Quelle est la prochaine étape pour la stratégie tarifaire du président Trump ?
LAS VEGAS — Le président Donald Trump n'a pas imposé de droits de douane à ses partenaires commerciaux le premier jour de son deuxième mandat,
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Le procès sur les prix de la FTC entraîne la réfutation de PepsiCo
WASHINGTON — Le 17 janvier, la Federal Trade Commission a poursuivi PepsiCo, Inc., alléguant que l'entreprise s'était livrée à une discrimination illégale par les prix
Cheesecake à la new-yorkaise de Kevin Aherne avec framboise et chocolat blanc : Aujourd'hui
Ingrédients J'ai toujours préféré un cheesecake cuit au four. Je pense qu'ils offrent une sensation plus luxueuse et je n'ai jamais été fan de l'ajout
Les prix du pain au détail ont été mitigés en décembre
WASHINGTON — Le prix moyen payé pour le pain blanc pané a diminué de 0,4 ¢ la livre en décembre, selon les dernières données du
La dynamique de l’IPC sur les produits cuits au four ralentit en 2024
WASHINGTON — Après deux années consécutives de fortes hausses, la dynamique haussière de l'indice des prix à la consommation des produits de boulangerie et des
Les noix et les graines en passe de devenir une célébrité
CHICAGO — La Food and Drug Administration a publié sa règle finale en décembre définissant l'allégation nutritionnelle « saine ». Désormais, davantage d'aliments associés à
Le besoin urgent de pratiques durables dans l’industrie de la boulangerie
Alors que la population mondiale devrait atteindre 10 milliards d’habitants d’ici 2050, la demande de production alimentaire devrait augmenter de 50 % par rapport aux
Bühler ajoute la technologie de soufflage de Cerex
UZWIL, SUISSE — Bühler a acquis la technologie de soufflage de Cerex pour les applications destinées à l'alimentation humaine et animale. Cerex, un fabricant suisse
Kerry prédit les saveurs tendances pour 2025
NAAS, IRLANDE — Les tableaux de goût 2025 de Kerry, une ressource qui met en évidence les tendances en développement pour les fabricants d'aliments et
Verhoeven ajoute un directeur des ventes internationales
OSS, PAYS-BAS — La famille d'entreprises Verhoeven a embauché Erik Rensen en tant que directeur des ventes internationales. Rensen apporte plus de 20 ans d'expérience
Gâteau de Noël, pain et pudding au beurre de Kevin Dundon : aujourd'hui
Offrez-vous un somptueux pouding au pain et au beurre pendant que vous utilisez les produits de base de votre placard de Noël. Ingrédients Sert 6
La marque privée a brillé en 2024
NEW YORK — Les consommateurs ont continué de se tourner vers les produits de marque privée en 2024, les ventes totales de cette catégorie ayant
PepsiCo finalise l'acquisition de Siete Foods pour 1,2 milliard de dollars
ACHAT, NY. — Trois mois et demi après avoir dévoilé l'accord de 1,2 milliard de dollars, PepsiCo, Inc. a finalisé son acquisition de la marque
Poulet pané croustillant, pommes de terre à la noix de coco et sauce au curry de Kevin Dundon : Aujourd'hui
Cette semaine, le poulet pané croustillant fait peau neuve avec des pommes de terre à la noix de coco et une sauce au curry. Ingrédients
Kellanova se tourne vers la pizza pour les dernières variétés Cheez-It
CHICAGO — Kellanova étend sa marque de crackers Cheez-It avec deux nouvelles saveurs inspirées de la pizza. Conçues à la fois pour les « chasseurs
Les estimations de la production américaine de maïs et de soja à la baisse
KANSAS CITY — Après de mauvais résultats en 2024, les valeurs à terme du maïs et du soja ont fortement rebondi pour commencer la nouvelle
Mars nomme un nouveau directeur du développement durable
MCLEAN, Virginie. — Mars, Inc. a nommé Alastair Child directeur du développement durable, à compter du 3 février. Il rendra compte à Andy Pharoah, vice-président
Rapport : la FDA doit améliorer l'inspection des aliments
WASHINGTON — La Food and Drug Administration (FDA) n'a pas atteint ses objectifs en matière d'inspection des installations, selon le rapport Food Safety: FDA Should
Conagra offre un aperçu des tendances des aliments surgelés
CHICAGO — Les formulations axées sur la nutrition, les saveurs mondiales et les applications en bouchées représentent certaines des tendances clés des aliments surgelés au
10 pâtisseries gourmandes et chocolatées à réaliser ce week-end
Parfois, vous avez juste besoin d’une friandise. Que vous ayez envie d'un petit coup de pouce ou que vous vous prépariez pour une occasion spéciale,
19 endroits à travers l'Irlande pour un repas pour une occasion spéciale
Avez-vous un anniversaire, une remise de diplôme ou un événement spécial à venir en 2025 ? Heureusement, l'Irlande regorge de restaurants de qualité supérieure qui en