Salade de bœuf acidulée de Nico
Nico's Cook In, Cook Out est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Ingrédients Portion 4 Timing 30 minutes 500g de bavette 3 cuillères
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Ouverture des inscriptions pour l'IBIE 2025
WASHINGTON — Les inscriptions sont désormais ouvertes pour l'International Baking Industry Exposition (IBIE), prévue du 14 au 17 septembre 2025, au Las Vegas Convention Center.
Conseil de pro : appliquer le principe FORD pour assurer le succès de la boulangerie
Réparer ou réparer quotidiennement (FORD). Les passionnés d'automobile ont entendu cette expression lorsqu'ils faisaient référence aux voitures et camions Ford. Lorsque nous appliquons la même
Wraps d'endives et de bavette de bœuf de Nico
Nico's Cook In, Cook Out est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Ingrédients Sert 4-6 Timing 30 minutes 500 g de bavette de
La technologie crée un paysage changeant pour les producteurs de tartes
En ce qui concerne l’automatisation de la fabrication de tartes, les systèmes à servomoteur ont changé la donne. « Ils ont permis à nos clients
Olympus vend Rise Baking Co.
STAMFORD, CONN. — Après avoir réalisé plusieurs acquisitions au cours des dernières années, Rise Baking Co. est elle-même en cours d'acquisition. La société d'investissement mondiale
Daniel Calderoni devient PDG de Kind Snacks
NEW YORK — Kind Snacks, un portefeuille de Mars, a nommé Daniel Calderoni au poste de directeur général de Kind North America pour diriger les
Campbell Soup Co. vise une croissance plus rapide des poissons rouges
CAMDEN, NJ. — Pour Campbell Soup Co., la croissance des biscuits Goldfish s'est déroulée à merveille sur le marché américain, mais l'entreprise alimentaire voit davantage
Le grossiste alimentaire AWG lance de nouvelles collations salées
KANSAS CITY, KAN. — Le grossiste alimentaire Associated Wholesale Grocers, Inc. (AWG) a lancé de nouvelles collations salées dans le cadre de son portefeuille de
Hu lance une gamme de barres chocolatées de la taille d'une collation
AUSTIN, TEXAS – Mondelez International, Inc. étend sa marque Hu avec le lancement d’une gamme de barres snack disponibles en permanence. Cette gamme comprend du
Les 7 meilleurs conseils de Nadiya Hussain pour gagner du temps en cuisine
La chef cuisinière de télévision Nadiya Hussain aime peut-être cuisiner, mais elle n'a pas l'intention de passer plus de temps dans la cuisine à la
Bay State Milling acquiert Montana Gluten Free
QUINCY, MASS. — Bay State Milling Co. a acquis Montana Gluten Free Processors LLC, un producteur et transformateur d'avoine sans gluten et de produits alimentaires
L'IPC des produits de boulangerie et des produits céréaliers diminue en août
WASHINGTON — L'indice des prix à la consommation des produits de boulangerie et des céréales a baissé de 0,2 % en août, en baisse pour
Le concours de fabrication de pain brun démarre à Ploughing 2024
Ce qui fait un pain complet parfait peut être profondément personnel et très controversé, selon à qui vous le demandez. Cependant, lors des Championnats nationaux
La pizza adopte de nouvelles formes pour poursuivre sa croissance
Outre la qualité, l'innovation offre aux fabricants de pizzas une opportunité de croissance. Bien que Basic ait souligné que les variétés classiques comme le fromage,
La pâte congelée offre des opportunités – et des défis – aux boulangers
Les boulangers professionnels et leurs clients du secteur de la restauration ressentent la pression, qu'il s'agisse de pénuries de main-d'œuvre, de perturbations de la chaîne
L'USDA abaisse ses prévisions pour le soja, qui sont toujours à un niveau record
KANSAS CITY — La récolte de soja américaine de 2024 devrait générer des rendements et une production record, a annoncé le ministère américain de l'Agriculture
La Brea Bakery propose du pain artisanal chez Target
LOS ANGELES — La Brea Bakery a déployé sa gamme de pain artisanal Take & Bake dans plus de 1 000 magasins Target à travers
JM Smucker lance une nouvelle saveur Uncrustables
ORRVILLE, OHIO — JM Smucker Co. a lancé sa toute nouvelle saveur de PB&J pour sa marque de sandwichs surgelés Uncrustables en 10 ans :
Ardent Mills nomme des vice-présidents pour l'ESG et la nutrition émergente
DENVER — Shrene White a été nommée vice-présidente de l'environnement, du social et de la gouvernance (ESG) et des relations avec les producteurs chez Ardent
La NAMA élit Tedd Kruse à sa présidence
SUN VALLEY, IDAHO — Tedd Kruse, président de Milling and Baking Solutions chez ADM, Decatur, Illinois, a été élu président de la North American Millers'