L'été irlandais peut être synonyme de journées ensoleillées (et souvent éphémères) et de journées froides inattendues. Dans cette optique, nous devrions toujours avoir une réserve de recettes réconfortantes à disposition lorsque les nuages s'installent, quelle que soit la période de l'année.
Nous avons rassemblé ici quelques-uns de nos plats préférés, du poulet rôti classique au dahl terreux, en passant par des puddings sucrés et des ragoûts copieux.
Poulet au beurre rôti à l'ail et aux fines herbes avec sauce à la poêle
Riz au lait avec sablé et confiture
Coq au vin classique
Gâteau à la carotte sans gluten
Un ragout de beouf et de Guinness
Le pudding au chocolat fondu magique de Monica
Lasagnes familiales de Brian McDermott
Pudding aux baies facile de Wade Murphy
Rouleaux de saucisses super de Kevin Aherne avec sauce aux pommes et au piment
Ragoût de poulet à la mijoteuse de Donal
Dahl aux fèves au lard d'Arun
Soupe de poisson
