CHICAGO — McDonald's Corp. ajoute un Big Mac au poulet à ses menus américains à partir du 10 octobre. Cette introduction s'inscrit dans la continuité des efforts de l'entreprise visant à ajouter des plats à base de poulet à son menu.
Le Big Mac au poulet présente les mêmes garnitures que le Big Mac traditionnel mais avec deux galettes de poulet panées tempura à la place des deux galettes de bœuf.
« Avec l'introduction du Big Mac au poulet, nous sommes ravis de rendre hommage à l'un de nos plats les plus emblématiques, le Big Mac, et de le présenter à une toute nouvelle génération de fans », a déclaré Tariq Hassan, directeur du marketing et de la clientèle. responsable de l'expérience chez McDonald's USA.
Lors d'une présentation le 13 mars à l'UBS Global Consumer and Retail Conference à New York, Ian F. Borden, directeur financier mondial de McDonald's, a déclaré que la catégorie du poulet est beaucoup plus vaste et connaît une croissance plus rapide que celle du bœuf. Il a ajouté que McDonald's est sous-indexé dans sa part du marché du poulet et qu'elle se concentre sur l'augmentation de sa part dans cette catégorie.
À l'époque, McDonald's était en train d'étendre ses plateformes de menus de poulet McCrispy et McSpicy à travers le monde. Le McCrispy est un sandwich au poulet frit « à la manière du Sud » introduit en 2021 et actuellement disponible en trois variétés : original, épicé et de luxe. Le McSpicy est un sandwich chaud au poulet.
