Trouver un moyen d'assurer une bonne traçabilité des aliments
WASHINGTON — Nous savons tous que la dernière des 11 règles de la Food Safety Modernization Act (FSMA) de la Food and Drug Administration, la
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Un matériau compostable et recyclable favorise les emballages durables
KANSAS CITY — Un bon pourcentage de consommateurs déclarent vouloir des emballages durables, et les entreprises alimentaires incluent l'emballage dans leurs objectifs de développement durable.
Le directeur d'Enrich Foods parle des avantages du riz respectueux du climat
PORTLAND, MINERAI. — Mener des affaires de manière respectueuse de l'environnement est devenu un aspect essentiel de la production et de la transformation agricoles, alors
Bunting acquiert la société TD Wright
NEWTON, KAN. — Bunting, un fabricant de solutions magnétiques pour les industries telles que l'alimentation, les céréales et la meunerie, a acquis TD Wright, un
La deuxième génération de dirigeants de Rexfab s'intensifie
ERLANGER, Kentucky. — Avec l'ajout de deux nouveaux membres de la famille à l'équipe de direction, Rexfab Corp. réitère son engagement envers ses clients et
Le fournisseur de Everything Bagel étend ses services de vente en gros aux États-Unis
HAMILTON, New Jersey. — Fournisseur de bagels en gros Everything Bagel Provisions a étendu sa distribution de bagels en gros à travers la zone continentale
Italpasta va moderniser ses équipements
BRAMPTON, ONTARIO. — Le gouvernement du Canada a annoncé qu'il investirait 1,7 million de dollars canadiens (1,2 million de dollars) dans Italpasta Ltd. pour améliorer
Gelita introduit un ingrédient pour les barres de céréales
EDERBACH, ALLEMAGNE — Gelita lance un ingrédient appelé Optibar pour les barres de céréales. Optibar présente une solubilité et un mélange de peptides de collagène
Nestlé va introduire une gamme de produits de gestion du poids
ARLINGTON, VA. — Nestlé, qui possède des marques telles que Life Cuisine, Lean Cuisine, Boost et autres, ajoute une nouvelle marque à son portefeuille visant
Comment les boulangeries commerciales peuvent naturellement améliorer leur rentabilité
Les boulangeries d’aujourd’hui doivent faire plus avec moins, même si leurs objectifs sont de plus en plus élevés. Il y a moins de temps, moins
Objectif de réduction du prix du pain, des snacks
MINNEAPOLIS — Target a dévoilé son intention de baisser les prix réguliers quotidiens d'environ 5 000 articles fréquemment achetés. Le géant de la vente au
Reborn Coffee acquiert un fabricant de snacks artisanal basé en Turquie
BREA, CALIF. — Reborn Coffee, un détaillant de café de spécialité, a accepté d'acquérir une participation majoritaire de 55 % dans Derin Lezzetler, basée à
Mondelez risque une énorme amende de la part de la Commission européenne
BRUXELLES — La Commission européenne a infligé une amende de 337,5 millions d'euros à Mondelez International, Inc., basée à Chicago, pour avoir entravé le commerce
Hearthside Food va fermer son usine de Nashville
NASHVILLE, Tennessee. — Hearthside Food Solutions envisage de fermer son usine de Nashville. L'annonce a été faite dans le cadre d'un avis d'avis d'adaptation et
Gordon Smith décède dans un accident de moto
MANHATTAN, KAN. — Gordon Smith, qui était chef du Département des sciences et de l'industrie céréalières à l'Université d'État du Kansas (KSU) de 2015 à
Tate & Lyle vend sa participation dans Primient
LONDRES — Tate & Lyle a accepté de vendre sa participation restante de 49,7 % dans Primary Products Investments LLC (Primient) pour 279 millions de
1440 Foods investit plus de 60 millions de dollars dans de nouvelles installations
JEFFERSONVILLE, IND. — 1440 Foods investit plus de 60 millions de dollars dans une nouvelle usine de production à Jeffersonville pour développer ses opérations. L'entreprise
Kellogg et J&J Snack s'associent pour Froot Loops Icee
NASHVILLE, Tennessee. – The Icee Co., une filiale de J&J Snack Foods Corp., a introduit une saveur Froot Loops en partenariat avec WK Kellogg Co.
Dividende trimestriel de Flowers en hausse de 4,3% par rapport à l'année dernière
THOMASVILLE, Géorgie. — Le conseil d'administration de Flowers Foods, Inc. a déclaré le 23 mai un dividende trimestriel de 24 ¢ par action, soit une
La FDA déclare que la farine de tara n'est pas sûre dans l'alimentation humaine
WASHINGTON — La Food and Drug Administration des États-Unis a jugé que la farine de tara est un additif non approuvé dans l'alimentation humaine car
Mightylicious s'étend à la catégorie des farines
WOODBRIDGE, New Jersey. — Le fabricant de biscuits sans gluten Mightylicious fait sa première incursion dans la catégorie des farines avec trois nouveaux mélanges sans