Dr. Oetker Canada célèbre le 10e anniversaire de son usine de pizza
MISSISSAUGA, ONT. — Dr. Oetker Canada Ltd., une filiale du groupe Oetker, a célébré le 10e anniversaire de son usine de fabrication de pizzas à
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
General Mills voit sa part de marché de détail en Amérique du Nord s'améliorer
MINNEAPOLIS — Malgré une baisse des ventes dans son activité de vente au détail en Amérique du Nord, General Mills Inc. a déclaré avoir renforcé
10 pains copieux à faire à la maison
Si vous avez suivi le concours de boulangerie de pain brun aux championnats nationaux de labour cette année, vous avez probablement eu envie de pain
Le partenariat fournira des étiquettes alimentaires complètes
YAKIMA, WASH. — Un partenariat entre Kwik Lok, qui fabrique des fermetures de sacs, et Trustwell, un fabricant de logiciels et une société de technologie
Étude de cas : JTM Foods a fait appel à SACMI pour la conception de sa nouvelle usine
Dans cette étude de cas, la rédactrice en chef Charlotte Atchley s'entretient avec Joe Amboyer, vice-président senior des opérations chez JTM Foods, Erie, Pennsylvanie, et
La NGFA parle du partenariat croissant entre l'agriculture et le rail
WASHINGTON — La National Grain and Feed Association a déclaré le 17 septembre au Surface Transportation Board que l'augmentation de la production céréalière aux États-Unis
Reading Bakery Systems recrute un directeur financier
ROBESONIA, PA. — Denise Siegle a rejoint Reading Bakery Systems (RBS) en tant que directrice financière. Dans son nouveau rôle, elle supervisera toutes les fonctions
First Coast Flavors rejoint le portefeuille de Mosaic Flavor
CHINO, CALIFORNIE — Mosaic Flavors, qui s'est récemment fusionnée en 2023 après le changement de marque d'OC Flavors et de Novotaste sous une seule et
Rose Egan d'Offaly remporte le concours de fabrication de pain brun 2024
Rose Egan, une femme d'Offaly, a été couronnée gagnante du concours national de boulangerie de pain brun, qui a eu lieu aux championnats nationaux de
Scoular célèbre sa nouvelle usine d'oléagineux
GOODLAND, KAN. — Le 17 septembre, Scoular a célébré l'achèvement de sa nouvelle usine de transformation d'oléagineux à Goodland lors d'une cérémonie d'inauguration. L'ouverture officielle
L'entreprise agroalimentaire britannique Veetee va ouvrir une usine en Caroline du Nord
ROCHESTER, ANGLETERRE — L'entreprise agroalimentaire britannique Veetee Foods, Inc. va établir une importante usine de production dans le comté de Johnson, à Selma, en Caroline
Les résultats du premier trimestre de General Mills reflètent un démarrage lent attendu
MINNEAPOLIS — General Mills Inc. a connu un démarrage lent de l'exercice 2025, affichant des baisses de bénéfices, de bénéfice d'exploitation et de ventes pour
Utiliser des graisses et des huiles pour atténuer les coûts du cacao
KANSAS CITY — Les coûts élevés du cacao, les nouvelles technologies telles que l’intelligence artificielle (IA) et les préoccupations des consommateurs concernant les questions de
8 des meilleurs événements gastronomiques qui auront lieu cette Nuit de la Culture
La Nuit de la Culture débute ce vendredi 20 septembre, avec une multitude d'événements éblouissants, inspirants, émouvants et entièrement gratuits qui se dérouleront dans tout
Salade de bœuf acidulée de Nico
Nico's Cook In, Cook Out est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Ingrédients Portion 4 Timing 30 minutes 500g de bavette 3 cuillères
Ouverture des inscriptions pour l'IBIE 2025
WASHINGTON — Les inscriptions sont désormais ouvertes pour l'International Baking Industry Exposition (IBIE), prévue du 14 au 17 septembre 2025, au Las Vegas Convention Center.
Conseil de pro : appliquer le principe FORD pour assurer le succès de la boulangerie
Réparer ou réparer quotidiennement (FORD). Les passionnés d'automobile ont entendu cette expression lorsqu'ils faisaient référence aux voitures et camions Ford. Lorsque nous appliquons la même
Wraps d'endives et de bavette de bœuf de Nico
Nico's Cook In, Cook Out est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Ingrédients Sert 4-6 Timing 30 minutes 500 g de bavette de
La technologie crée un paysage changeant pour les producteurs de tartes
En ce qui concerne l’automatisation de la fabrication de tartes, les systèmes à servomoteur ont changé la donne. « Ils ont permis à nos clients
Olympus vend Rise Baking Co.
STAMFORD, CONN. — Après avoir réalisé plusieurs acquisitions au cours des dernières années, Rise Baking Co. est elle-même en cours d'acquisition. La société d'investissement mondiale
Daniel Calderoni devient PDG de Kind Snacks
NEW YORK — Kind Snacks, un portefeuille de Mars, a nommé Daniel Calderoni au poste de directeur général de Kind North America pour diriger les