de manger des fraises cette saison, par le chef de Wimbledon
Alors que l'enthousiasme monte à l'approche des championnats de Wimbledon, nous n'avons qu'un seul aliment en tête : des fraises sucrées et écarlates. Regarder des
10 somptueuses recettes de barbecue à réaliser cette semaine
Avec la chaleur qui persiste, c’est le moment idéal pour dépoussiérer le barbecue. Des fruits de mer frais aux hamburgers juteux, en passant par les