Avez-vous un anniversaire spécial, un anniversaire, un diplôme ou un événement à venir en 2025? Heureusement, l'Irlande est inondée de restaurants de qualité supérieure pour en faire un souvenir. Créateur de contenu de nourriture et de voyage, Éadaoin Fitzmaurice, partage ses meilleurs choix pour marquer l'occasion.
Assurez-vous de réserver à l'avance!
1. Cottage Homestead, Co Clare
L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu dans ma vie était à Homestead Cottage, juste à l'extérieur de Doolin. C'était notre sept ans anniversaire, et une carte avait été laissée sur notre table pour nous féliciter, signé par tout le personnel. Ce sont de petites touches comme celle-ci qui rendent le chalet Homestead tout aussi impressionnant et unique.
Ce chalet confortable n'a pas besoin de fioritures ou d'intérieurs trop chéri, l'objectif entier ici est la nourriture – d'origine locale et sélectionnée en fonction de la saisonnalité. L'année dernière, il a reçu une étoile Michelin, et pour une bonne raison. Le menu de dégustation ici est créatif et aventureux, mais simple et nostalgique.
Certainement un à essayer pour les moments de la vie qui mérite d'être marqués.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
2. Variety Jones, Dublin 8
Si vous deviez me demander quel est mon restaurant préféré à Dublin, je devrais dire Variety Jones. Mieux pour un anniversaire qu'un anniversaire car il est assez petit à l'intérieur avec seulement quelques tables, ce restaurant présente le meilleur de la cuisine irlandaise et du talent culinaire.
Les chefs choisissent ce que vous aurez, vous ne saurez donc pas avant qu'il ne soit devant vous et que votre serveur passe par chaque ingrédient de votre assiette. Vous serez servi sept cours, chacun plus délectable que le précédent.
Si vous voulez savoir à quoi ressemble l'île d'Irlande, le menu de dégustation ici présentera les meilleurs ingrédients que notre terre et notre mer ont à offrir.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
3. À l'improviste, Dingle, Co Kerry
Si vous êtes un amateur de fruits de mer, à l'improviste à Dingle est l'endroit pour vous. Un jour d'été, vous pouvez vous asseoir dehors ici, en regardant le port de Dingle – juste où votre dîner a été fraîchement arrêté. Il n'y a rien de tel.
Il y a beaucoup de choix dans le menu, les griffes de crabe sont mon préférée. À l'improviste est fermé pour la saison d'hiver et rouvrira le 28 février.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
4. Ox, Belfast
Belfast a tellement d'excellents restaurants, mais peu peuvent rivaliser avec le bœuf. Ce restaurant moderne de Michelin-Star possède un intérieur spacieux brillant et une atmosphère bourdonnante.
Je suis venu ici et j'ai essayé leur menu de dégustation pour le déjeuner pour l'anniversaire de mon meilleur ami il y a quelques années, et nous parlons toujours de chaque cours en détail.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
5. Club de souper à Kilruddery Estate, Co Wicklow
L'une des meilleures expériences culinaires que j'ai eues l'année dernière, c'est quand ma sœur m'a emmené au Kilruddery Supper Club pour mon anniversaire.
Situé dans le magasin de céréales, ce menu de quatre plats s'inspire de ce qui est en saison à la ferme et du jardin clos sur place. Chaque plat est plus créatif que le précédent, c'est un lieu et un menu spéciaux.
Cela coûte 70 € par personne. Réservez ici.
6. St Francis Provisions, Kinsale, Co Cork
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Nommé d'après le saint patron des animaux et de l'environnement, les dispositions de St Francis à Kinsale sont spécialisées dans les plats éclectiques et personnels.
Le lieu est confortable mais bourdonnant n'importe quelle nuit de la semaine. C'est le genre d'endroit où vous pourriez revenir à maintes reprises et vivre une expérience totalement unique à chaque fois.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
7. Hôte, Randelagh, Dublin 6
L'hôte est l'un des restaurants les plus difficiles pour obtenir une réservation à Dublin – avec raison. Avec seulement quelques tables à l'intérieur, il y a toujours un grand buzz à l'intérieur. Le menu a une forte influence italienne et est conçu pour le partage, avec de petites assiettes occupant le devant de la scène.
Le menu des chefs est mon premier choix et commence à 53 € par personne. Il présente les plats les plus intéressants disponibles et a une grande variation entre chaque cours.
Si vous êtes dans le vin, leur liste est une sélection en constante évolution des petits vignerons naturels. Un vrai régal. Réservez ici.
8. Remarque, Fenian Street, Dublin 2
Lorsqu'un bar à vin électrique et un bistrot unissent leurs forces, vous savez que vous êtes sur un gagnant. La note est idéale pour les grands groupes, avec des tables de toutes tailles réparties sur ce grand espace sur la rue Fenian.
La cuisine est moderne, de haute qualité et éclate d'influences irlandaises. Les assiettes sont petites mais riches en saveur, idéales pour le partage afin que vous puissiez avoir un goût pour le menu complet. Trouvez plus d'informations ici.
9. Ruibín, Galway City
Situé près de Galway City Quays, Ruibín – ce qui signifie que Little Ruby – tient fidèle à son nom; C'est un joyau de la scène culinaire de Galway.
S'étendant à travers deux étages, les différents coins et recoins pour confondre ici rendent votre expérience culinaire super intime. Le menu est de style bistro, en mettant l'accent sur les ingrédients de haute qualité et de saison.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
10. Connollys, Kinvara Co Galway
Connollys a deux styles différents à choisir en ce qui concerne un événement spécial – un restaurant gastronomique à l'étage et un bar gastronomique en bas. Situé au cœur de Kinvara, il y a une véritable passion pour l'excellence culinaire ici, avec des saveurs modernes et créatives.
