CAPS pourrait fournir un pipeline pour les emplois en boulangerie
Les défis liés à la main-d’œuvre dans l’industrie de la boulangerie sont complexes. Le système éducatif américain s’éloigne depuis des décennies de l’orientation des étudiants
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
KSU s'associe à l'USDA dans le cadre d'une initiative de biosécurité des céréales
MANHATTAN, KAN. — Des scientifiques de l'Université d'État du Kansas (KSU) et du Département américain de l'Agriculture (USDA) ont lancé un projet de 799 976
L'ABC nomme un nouveau président et chef de la direction
ROSSLYN, VA. — La Consumer Brands Association (CBA) a nommé Melissa Hockstad présidente-directrice générale, à compter du 6 janvier 2025. Hockstad succédera à David Chavern,
Côtelettes de porc au paprika à la friteuse à air de Trisha avec compote de champignons et de pommes : Aujourd'hui
Cette semaine, nous nous concentrons sur mon article de cuisine préféré : la friteuse à air ! Je l'adore et pour être si honnête, il
L'équipe Alianza inaugure la première installation basée aux États-Unis
GOLDSBORO, Caroline du Nord. — Alianza Team, un fournisseur de solutions de lipides, de graisses et d'huiles, a inauguré la construction de sa première installation
Second Nature acquiert Voortman de Smucker
MADISON HEIGHTS, Michigan. — Second Nature Brands acquiert l'activité de biscuits Voortman auprès de JM Smucker Co. pour environ 305 millions de dollars. La transaction
Pommes de terre grelots croustillantes écrasées de Trisha avec mayonnaise au gingembre, au piment et au citron vert
Pour le deuxième segment de cuisine, je veux montrer comment vous pouvez préparer un accompagnement frais et savoureux pour votre dîner ou même pour faire
Les fabricants de produits de grande consommation cherchent à accroître leur attrait en termes de valeur
ST. LOUIS — Les fabricants de biens de consommation emballés (CPG) peaufinent leur proposition de valeur en combinant prix et innovation, mais leurs stratégies ne
JAB conclut un accord pour acquérir la participation de Mondelez dans JDE Peet's
LUXEMBOURG — La société d'investissement JAB Holding Co. acquiert la participation de Mondelez International dans la société de café et de thé JDE Peet's dans
Le point chaud de Dublin remporte un grand prix aux World Luxury Restaurant Awards
SOLE Seafood & Grill a remporté le titre de « Meilleur restaurant de fruits de mer de luxe au monde » lors des prestigieux World
Une évolution robotique propulse l’emballage vers de nouveaux sommets
L’adoption croissante de la robotique, associée aux avancées technologiques en matière d’IA, offre aux fabricants la flexibilité et l’efficacité d’emballage dont ils ont besoin. «
L'industrie mondiale de la boulangerie convergera en Allemagne à l'iba 2025
Le meilleur des mondes dans le domaine de la boulangerie appelle de nouvelles façons de penser, de transformation et de travail, et iba 2025 présentera
Les biscuits et les crackers apportent santé et gourmandise
Les ventes de biscuits et de crackers ont été ternes ces derniers temps alors que les consommateurs sont aux prises avec l'inflation alimentaire des deux
Scones au citron, crème et confiture de la friteuse à air Wade's : Aujourd'hui
Cette recette donne largement assez, environ 16 scones. Ainsi, une fois que les scones restants sont complètement refroidis, ils peuvent être emballés et placés au
Nestlé réduit encore ses prévisions de ventes face à une demande faible
VEVEY, SUISSE — Nestlé SA a de nouveau revu à la baisse ses perspectives pour l'exercice 2024 alors que son nouveau directeur général mondial, Laurent
Les prix des produits laitiers à la consommation restent élevés à court terme
KANSAS CITY — Même si les prix mondiaux des produits laitiers reculent par rapport aux sommets quasi-records atteints plus tôt cette année, les consommateurs continueront
Poulet gluant au sésame de Wade's Air Fryer : Aujourd'hui
Ingrédients 70 g de farine nature sans gluten 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poudre d'ail 1 cuillère à café
Les félicitations de Dye appellent à se concentrer sur le leadership
Actualités en meunerie et en pâtisserie Merci à Josh pour ces aimables paroles et à Jane (DeMarchi, présidente de la NAMA) et au personnel de
L’agriculture régénérative ouvre la voie à une nouvelle ère de partenariats durables
KANSAS CITY — La demande des consommateurs pour des aliments et des boissons produits de manière plus durable s'accélère depuis des années. De plus en
Pepperidge Farm lance des biscuits à la menthe poivrée et au cacao
NORWALK, CONN. — Pepperidge Farm, une filiale de Campbell Soup Co., lance des biscuits au cacao à la menthe poivrée Thin & Crispy. Décrits comme
Couteaux de cuisine professionnels : comment bien sélectionner ?
Les couteaux de cuisine professionnels représentent un investissement essentiel pour tout amateur de gastronomie ou chef chevronné. Ces outils, loin d’être de simples accessoires, incarnent