Des crevettes charnues à la lotte charnue, en passant par les palourdes délicates et les crabes sucrés, les fruits de mer irlandais sont convoités dans le monde entier. Cependant, lorsqu'il s'agit de cuisiner du poisson, cela peut être quelque peu intimidant si vous n'y êtes pas habitué.
Voici quelques recettes vibrantes à réaliser cette semaine qui montrent à quel point les fruits de mer frais sont polyvalents et délicieux.
Soupe de poisson
Truite BBQ aux asperges et à l'orange
Crevettes au beurre de piment de Nico sur brioche grillée
Morue panée avec quartiers d'ail et de romarin
Poisson et palourdes à la poêle avec petits pois crémeux et épinards
Ragoût de fruits de mer et de nduja
Burgers de morue tandoori avec frites de patates douces
Tourte au poisson garnie de pâte feuilletée
Poisson cuit à la harissa
Burger de filet de poisson avec frites fines et assaisonnement aux algues
