Les GLP-1 modifient le paysage de la perte de poids
CHICAGO — Le premier jour de chaque année civile, de nombreux consommateurs prennent souvent la résolution de perdre du poids et de se remettre en
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
15 recettes sans viande pour vous inspirer ce Veganuary
Que vous réduisiez votre consommation de viande ou que vous la supprimiez complètement, ces recettes végétariennes et végétaliennes vous serviront de source d'inspiration. Veganuary est
Comment faire du shopping de saison en Irlande en janvier
Suzanne Leyden, coach qualifiée en nutrition, santé et bien-être et propriétaire de The WellNow Co., décrit ce qui est de saison ce mois-ci et met
Les créateurs de tartes et de desserts veulent juste s'amuser
Embourbés dans une catégorie ancrée dans la tradition, les producteurs de tartes et autres desserts cherchent des moyens de devenir aventureux tout en capturant les
BBU cite des progrès dans le programme « un monde meilleur »
HORSHAM, Pennsylvanie. — Bimbo Bakeries USA, une filiale du Grupo Bimbo SAB de CV, a noté des progrès en 2024 dans les trois piliers de
La production de farine de blé canadienne en baisse de 4 %
OTTAWA, ONT. — Le blé canadien moulu pour la farine est resté stable en novembre par rapport au mois précédent, mais en baisse de 2,6
L'impact de l'IA sur l'innovation
KANSAS CITY — L'intelligence artificielle (IA) joue un rôle de plus en plus important dans le développement de produits, avec des applications allant de l'optimisation
La machine à pâtes fourrées aux desserts intègre des changements
NEW YORK — La startup de desserts aux raviolis au chocolat Pastazerts a connu quelques changements depuis son entretien avec Nourriture Entrepreneur en juin. La
Choisir le bon mélangeur optimise les besoins d’aujourd’hui et de demain
Les boulangers qui investissent dans un nouveau mélangeur doivent s'assurer que celui qu'ils choisissent est optimisé pour les besoins de leur exploitation, aujourd'hui et demain.
Le directeur de Kroger dirigera le conseil d'administration d'AIB International
MANHATTAN, KAN. – Tameka Carr a été nommée présidente du conseil d'administration d'AIB International. Elle possède plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et
La quatrième génération de Rotella voit la valeur de l'équilibre travail-vie personnelle
Un changement majeur que Lou Rotella III, directeur de l'exploitation, et John Rotella, directeur général de Rotella's Italian Bakery, ont noté au sujet de leur
Bake Me Healthy lance une nouvelle gamme de biscuits
NEW YORK — Bake Me Healthy, une startup produisant des mélanges à pâtisserie à base de plantes exempts des neuf principaux allergènes et formulés avec
Transformer le tempeh en chips
JAKARTA, INDONÉSIE — Alvina Chun, également connue sous le nom de Mamame, et sa fille Liz Kang, ont pris du tempeh, généralement un produit à
Post Holdings fait des progrès en matière de durabilité
ST. LOUIS — Post Holdings Inc. a cité des « progrès significatifs » dans les efforts de développement durable dans les produits, les opérations, l'approvisionnement
Darden constate une amélioration des ventes des restaurants
ORLANDO, FLA. — Les promotions sur les menus et la valeur perçue par les consommateurs ont aidé Olive Garden et LongHorn Steakhouse à augmenter leurs
Où manger en Irlande 2025 : nouvelles ouvertures et points chauds
Une nouvelle année apporte de nouveaux départs et prépare le terrain pour des repas mémorables sans fin au cours des 12 prochains mois. Voici un
Conseils de chefs pour une soirée de réveillon parfaite
Si le dîner de Noël est sans doute le repas le plus important – et le plus stressant – de l'année, recevoir le réveillon du
La boulangerie italienne Rotella trouve la liberté d'essayer de nouvelles choses
C'est toujours angoissant de se lancer dans quelque chose de nouveau. Parfois, cependant, le besoin est trop grand et une nouvelle entreprise s’avère nécessaire. D’autres
General Mills peaufine sa stratégie de valeur
MINNEAPOLIS — Alors que General Mills Inc. affine sa stratégie de valeur pour le second semestre de l'exercice 2025, les dirigeants de l'entreprise se concentrent
L'agenda de la nouvelle administration inclut les risques liés aux aliments à base de céréales
KANSAS CITY — À l'approche du jour de l'investiture, l'attention des médias s'est principalement concentrée sur les sélections du président élu Donald Trump pour les
Milk Bar et MilkPEP lancent Got Milk? céréales à biscuits
NEW YORK — La chaîne de boulangerie-pâtisserie Milk Bar s'est associée au Milk Processor Education Program (MilkPEP) pour lancer Got Milk? x Céréales aux biscuits