Viswas Ghorpade rejoint MPGI en tant que vice-président de la R&D
ATCHISON, KAN. — MGP Ingredients, Inc. a embauché Viswas Ghorpade, PhD, au poste de vice-président de la R&D. Ghorpade supervisera les efforts de R&D de
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Comment réduire la consommation d’aliments ultra-transformés, selon Melissa Hemsley
Aujourd’hui, les aliments ultra-transformés sont partout où vous regardez – de vos céréales au petit-déjeuner au sandwich acheté en magasin pendant votre pause déjeuner, en
Une explosion secoue le complexe de traitement des céréales d'ADM
DECATUR, ILL. — Une explosion s'est produite le 28 juillet dans le complexe de traitement des céréales d'ADM à Decatur, dans l'Illinois, et a causé
12 classiques réconfortants sucrés et salés à préparer
L'été irlandais peut être synonyme de journées ensoleillées (et souvent éphémères) et de journées froides inattendues. Dans cette optique, nous devrions toujours avoir une réserve
Ghetto Gastro ajoute de nouvelles saveurs de pâtisseries au grille-pain
BRONX, NY. — Ghetto Gastro, un collectif culinaire né dans le Bronx formé de l'artiste Jon Gray et des chefs Pierre Serrao et Lester Walker,
7 conseils de pro pour le meilleur barbecue d'été de tous les temps
Le temps commence à jouer le jeu, ce qui signifie une chose : la saison des barbecues est bel et bien là. Que vous soyez
Ardent Mills nomme un nouveau directeur des opérations
DENVER — Ardent Mills a embauché Tiago Darocha au poste de directeur des opérations, à compter du 3 septembre. Dans son nouveau rôle, Darocha supervisera
Off Duty Chef : Tarte feuilletée framboise & vanille
Off Duty Chef: Bringing It Home est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Retrouvez-le sur RTÉ Player. Ingrédients Sert 8 Pour la pâte
Pet Food Processing invite l'industrie à un nouvel événement éducatif
KANSAS CITY, MO. — Les fabricants d’aliments et de friandises pour animaux de compagnie, ainsi que les professionnels impliqués dans la nutrition animale, le développement
Off Duty Chef : Poulet en crapaudine et boulgour
Off Duty Chef: Bringing It Home est diffusé le mercredi à 20h30 sur RTÉ One. Retrouvez-le sur RTÉ Player. Ingrédients Sert 4 1 poulet entier
Les bienfaits de l’enrichissement en vitamine D pourraient éclipser le triomphe de l’acide folique
KANSAS CITY — La conclusion surprenante d’une évaluation scientifique approfondie de la supplémentation en vitamine D est qu’il semble y avoir de plus en plus
Pourquoi devriez-vous commencer à préparer des friandises sucrées dans la friteuse à air
La révolution des friteuses à air est bel et bien arrivée. Il y a de fortes chances que vous ayez un gadget astucieux dans votre
Fermeture de Flowers Baking Co. de Baton Rouge
Flowers Foods, Inc. a décidé d'arrêter la production de Flowers Baking Co. à Baton Rouge, en Louisiane. L'arrêt devrait avoir lieu entre le 18 septembre
Un restaurant de Dublin inclus dans la liste des meilleurs restaurants pour le vin
En plus d'être un lieu populaire pour les célébrités comme Nick Jonas, Jamie Fox et Will Ferrell, Rosa Madre à Temple Bar peut ajouter une
La demande instable des consommateurs pèse sur les résultats de Bimbo
MEXICO CITY — Le passage des consommateurs aux marques de distributeurs et aux canaux de vente à bas prix a mis à mal les activités
10 recettes estivales de fruits de mer à réaliser cette semaine
Des crevettes charnues à la lotte charnue, en passant par les palourdes délicates et les crabes sucrés, les fruits de mer irlandais sont convoités dans
PepsiCo renforce son soutien aux agriculteurs
PLANO, TEXAS — PepsiCo Foods North America a lancé l'initiative Planting Pathways pour aider les jeunes agriculteurs sous-représentés à démarrer et à développer des entreprises
Deep Dish, The Bear et le bœuf italien : une délicieuse bouchée de Chicago
Patrick Hanlon de The Gastro Gays nous offre une délicieuse sélection de plats de Chicago, en énumérant certains des endroits incontournables (et incontournables) de Chi-town.
Recette de muffins au chocolat blanc et aux myrtilles à la friteuse à air de Pinch of Nom
Avez-vous déjà utilisé votre friteuse à air pour cuisiner auparavant ? Ingrédients « Ces muffins moelleux et délicieux aux baies vous donneront envie d'en manger
Pinch of Nom's Kay Allinson : « Les cris de la friteuse à air sont devenus assez forts »
La friture à l'air ne doit pas se limiter aux aliments surgelés transformés et malsains, déclare Kay Allinson, la moitié de la Pincée de nom
Conseil de pro : des outils de pointe pour évaluer les produits de boulangerie
: La demande de produits de boulangerie de haute qualité a entraîné des avancées significatives dans les techniques d'évaluation non destructives. La sensibilisation croissante des