La récolte de blé entier en hausse de 9 % par rapport à 2023
WASHINGTON — Le ministère américain de l'Agriculture, dans son résumé 2024 du 30 septembre sur les petites céréales, estime que la production totale de blé
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Les opérateurs redéfinissent l’expérience du dépanneur
LAS VEGAS — Le thème du salon de la National Association of Convenience Stores (NACS) de cette année était « nous sommes la commodité », un rappel
Visitez les saunas, les promenades sur les toits et les restaurants de Tampere, en Finlande
La capitale mondiale du sauna vous appelle ! Considérez ceci comme votre signe pour visiter la ville la plus importante de Finlande – non pas
10 recettes époustouflantes à réaliser dans votre friteuse à air
Si vous pensiez que la friteuse à air était uniquement destinée à faire des chips, détrompez-vous. Cet appareil polyvalent est un véritable kit puissant et
Les contrôles et la manipulation douce rendent l'automatisation de l'artisanat possible
Alors que les artisans boulangers ont longtemps été sceptiques quant à la capacité de l'automatisation à faire leur travail, la diminution du bassin de main-d'œuvre
Les systèmes automatisés ajoutent une touche spéciale aux produits de boulangerie haut de gamme
Lorsqu’il s’agit de glaçage et de décoration, les conceptions complexes et les finitions sont souvent réalisées à la main. En effet, certains boulangers préfèrent simplement
Hélène dévaste la récolte de noix de pécan de Géorgie
KANSAS CITY — Même si les dégâts étaient encore en cours d'évaluation, la dévastation meurtrière des cultures de noix de pécan de Géorgie causée par
ADM crée des solutions pour les consommateurs utilisant le GLP-1
CHICAGO — ADM a créé une plateforme de solutions pour les fabricants d'aliments et de boissons développant et commercialisant des produits auprès des consommateurs utilisant
L’innovation au premier plan chez Otis Spunkmeyer
La pandémie, suivie de problèmes généralisés dans la chaîne d’approvisionnement et de l’inflation, a mis un frein à l’innovation dans l’ensemble du secteur de la
Poulet de Paul Flynn au poivron rouge et crème de parmesan fumé : Aujourd'hui
Le poulet est un plat tout-en-un. Ce qui le sort de l'ordinaire, c'est la sauce. Béni avec du paprika fumé et du parmesan, il rendra
Bimbo Bakeries maintient son approche en matière d'étiquetage des ingrédients du sésame
WASHINGTON — Bimbo Bakeries USA (BBU) maintient son approche consistant à déclarer le sésame, un allergène alimentaire, sur les étiquettes de certains produits, même lorsque
L'ouragan Milton s'apprête à traverser la Floride
TAMPA, FLA. — Le secteur agricole du sud-est des États-Unis, déjà bloqué ces dernières semaines par l'ouragan Helene et une grève de courte durée des
Le fabricant allemand d'agents de démoulage DÜBÖR nomme US CCO
BAD SALZUFLEN, ALLEMAGNE — Le fabricant allemand d'agents de démoulage DÜBÖR a nommé David Fliss directeur commercial de la division américaine. Fliss est un dirigeant
Pourquoi la cuisine mexicaine est-elle si populaire en Irlande ?
Analyse : comme tout succès apparemment instantané, la cuisine mexicaine a une histoire en Irlande plus longue que nous pourrions l'imaginer. Par Catherine Leen, TCD et
Le copieux pot chaud aux saucisses de Nico
Nico's Cook In, Cook Out est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Ingrédients Sert 4-6 Temps 30 minutes 1 poivron rouge/vert, tranché finement
L'ABA surveille l'OSHA, les interdictions d'ingrédients et les marées changeantes
WASHINGTON — En mettant fortement l'accent sur le plaidoyer, l'American Bakers Association (ABA) a renforcé son équipe de relations gouvernementales. Outre Rasma Zvaners, vice-présidente des
Ardent Mills se prépare à l'ouragan Milton
TAMPA, FLA. — Ardent Mills a arrêté les opérations de sa minoterie de Port Redwing, près de Tampa, en Floride, en prévision de l'arrivée de
Directeur de Cargill à Grain Millers en tant que président et chef de la direction
EDEN PRAIRIE, MINN. — Todd Stohlmeyer, cadre de longue date chez Cargill et General Mills, Inc., a rejoint Grain Millers, Inc. en tant que président
PepsiCo investit dans Doritos et Tostitos cet automne
ACHAT, NY. — PepsiCo, Inc. a poursuivi ses efforts pour améliorer le volume des ventes au troisième trimestre clos le 7 septembre. Le volume a
Lancement du label Perennial Percent auprès des entreprises alimentaires
SALINA, KAN. — Chercheur en agriculture durable Le Land Institute a lancé Perennial Percent, une étiquette de produit indiquant qu'un aliment ou une boisson contient
« Since Sliced Bread » couvre l'une des tartes préférées des États-Unis : la pizza
Écoutez l'épisode ici ou partout où vous écoutez des podcasts : KANSAS CITY — Que ce soit pour un match de football, une fête d'anniversaire, une