Ahold et General Mills cherchent à réduire les émissions de leur chaîne de valeur
SALISBURY, NC. — La société holding de vente au détail Ahold Delhaize USA s'est associée à General Mills, Inc. pour lutter contre les émissions de
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Améliorez la qualité des produits grâce aux commandes numériques du four
Les boulangers comptent désormais sur la collecte de données et leur interprétation pour optimiser le fonctionnement d'un four. Les schémas de tuyauterie et d'instrumentation (P&ID),
Lancement officiel d'un partenariat visant à augmenter la teneur en protéines des aliments cuits au four
SAN LEANDRO, CALIFORNIE – Equii, une entreprise de technologie alimentaire, et Bridor, une entreprise française de boulangerie, ont officiellement lancé leur partenariat visant à augmenter
Mondelez rend les emballages de Triscuit plus durables
EAST HANOVER, NJ. — Mondelez International, Inc. prévoit d'utiliser du plastique fabriqué à partir d'une technologie de recyclage avancée dans l'emballage de la plupart des
Baisse des prix du pain au détail en août
WASHINGTON — Le prix moyen du pain blanc a diminué de 2,4 cents la livre en août, selon les dernières données du Bureau of Labor
Bartlett ouvre une usine de transformation de soja
CHERRYVALE, KAN. — Le 19 septembre, Bartlett, une société Savage, a célébré l'ouverture de son usine de transformation de soja à Cherryvale, dans le Kansas.
Bimbo Canada ferme sa boulangerie à Québec
MONTRÉAL — Bimbo Canada prévoit fermer son usine de Québec d'ici la fin de l'année, une autre boulangerie du Québec. La filiale de Grupo Bimbo
Dr. Oetker Canada célèbre le 10e anniversaire de son usine de pizza
MISSISSAUGA, ONT. — Dr. Oetker Canada Ltd., une filiale du groupe Oetker, a célébré le 10e anniversaire de son usine de fabrication de pizzas à
General Mills voit sa part de marché de détail en Amérique du Nord s'améliorer
MINNEAPOLIS — Malgré une baisse des ventes dans son activité de vente au détail en Amérique du Nord, General Mills Inc. a déclaré avoir renforcé
10 pains copieux à faire à la maison
Si vous avez suivi le concours de boulangerie de pain brun aux championnats nationaux de labour cette année, vous avez probablement eu envie de pain
Le partenariat fournira des étiquettes alimentaires complètes
YAKIMA, WASH. — Un partenariat entre Kwik Lok, qui fabrique des fermetures de sacs, et Trustwell, un fabricant de logiciels et une société de technologie
Étude de cas : JTM Foods a fait appel à SACMI pour la conception de sa nouvelle usine
Dans cette étude de cas, la rédactrice en chef Charlotte Atchley s'entretient avec Joe Amboyer, vice-président senior des opérations chez JTM Foods, Erie, Pennsylvanie, et
La NGFA parle du partenariat croissant entre l'agriculture et le rail
WASHINGTON — La National Grain and Feed Association a déclaré le 17 septembre au Surface Transportation Board que l'augmentation de la production céréalière aux États-Unis
Reading Bakery Systems recrute un directeur financier
ROBESONIA, PA. — Denise Siegle a rejoint Reading Bakery Systems (RBS) en tant que directrice financière. Dans son nouveau rôle, elle supervisera toutes les fonctions
First Coast Flavors rejoint le portefeuille de Mosaic Flavor
CHINO, CALIFORNIE — Mosaic Flavors, qui s'est récemment fusionnée en 2023 après le changement de marque d'OC Flavors et de Novotaste sous une seule et
Rose Egan d'Offaly remporte le concours de fabrication de pain brun 2024
Rose Egan, une femme d'Offaly, a été couronnée gagnante du concours national de boulangerie de pain brun, qui a eu lieu aux championnats nationaux de
Scoular célèbre sa nouvelle usine d'oléagineux
GOODLAND, KAN. — Le 17 septembre, Scoular a célébré l'achèvement de sa nouvelle usine de transformation d'oléagineux à Goodland lors d'une cérémonie d'inauguration. L'ouverture officielle
L'entreprise agroalimentaire britannique Veetee va ouvrir une usine en Caroline du Nord
ROCHESTER, ANGLETERRE — L'entreprise agroalimentaire britannique Veetee Foods, Inc. va établir une importante usine de production dans le comté de Johnson, à Selma, en Caroline
Les résultats du premier trimestre de General Mills reflètent un démarrage lent attendu
MINNEAPOLIS — General Mills Inc. a connu un démarrage lent de l'exercice 2025, affichant des baisses de bénéfices, de bénéfice d'exploitation et de ventes pour
Utiliser des graisses et des huiles pour atténuer les coûts du cacao
KANSAS CITY — Les coûts élevés du cacao, les nouvelles technologies telles que l’intelligence artificielle (IA) et les préoccupations des consommateurs concernant les questions de
8 des meilleurs événements gastronomiques qui auront lieu cette Nuit de la Culture
La Nuit de la Culture débute ce vendredi 20 septembre, avec une multitude d'événements éblouissants, inspirants, émouvants et entièrement gratuits qui se dérouleront dans tout