ROBESONIA, PA. — Reading Bakery Systems a introduit une nouvelle plastifieuse à 90 degrés pour la production de crackers qui offre un encombrement réduit, une plus grande flexibilité et un assainissement et un entretien plus faciles, selon la société basée à Robesonia. La plastifieuse est également dotée d'un bypass en option, qui permet aux boulangers de produire des crackers laminés et non laminés, élargissant ainsi la gamme de snacks en feuilles pouvant être produits sur une seule ligne. Plusieurs options de configuration sont disponibles.
« La nouvelle plastifieuse à 90 degrés est d'une conception plus compacte, idéale pour les usines disposant d'un espace limité entre les lignes de traitement », a déclaré Cameron Johnston, directeur principal de l'innovation chez RBS. « Sa construction à ossature ouverte simplifie l'assainissement et l'entretien de routine. »
