La saison des soupes est officiellement arrivée.
Alors que l’automne bat son plein, il n’y a pas de meilleure raison de se plonger dans un grand bol de soupe maison. Idéales pour utiliser les restes et les légumes au fur et à mesure, les soupes sont également un moyen efficace de préparer par lots les déjeuners et les dîners de la semaine.
De la chaudrée épaisse et une recette vider le réfrigérateur aux soupes de légumes soyeuses et aux véritables classiques de la cuisine réconfortante, nous avons rassemblé nos recettes de soupes préférées pour la saison.
Chaudrée de fruits de mer Howth Head de Donal's
Soupe au chili, noix de coco, patate douce et lentilles rouges
Soupe de poisson épicée de Gino D'Acampo aux tomates et zeste d'orange
Soupe à l'oignon française de Wade
Soupe aux greeneroni de Donal
La soupe à la citrouille de Rory O'Connell
La soupe « raid dans le réfrigérateur » de Tom Kerridge
Soupe de chou-fleur aux chips de fromage
Soupe poulet et nouilles
Harira de Dvir – Soupe marocaine aux lentilles et pois chiches
