Plus vite, plus vite, plus vite : c’est ce que de nombreux boulangers et producteurs de snacks demandent aujourd’hui à leurs fournisseurs d’emballages. Cependant, ces demandes s’accompagnent souvent de restrictions strictes.
« Tout le monde essaie d'aller plus vite et de gagner moins d'espace », a déclaré Bill Kehrli, vice-président des ventes et du marketing chez Cavanna Packaging. « Nous sommes mis au défi de faire plus avec moins : nous n'avons jamais assez d'espace dans la boulangerie. À mesure que les fours deviennent de plus en plus rapides, cela laisse moins de place à l’emballage car les fours grandissent.
Dans cette optique, les fournisseurs innovent avec des machines qui peuvent avoir un impact plus important avec un encombrement réduit. L'emballeuse à flux horizontal Twin-Slim de Cavanna, par exemple, peut doubler le débit dans l'espace d'une machine traditionnelle.
« Nous pouvons installer deux lignes de flow packaging dans l'espace d'une seule », a déclaré Kehrli.
Lors du Pack Expo de cette année, qui se tiendra du 3 au 6 novembre à Chicago, Harpak-Ulma présentera son emballeuse FR400 Twin flow, qui propose également un emballage à deux voies dans un encombrement réduit.
« Il s'agit de la solution idéale pour tous les fabricants de boulangeries et de snack-bars qui sont confrontés à la nécessité d'augmenter la capacité de leur ligne sans occuper une quantité substantielle de nouvel espace d'usine », a expliqué Josh Becker, chef de produit pour la boulangerie/confiserie chez Harpak-Ulma. .
Liam Buckley, directeur des ventes chez Ima Ilapak USA, a noté que l'utilisation de servomoteurs sur le Doytronic 120 de la société donne lieu à une conception plus compacte qui peut néanmoins faire tourner une variété de films.
« L'utilisation de servos linéaires permet de réduire l'encombrement tout en conservant la flexibilité de l'emballage », a-t-il déclaré.
