L'USDA réduit le sucre de betterave et prévoit le Mexique
WASHINGTON — Comme prévu, le ministère américain de l'Agriculture, dans son rapport du 11 avril sur l'offre et la demande agricoles mondiales (WASDE), a abaissé
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
La précision garantit que les biscuits et les craquelins obtiennent le bon croustillant au four
Dans le maquillage des cookies et des crackers, le contrôle est avant tout une question de précision. Qu'il s'agisse de recouvrir des pâtes à craquelins
Le contrôle de la poussière évite les situations embêtantes et autres problèmes
Personne n’aime en parler, mais les infestations d’insectes peuvent constituer un problème, en particulier lors du stockage de la farine dans des climats chauds. Pour
L'EPA reconnaît BBU comme un partenaire de premier plan
HORSHAM, Pennsylvanie. — Bimbo Bakeries USA a reçu le prix Energy Star Partner of the Year 2024 – Sustained Excellence Award de l'Agence américaine de
King Milling célèbre l'ouverture d'une nouvelle usine
LOWELL, MICH. — King Milling Co., le plus grand minotier du Michigan, a célébré le 10 avril l'achèvement de la dernière extension de son complexe
La douceur prévaut sur les éléments de l’IPC basés sur les céréales
WASHINGTON — L'indice des prix à la consommation des produits de boulangerie et des produits céréaliers a chuté de 0,6 % en mars, restituant ainsi
L'AMNA dirige des groupes en faveur d'une aide alimentaire mondiale
WASHINGTON — Reflétant la portée large et impactante de ces programmes dans le monde entier et 70 ans de soutien bipartite, les programmes d'aide alimentaire
La tendance des moules extravagants en silicone dans la pâtisserie
Dans l’univers coloré et créatif de la pâtisserie, une nouvelle tendance émerge : celle des moules extravagants en silicone. Ces moules offrent aux pâtissiers amateurs
Corbion s'efforce d'ajouter plus d'acide folique aux tortillas de maïs
LENEXA, KAN. — Corbion travaille avec les fabricants de tortillas de maïs pour enrichir les produits en acide folique. Des études ont démontré que la
Innophos investit dans une usine de production
CRANBURY, New Jersey. — Innophos a modernisé son usine de production de Chicago Heights, dans l'Illinois, pour améliorer son offre de phosphates de calcium de
Artemis International ajoute Fenuflakes
FORT WAYNE, IND. — Artemis International, Inc. s'étend au-delà de sa gamme de produits traditionnelle d'extraits de baies noires avec l'ajout de Fenuflakes. Les flocons
Smucker saisit les opportunités avec des offres pratiques
ORRVILLE, OHIO – La pandémie suivie de la hausse des prix et des pressions économiques inflationnistes qui en découlent sur les consommateurs ont profité à
Marson Foods ouvre une usine de gaufres
NOISETTE, MO. — Marson Foods, LLC, un fabricant de produits à base de gaufres pour la maternelle à la 12e année et la restauration, a
Rubix Foods nomme un nouveau directeur financier
JACKSONVILLE, FL. — Rubix Foods, un fournisseur d'ingrédients aromatiques et fonctionnels, a embauché David Perez au poste de directeur financier. Perez succède à Bill Block,
Les bénéfices d'Ardent Mills chutent mais restent sur la bonne voie
CHICAGO — Après un gain un trimestre plus tôt, les bénéfices d'Ardent Mills LLC ont diminué au troisième trimestre. Les informations concernant les résultats financiers
Godiva rejoint officiellement le portefeuille Pladis
LONDRES — La société de confiserie britannique Pladis a ajouté Godiva Chocolatier à son portefeuille de marques de 3,8 milliards de dollars, qui comprend déjà
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LONDRES — La société de confiserie britannique Pladis a ajouté Godiva Chocolatier à son portefeuille de marques de 3,8 milliards de dollars, qui comprend déjà
J&J Snack s'attaque aux Thinsters
MONT LAUREL, NJ. – J&J Snack Foods Corp. a acquis la marque de biscuits Thinsters auprès de The Hain Celestial Group, Inc., Hoboken, NJ. Les
Le chocolatier Evolved embauche un PDG
LONG ISLAND, New York. — La société de chocolat Evolved a nommé Joe Serventi au poste de nouveau directeur général. En tant que PDG, Serventi
Quaker ferme ses installations dans l'Illinois après son rappel
CHICAGO — Quaker Oats Co., une entreprise de PepsiCo, Inc., ferme définitivement son usine de Danville, dans l'Illinois, à la suite d'un rappel en décembre
Amy's Kitchen lance un nouveau plat de pâtes
PETALUMA, CALIF. — Amy's Kitchen élargit sa gamme de plats préparés biologiques avec deux nouveaux plats surgelés. Le bol de penne aux champignons et aux