SFA identifie les principales tendances pour 2025
NEW YORK — Le panel Trendspotter de la Specialty Food Association s'attend à voir plusieurs tendances à la hausse en 2025, notamment les collations innovantes,
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Nestlé adopte une nouvelle stratégie d'innovation
VEVEY, SUISSE — Nestlé SA lance plus de 1 000 innovations et rénovations de produits chaque année, mais cela est sur le point de changer,
Panera Brands nomme de nouveaux membres indépendants au conseil d'administration
ST. LOUIS — Panera Brands, Inc., une entreprise de restauration rapide appartenant à JAB Holding Co., a nommé Patrick Grismer et David Deno à son
Aldi prépare une stratégie de croissance agressive aux États-Unis
CHICAGO — Le détaillant discount Aldi USA, de Batavia, dans l'Illinois, a des plans de croissance agressifs aux États-Unis. La chaîne compte 2 400 magasins dans
Bunge étend son programme de rachat d'actions
ST. LOUIS — Le conseil d'administration de Bunge Global SA a autorisé le rachat d'un montant supplémentaire de 500 millions de dollars d'actions nominatives émises
Nouvelle direction au sein du groupe ABA
WASHINGTON — L'American Bakers Association (ABA) a annoncé une transition à la tête de son groupe professionnel sur les produits de base et la politique
Les boulangers étirent les œufs et les ingrédients laitiers pour réduire les coûts
La réduction des coûts est une priorité pour de nombreuses opérations de boulangerie-pâtisserie, en particulier ces dernières années, alors que l'inflation et la pénurie d'ingrédients
Le rapport d'impact de Cargill montre les progrès des projets de développement durable
MINNEAPOLIS — Cargill a investi 100 millions de dollars dans des projets d'investissement en matière d'efficacité et de durabilité au sein de ses opérations en
L'explosion d'un site de Givaudan fait deux morts
LOUISVILLE, Kentucky. — Deux travailleurs ont été tués et 11 autres blessés dans une explosion le 12 novembre dans l'usine Givaudan Sense Color à Louisville,
Lancaster Colony va ajouter une installation de sauce et de vinaigrette
WESTERVILLE, OHIO — Lancaster Colony Corp., un fabricant et vendeur de produits alimentaires spécialisés destinés aux réseaux de vente au détail et de restauration, envisage
Les actionnaires acceptent le changement de nom de Campbell
CAMDEN, New Jersey. — Les actionnaires de Campbell Soup Co. ont voté lors de l'assemblée annuelle du 19 novembre pour changer le nom de la
Stellar Snacks ouvre une usine de boulangerie au Kentucky
CARSON CITY, NEV. — Stellar Snacks a ouvert une usine industrielle de fabrication de bretzels à West Louisville, Kentucky. Les plans pour le projet d'agrandissement
Bolognese de bœuf et spaghetti de Trisha Lewis : aujourd'hui
C'est un plat réconfortant qui me rappelle mon enfance en franchissant la porte et maman le mettait sur le feu. C'est si facile à préparer
WK Kellogg s'attend à ce que Special K rebondisse
BATTLE CREEK, Michigan. — WK Kellogg Co s'attend à une amélioration l'année prochaine de sa marque sous-performante de céréales prêtes à manger Special K, aidée
Maruchan élargit son portefeuille de produits aux États-Unis
IRVINE, CALIF. — Maruchan a ajouté deux gammes de produits à son portefeuille de produits américain. L'une des gammes de produits est constituée de bols
Nestlé va agrandir son usine de produits surgelés en Caroline du Sud
COLUMBIE, Caroline du Sud. — Nestlé USA investit 150 millions de dollars pour agrandir son usine de produits surgelés à Gaffney, en Caroline du Sud.
KSU choisi pour diriger un programme d'agriculture durable
MANHATTAN, KAN. — L'Université d'État du Kansas dirigera un programme visant à rendre l'agriculture plus résiliente aux différentes pratiques de gestion, aux climats et aux
PMMI publiera un nouveau rapport sur les emballages de snacks
CHICAGO — Un nouveau rapport du PMMI sur les tendances en matière d'emballage des snacks, qui sera publié en décembre, montrera que trois entreprises de
Great Kitchens le porte au sommet
Certaines entreprises recherchent la grandeur. D'autres, comme Great Kitchens Food Co., l'ont déjà dans leur nom, et cela entraîne de grandes attentes de faire quelque
Boulangers à la recherche de congélateurs et de refroidisseurs rapides et efficaces
Les fabricants de produits de boulangerie et de snacks cherchent à affiner leurs opérations à chaque instant, qu'il s'agisse d'augmenter le débit, d'améliorer la cohérence
Behlen signe un accord pour Sweet Manufacturing
COLUMBUS, ONÉ. — Behlen Mfg. Co. a signé un accord pour acquérir Sweet Manufacturing Co., basée à Springfield, Ohio, avec une clôture prévue d'ici fin