OTTAWA – La production des principales cultures sur le terrain du Canada devrait diminuer en 2025-26, Agriculture et Agri-Food Canada (AAFC) ont déclaré dans ses perspectives préliminaires pour l'offre et la demande canadiennes de 2025-26. Les augmentations prévues du blé canadien, de l'orge et de l'avoine étaient plus que compensées par des diminutions du maïs, du canola, du soja et d'autres cultures.
Les perspectives étaient contenues dans le Canada de janvier: perspectives pour les principales cultures sur le terrain. L'AAFC a projeté la production canadienne de blé canadien en 2025 avec 35,025 millions de tonnes, en hausse de 67 000 tonnes, soit 0,2%, contre 34,958 millions de tonnes en 2024. Rendement entièrement prévu. La zone récoltée pour le blé entièrement projetée à 10,806 millions d'hectares, en hausse de 158 000 hectares, contre 10,648 millions d'hectares en 2024. Le rendement moyen de blé en 2025 était prévu à 3,24 tonnes par hectare, contre 3,28 tonnes par hectare en 2024 et 3,08, contre 3,28 tonnes par hectare en 2024 et 3,08, contre 3,28 tonnes par hectare en 2024 et 3,08 tonnes par hectare en 2023.
«Pour 2025-26, la zone semé sur le blé au Canada devrait augmenter de 4% à 8,6 millions d'hectares, avec une augmentation de 15% de la zone ensemencée au blé d'hiver et une augmentation de 3% de la zone semé au blé de printemps», » AFC a déclaré.
La production de blé à l'exception de Durum a été projetée à 29,873 millions de tonnes, en hausse de 785 000 tonnes, soit 2,7%, contre 29,088 millions de tonnes en 2024. La superficie plantée au blé, sauf Durum, était projetée à 8,576 millions d'hectares, en hausse de 317 000 hectares, ou 3,8%, contre 8,259 millions d'hectares en 2024 et la superficie récoltée en 2025 était prévue à 8,386 millions d'hectares, en hausse de 303 000 hectares, contre 8,083 millions d'hectares en 2024. Le rendement moyen de 2025 pour le blé, sauf le durum, a été prévu à 3,56 tonnes par hectare par rapport à 3,6 tonnes par hectare en 2024. .
Les prévisions de Durum canadien en 2025-2010 étaient destinées à des zones de semences et récoltées plus petites, un rendement inférieur et une production inférieure. AAFC projected durum production in 2025 at 5.152 million tonnes, down 718,000 tonnes, or 12%, from 5.870 million tonnes in 2024. The durum planted area was forecast at 2.452 million hectares, down 124,000 hectares, or 5% from 2.576 million hectares in 2024 .
L'AAFC a déclaré que les plantations d'avoine 2025 devraient être en hausse par rapport à 2024 en raison de la projection d'un solde serré et de la demande pour l'année précédente et d'une baisse relativement plus lente des prix. Les projections d'avoine de l'AAFC en 2025-26 étaient de 1,250 million d'hectares à tête de série (en hausse de 6,5% par rapport à 2024); 1,040 million d'hectares récoltés (en hausse de 5%); un rendement moyen à 3,38 tonnes par hectare (inchangé) et une production de 3,510 millions de tonnes (en hausse de 4,5%).
L'AAFC a projeté la production de canola canadienne en 2025 à 17,5 millions de tonnes, en baisse de 2% contre 17,845 millions de tonnes en 2024.
Les plantations de canola ce printemps étaient prévues à 8,5 millions d'hectares, en baisse de 408 000 hectares, ou 4,6%, contre 8,908 millions d'hectares en 2024. L'AAFC a déclaré que l'ensemencement était en baisse sous la pression de la baisse des prix, des coûts d'intrants réguliers, de l'humidité du sol à faible chute en retard et une Un léger renforcement attendu des prix du blé.
La superficie récoltée de Canola a été projetée à 8,421 millions d'hectares, en baisse de 425 000 hectares, soit 5%, contre 8,846 millions d'hectares en 2024. Le rendement moyen a été projeté à 2,08 tonnes par hectare contre 2,02 tonnes par hectare en 2024.