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Malgré le ralentissement des ventes unitaires et l'impact des vents contraires macroéconomiques, Sally Lyons Wyatt, vice-présidente exécutive mondiale et conseillère en chef pour les biens de consommation et la restauration chez Circana, reste optimiste quant à l'état de l'industrie des snacks.
« Ce qui est génial avec les collations, c'est que nous en avons pour tous les goûts, et la clé serait l'abordabilité et la disponibilité », a-t-elle déclaré dans cet épisode de .
Alors que les fabricants de snacks ont émergé de la forte demande due à la pandémie, Lyons Wyatt s’attend à ce que 2024 soit l’année où l’innovation retrouvera un certain élan. Et à mesure que l’économie se stabilise, les consommateurs auront de nouvelles options à expérimenter et à essayer.
« L’innovation est l’élément vital de la croissance », a déclaré Lyons Wyatt. « C'est absolument nécessaire, et j'espère que d'ici la fin de l'année, nous dirons : « Wow, nous ne sommes peut-être pas revenus aux niveaux de développement de produits d'avant la pandémie, mais nous sommes de retour aux affaires avec l'innovation. »
Pour en savoir plus sur l'évolution du paysage des snacks et sur la manière dont les consommateurs modifient leurs achats, écoutez cet épisode de .
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Depuis le pain tranché
