Kellanova se tourne vers la pizza pour les dernières variétés Cheez-It
CHICAGO — Kellanova étend sa marque de crackers Cheez-It avec deux nouvelles saveurs inspirées de la pizza. Conçues à la fois pour les « chasseurs
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Les estimations de la production américaine de maïs et de soja à la baisse
KANSAS CITY — Après de mauvais résultats en 2024, les valeurs à terme du maïs et du soja ont fortement rebondi pour commencer la nouvelle
Mars nomme un nouveau directeur du développement durable
MCLEAN, Virginie. — Mars, Inc. a nommé Alastair Child directeur du développement durable, à compter du 3 février. Il rendra compte à Andy Pharoah, vice-président
Rapport : la FDA doit améliorer l'inspection des aliments
WASHINGTON — La Food and Drug Administration (FDA) n'a pas atteint ses objectifs en matière d'inspection des installations, selon le rapport Food Safety: FDA Should
Conagra offre un aperçu des tendances des aliments surgelés
CHICAGO — Les formulations axées sur la nutrition, les saveurs mondiales et les applications en bouchées représentent certaines des tendances clés des aliments surgelés au
10 pâtisseries gourmandes et chocolatées à réaliser ce week-end
Parfois, vous avez juste besoin d’une friandise. Que vous ayez envie d'un petit coup de pouce ou que vous vous prépariez pour une occasion spéciale,
19 endroits à travers l'Irlande pour un repas pour une occasion spéciale
Avez-vous un anniversaire, une remise de diplôme ou un événement spécial à venir en 2025 ? Heureusement, l'Irlande regorge de restaurants de qualité supérieure qui en
Butter Buds met en valeur la poudre avec de la vraie graisse de cacao
RACINE, WIS. — Butter Buds Inc. a présenté les Cocoa Butter Buds. Selon l'entreprise, cette poudre concentrée est fabriquée avec de la vraie graisse de
Promouvoir les tartes pour booster les ventes et la consommation
Les producteurs de tartes peuvent tirer des leçons des fabricants de desserts concurrents qui ont su exploiter efficacement les articles préemballés en portions individuelles pour
Solina acquiert une troisième société américaine
PARIS — Solina, une société basée en France spécialisée dans les solutions alimentaires salées, a acquis Advanced Food Systems, Inc, basée à Somerset, dans le
Oterra s'engage à produire une couleur bleue naturelle
MONTER PLEASANT, WIS. — Un partenariat entre Oterra et Vaxa Technologies, une entreprise basée en Islande qui utilise un processus de production en intérieur pour
Sweetmore acquiert le fabricant de pan dulce Azteca Bakeries
CHICAGO — La boulangerie spécialisée Sweetmore Bakeries a acquis Azteca Bakeries, un fabricant en gros de pâtisseries et de produits de boulangerie mexicains authentiques basé
Penne alla Puttanesca in Bianco de Max Bagaglini : Aujourd'hui
Les Penne alla Puttanesca classiques prennent une touche audacieuse en abandonnant les tomates pour une sauce savoureuse et saumâtre remplie d'olives, de câpres et d'anchois.
L’ABA s’associe au Corps des Marines des États-Unis
WASHINGTON — L'American Bakers Association s'est associée à la Marine Corps Heritage Foundation pour célébrer le 250e anniversaire du Corps des Marines des États-Unis. Dans
Le NCI promeut Boehm au poste de directeur
FARGO, ND. — David Boehm a été promu directeur du Northern Crops Institute (NCI). Boehm est directeur technique du NCI depuis 2019 et co-directeur par
Les semis de blé tendre d’hiver bondissent de 6 % par rapport à 2024
WASHINGTON — L'automne dernier, les agriculteurs ont ensemencé plus d'acres de blé d'hiver à récolter en 2025 qu'en 2024, mais moins qu'en 2023 et juste
Le Canada approuve la fusion Bunge-Viterra, sous conditions
OTTAWA — Avec une série de conditions, le gouvernement canadien a donné son feu vert à l'accord de fusion de Bunge avec son compatriote géant
Casserole de bœuf des Açores de Neven Maguire
Neven's Portugais Food Trails sera diffusé le mercredi 8 janvier sur RTÉ One à 20h. Rattrapez RTÉ Player. Ingrédients Sert 4-6 Pour la marinade de
La boulangerie italienne de Rotella apporte une chambre froide en interne
Tous les produits de Rotella Italian Bakery sont surgelés et depuis que l'entreprise a atteint le maximum de son congélateur à palettes sur site de
Lancement de bouchées sous la marque Dave's Killer Bread
MILWAUKIE, MINERAI. — Flowers Foods, sous sa marque Dave's Killer Bread, a lancé des collations biologiques à base de noix, de graines et de céréales
Pain brun à la cannelle d'Eunice Power : aujourd'hui
Savourez cette variante de notre pain brun traditionnel avec une touche de cannelle aromatique. Ingrédients « Parfois, j'ai besoin de changement quand il s'agit de pain