Augmentez la disponibilité de la production grâce à une conception sanitaire
C'est la philosophie actuelle en matière de nettoyage et d'entretien des équipements : plus c'est rapide, mieux c'est. « Les améliorations apportées à la conception
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Bake Off : les professionnels jugent les meilleurs conseils de Benoit Blin en matière de pâtisserie
En tant que chef pâtissier de Raymond Blanc et juge et animateur sur Channel 4 Bake Off : Les Professionnels, Benoit Blin sait une chose
BBU va fermer trois usines de boulangerie aux États-Unis
HORSHAM, PA. — Bimbo Bakeries USA a annoncé qu'elle fermerait trois usines de boulangerie aux États-Unis cet automne, invoquant « une analyse et une réflexion
Rory O'Connell parle d'autosuffisance et de produits irlandais
Ce week-end, Rory O'Connell, de Ballymaloe, rejoindra l'impressionnante programmation gastronomique du Folly Festival à Cullohill, dans le comté de Laois. Nous avons rencontré le chef
Les compétences en IA deviennent une priorité pour Danone
PARIS — Danone SA envisage une collaboration pluriannuelle avec Microsoft pour intégrer l’intelligence artificielle (IA) dans l’ensemble de ses opérations. Une Danone Microsoft AI Academy
10 délicieuses recettes à base de fraises à servir pour Wimbledon
Wimbledon se déroule du 24 juin au 14 juillet et, en plus des célébrités aperçues, des matchs acharnés sur le court et des ensembles élégants,
AAK embauche Joe Campbell au poste de vice-président, go-to-market
EDISON, NJ. — AAK a nommé Joe Campbell au poste de vice-président de la commercialisation pour AAK USA, Inc. Campbell supervisera les efforts visant à
Buddy Oliver suit les traces de son père Jamie avec son premier livre de cuisine
Il a l'un des noms de famille les plus reconnaissables de l'industrie culinaire, et maintenant Buddy Oliver se lance seul avec un nouveau livre de
George Weston et Loblaw payent 500 millions de dollars canadiens pour régler un procès
TORONTO — George Weston Ltée et Loblaw Cos Ltée ont conclu un procès-verbal de règlement pour mettre fin à des recours collectifs au Canada liés
Le design irlandais aide les parents à gérer les mangeurs difficiles
Vous avez des enfants difficiles à la maison ? La table du dîner s'est transformée en champ de bataille ? L'Irlandaise Samantha Forrest a peut-être
PepsiCo investit dans une usine de Doritos au Royaume-Uni
COVENTRY, ANGLETERRE — PepsiCo UK investit 13 millions de livres sterling (16,7 millions de dollars) dans son usine de Coventry, qui, selon l'entreprise, abrite la
10 friandises faciles et sans chichis à préparer en un clin d'œil
Satisfaire votre gourmandise ne nécessite pas forcément de mesurer, pétrir, lever et glacer : vous pouvez préparer de délicieux desserts en un rien de temps,
Le PDG de Nestlé évoque la pression sur les prix dans les résultats mitigés du premier semestre
VEVEY, SUISSE — Nestlé SA a revu à la baisse ses prévisions de ventes pour l'ensemble de l'année, le directeur général Ulf Mark Schneider évoquant
Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation d’algues irlandaises ?
Savez-vous distinguer la laitue de mer de la dulse ? Et le fucus vésiculeux de la mousse de carragène ? Non ? N'ayez crainte, le
Une enquête révèle une certaine confusion autour de la consommation de sodium
WASHINGTON — La dernière enquête sur le sodium menée par l'International Food Information Council (IFIC) a révélé que près de la moitié des 1 000
15 plats d'inspiration française à réaliser pour célébrer les Jeux Olympiques
Les Jeux olympiques de 2024 débutent aujourd'hui à Paris, la Ville Lumière, et nous ne pouvons pas imaginer de meilleure façon de marquer l'occasion qu'en
La moyenne mobile du blé atteint 53,1 bus par acre le jour 2
DEVILS LAKE, ND. — Des représentants de l'industrie du blé qui ont exploré les champs du nord-ouest et du centre-nord du Dakota du Nord le
Gâteau végétalien au gingembre jamaïcain de Ruby Bhogal
Parfait pour tous ceux qui ne sont pas accros au chocolat mais qui veulent quand même une friandise sucrée. Gâteau jamaïcain collant au gingembre à
Rendre les produits à base de céréales complètes plus attrayants pour les enfants
KANSAS CITY — Les recommandations alimentaires américaines 2020-2025 recommandent de consommer au moins trois portions de céréales complètes par jour. Cependant, environ 98 % des
Recette de tarte aux cerises et aux amandes de Ruby Bhogal
Cette délicieuse friandise se marie bien avec n’importe quel fruit à noyau – vous pouvez même utiliser des pêches pour une touche estivale. Ingrédients «
Columbia Grain International recrute un directeur de la sécurité
PORTLAND — Columbia Grain International (CGI), un fournisseur de céréales en vrac conventionnelles et biologiques, de légumineuses, de haricots comestibles et d'oléagineux, a nommé Stuart