Les ingrédients sont sauvages et alimentés et les viandes sont fournies par des agriculteurs locaux biologiques. Connolly's est consacré à présenter le meilleur des saveurs irlandaises traditionnelles et du patrimoine culinaire, avec des plats méticuleusement conçus qui mettent en évidence la qualité de la région.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
11. Wilde au Lodge à Ashford Castle, Cong, Co Mayo
Le chef primé Jonathan Keane a organisé un menu qui mérite d'être goûté au Lodge à Ashford Castle, juste à l'extérieur de Cong, Co Mayo. Les ingrédients sont cultivés sur le terrain du domaine et sont cueillis fraîchement chaque jour.
Chaque ingrédient de votre assiette a été méticuleusement réfléchi, avec un équilibre unique de saveur. Chaque cours vous gardera en vouloir plus.
Pendant la restauration, vous aurez attention à Lough Corrib et aux magnifiques terrains du domaine. Appelez l'hôtel directement pour réserver: +353 (0) 94 95 45400 ou consultez leur site Web.
12. The Tannery, Dungarvan, Co Waterford
Peu de lieux détiennent un statut si légendaire sur la scène alimentaire irlandaise. La tannerie à Dungarvan est l'un des restaurants irlandais indépendants d'Irlande établis.
Depuis son ouverture en 1997, il est devenu un incontournable pour les amis et les familles pour célébrer ensemble sur des aliments alléchants avec une attention aux détails.
Commencez votre soirée avec un verre dans leur bar à vin, avant de vous rendre à votre table. Le lieu est spacieux et énergique. Pour plus d'informations, rendez-vous sur leur site Web.
13. Ichigo Ichie, Co Cork
Qui a dit qu'un repas d'occasion spéciale devait être un steak ou un poulet suprême? Je suis un grand fan de la cuisine asiatique et celle-ci doit figurer sur votre liste.
Ichigo Ichie signifie « le moment perfectionné », et c'est exactement l'énergie que ce style japonais, le Bib Gourmand Bistro et le bar à vin naturel crée.
Les assiettes de partage, les bols de riz et les nouilles de sarrasin tirées à la main sont ce qui est proposé ici. Un excellent si vous cherchez à essayer quelque chose d'un peu différent pour votre prochain repas d'occasion.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
14. The Oak Room, Adare Manor, Co Limerick
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Pourquoi ne pas tout faire et célébrer dans l'un des meilleurs hôtels du monde? Le restaurant Michelin Star Oak Room, situé dans l'emblématique Adare Manor, fait passer la gastronomie au niveau supérieur.
La cuisine irlandaise contemporaine a servi dans une salle de lambris en chêne profond, dirigé par le chef-chef Michael Tweedie. Les ingrédients proviennent de tous les coins de l'Irlande, y compris des huîtres de West Cork et des cailles de Birdhill.
La salle de chêne est ouverte aux non-résidents ainsi qu'aux résidents.
Pour plus d'informations, cliquez ici.
15. homard de Linnane, New Quay, Co Clare
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Rien ne crie « une occasion spéciale » comme un grand homard juteux. De votre table à Linnane, vous verrez de petits bateaux de pêche venir avec du homard fraîchement capturé et du poisson chaque jour.
Le lieu lui-même est spacieux, décontracté et détendu avec de nombreux sièges pour des groupes plus grands. Un vrai joyau d'un lieu.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
16. Kai, Galway
Niché entre une église et un bar gay dans le West End de Galway, Kai (le mot maori pour la nourriture) est une visite incontournable dans le cœur culturel de l'Irlande.
Les plaques sont chargées de produits sauvages et biologiques, d'origine locale et cuits intelligemment. Tout ce qui est saisonnier prendra le devant de la scène, vous obtiendrez donc une saveur aiguë et des couleurs vibrantes. Tout ce que j'ai essayé à Kai serait difficile à trouver dans n'importe quel autre restaurant à travers le pays.
L'atmosphère à l'intérieur est causale et détendue. Si vous avez un anniversaire sur les cartes, ils ont également des gâteaux et desserts incroyables présentés à travers le comptoir à l'arrière du restaurant. Arrivez faim. Pour en savoir plus, cliquez ici.
17. Kicky's, George's Street, Dublin 2
Kicky's est un restaurant du centre-ville bourdonnant dirigé par le célèbre chef Eric Matthew. Le menu comprend des viandes cuites sur le feu avec un flair méditerranéen. Mon élément préféré du menu, cependant, doit être les pâtes. Il a ajouté des épices aux favoris habituels – comme le crabe frais au cacio e pepe.
C'est un grand espace, donc un excellent pour toute la famille. Il peut être difficile d'obtenir une réservation ici, alors assurez-vous de réserver bien à l'avance.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
18. Raspberry, Gorey, Co Wexford
Raspberry serait l'endroit idéal pour célébrer avec un groupe plus grand car il y a beaucoup de sièges et leur menu de cocktails est tout aussi bon que la nourriture qu'ils proposent. Ils ont une salle à manger privée qui peut accueillir jusqu'à 25 personnes.
Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde dans ce menu, des tacos aux poissons locaux et aux desserts décadents. Ils offrent un menu de deux plats à 39 €.
Pour plus d'informations, consultez leur site Web.
