Aider à sculpter un visage effrayant dans une citrouille est une grande partie du plaisir d'Halloween pour les enfants. Mais la plupart d’entre eux, ainsi que leurs parents, ne réfléchissent pas à la quantité de chair de citrouille qu’ils gaspillent et à ce qu’on pourrait en faire au lieu de simplement la jeter à la poubelle.
Chaque tonne de citrouille comestible d'Halloween est jetée, mais il existe de nombreuses façons d'utiliser ce fruit (et oui, c'est un fruit car il contient des graines, même s'il ressemble plus à un légume sur le plan nutritionnel) et pas seulement en le mangeant, malgré son des qualités nutritionnelles impressionnantes.
Deena Billings, experte en puériculture et responsable de la qualité chez Busy Bees Childcare, qui a veillé l'année dernière à ce que plus de 1 000 citrouilles soient utilisées à bon escient après Halloween, déclare : « Les enfants adorent Halloween et les citrouilles font toujours partie de la fête, mais c'est vraiment dommage que tant de choses sont gaspillées chaque année.
« Il existe de nombreuses façons de réduire le nombre de citrouilles que nous jetons et il ne suffit pas de cuisiner avec elles. Montrer aux enfants différentes façons d'utiliser leurs citrouilles après Halloween leur apprend une leçon très précieuse sur la réduction des déchets et comment ils peuvent le faire. leur part pour aider l'environnement.
Ici, Billings utilise son imagination et sa créativité pour suggérer 8 façons dont les enfants peuvent utiliser les citrouilles après Halloween :
1. Préparez une délicieuse friandise d'Halloween
Les citrouilles sont souvent considérées comme une simple décoration d'Halloween, mais leur chair est riche en vitamines – notamment en vitamine A – et en minéraux qui peuvent favoriser le développement des enfants. Mais assurez-vous d’acheter une citrouille adaptée à la cuisine.
Les citrouilles sont polyvalentes et peuvent être utilisées de nombreuses façons, depuis une soupe savoureuse et nutritive jusqu'à une tarte à la citrouille délicieusement sucrée. Essayez cette soupe simple et rapide à préparer avec votre enfant pour nourrir une famille de six personnes :
Ingrédients
- 1,2 kg de potiron en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 400 g de pois chiches cuits en conserve
- 1 pomme de terre moyenne, coupée en dés
- 1,5 litre d'eau
- Pincée de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à café de cumin
- Une poignée de persil plat frais, finement haché (feuilles uniquement)
- 125 ml de crème fraîche
- Huile de tournesol
Méthode
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen. Ajouter l'oignon, la pomme de terre et le potiron, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas coloré. Ajoutez les épices, les pois chiches et l'ail et remuez bien avant d'ajouter l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que le potiron et la pomme de terre soient complètement cuits, puis retirer du feu, laisser reposer quelques minutes et mélanger avant d'incorporer la crème (facultatif), le poivre noir et le persil.
2. Remplissez un sac sensoriel
Le plaisir ne doit pas s'arrêter une fois que vous avez fini de sculpter, car les citrouilles offrent une formidable expérience sensorielle aux enfants. Le jeu sensoriel soutient leur développement du langage et améliore leur capacité à résoudre des problèmes, ainsi que leur motricité fine et globale.
Pour fabriquer un sac sensoriel pour les enfants de moins de trois ans, retirez l'intérieur d'une citrouille et placez-la dans un sac de congélation Ziploc de la taille d'un gallon. Les enfants peuvent sentir et écraser le sac avec leurs mains et même leurs pieds.
Pour développer davantage cela pour les plus de deux ans, ajoutez quelques petites figures du monde d'araignées, de grenouilles, de chats et même des images plastifiées de pommes, de chaudrons ou d'autres objets sur le thème d'Halloween. Vous pouvez parler de ce qu’ils peuvent voir, en introduisant de nouveaux mots dans leur vocabulaire.
Les enfants doivent être surveillés tout au long de la visite car ces objets peuvent présenter un risque s'ils sont laissés sans surveillance.
3. Mangeoire à oiseaux lumineuse
Pourquoi ne pas redonner à l'environnement une fois Halloween terminé en fabriquant une mangeoire à oiseaux en forme de citrouille ? Ajoutez simplement des trous dans la citrouille pour la ficelle et placez de la nourriture pour oiseaux dans le fond avant de la suspendre dans le jardin. Cette activité ne convient pas aux enfants de moins de trois ans et la citrouille doit être accrochée à un endroit auquel ils n'ont pas accès.
4. Collier citrouille
Les parents peuvent aider les enfants de plus de trois ans à fabriquer un collier avec les graines de citrouille. Séchez-les avant de laisser les enfants peindre les graines dans leurs couleurs préférées. Aide-les avec la partie la plus délicate et utilise une aiguille pour faire des trous au centre des graines afin qu'ils puissent les enfiler sur une ficelle. N'oubliez pas que les graines ne doivent être utilisées que sous la surveillance d'un adulte.
5. Apprenez grâce aux graines
Utilisez les graines colorées pour apprendre grâce à des activités ludiques, comme pratiquer la reconnaissance des couleurs ou compter avec elles.
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6. Timbres citrouille
Les artistes en herbe peuvent utiliser la partie ferme de la citrouille pour fabriquer des tampons à tremper dans la peinture et créer leurs propres chefs-d'œuvre. C'est idéal pour apprendre différentes formes et constitue un exercice de motricité fine idéal pour les petites mains.
7. Égayez le jardin
Les restes de citrouilles constituent d’excellentes jardinières pour un jardin automnal. Il suffit de découper un trou de drainage dans le fond et de placer des plantes ou des fleurs à l'intérieur avant de les entourer de terre.
C'est une excellente activité pour sensibiliser les enfants à l'environnement et leur donner un sentiment de responsabilité. Parlez-leur des éléments dont les plantes ont besoin pour bien pousser et de ce qui se passe si elles ne reçoivent pas les bons nutriments.
8. Retour sur terre
Au lieu de jardinières de citrouilles, vous pouvez en faire du compost pour que le jardin continue de prospérer. C'est facile à faire, cela les empêchera d'être mis en décharge et le compost pourra être utilisé pour aider à faire pousser la citrouille de l'année prochaine.