En plus d'être un lieu populaire pour les célébrités comme Nick Jonas, Jamie Fox et Will Ferrell, Rosa Madre à Temple Bar peut ajouter une autre plume à son chapeau, car il est inclus dans Le Wine Spectator liste des meilleurs restaurants pour le vin*.
Le restaurant italien bien-aimé a été ajouté à la liste de 3 700 restaurants incontournables pour les amateurs de vin de la publication dans le cadre de ses Restaurant Awards 2024, une liste qui existe depuis plus de 40 ans.
Selon le site Internet, le classement est « conçu pour améliorer la sélection et le service des vins dans le monde entier et encourager des programmes solides qui complètent une variété de cuisines, de cadres et de prix ».
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Les restaurants gagnants doivent répondre à certains critères, notamment proposer plus de 90 vins, fournir des informations sur les sommeliers, le type de cuisine et bien plus encore.
Rosa Madre est seulement le huitième restaurant irlandais à être ajouté, aux côtés de The Oak Room à Adare Manor, Co Limerick, 64 Wine à Glasthule à Dublin, le George V Room à Ashford Castle, Co Mayo et plus encore.
Situé au cœur du quartier de Temple Bar, le Rosa Madre est spécialisé dans le poisson frais, livré quotidiennement par des fournisseurs locaux. Les produits de saison sont également à l'honneur, avec des spécialités proposées tout au long de l'année.
Mais le restaurant est surtout connu pour sa cave à vin généreuse, qui aurait même attiré Dave Grohl et Nate Mendel des Foo Fighters. Ce n'est pas surprenant, vu le nombre impressionnant de bouteilles qui garnissent la salle à manger.
Parmi leur impressionnante carte des vins, on trouve un Château Cheval Blanc St Emillion, qui vous coûtera la coquette somme de 2 500 € pour 1,5 l, bien qu'il existe de nombreux autres vins à tous les prix pour toutes sortes de convives.
* Boire de façon responsable
