Poulet frit au babeurre des Mags avec mayonnaise épicée
Ingrédients 2 cuillères à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de graines de fenouil écrasées 8 filets de cuisse de poulet, parés 500
Actualités culinaires
Trucs et astuces, produits, et techniques pour améliorer vos compétences en cuisine.
Cuisine maison : tarte au poisson irlandaise de Margaret Leahy avec champion d'ortie et salade de feuilles fourragères
Ingrédients Tarte au poisson 600 à 700 g de poisson irlandais mélangé, peau enlevée, coupée en morceaux 1 petit oignon, finement haché 1 poireau lavé
Oeufs turcs de Lilly Higgins (Cilbir)
Recette gracieuseté de Lilly Higgins et Yoplait. Ingrédients Du yogourt frais à l'ail, des œufs parfaitement pochés et du beurre de piment fumé avec de
Restauration en édition limitée : où manger au fil des saisons en Irlande
Les Gastro Gays répertorient certains des meilleurs restaurants saisonniers d'Irlande. Une saison, comme tout bon livre, a un début, un milieu et une fin, et
10 desserts fruités pour égayer votre week-end
Vous pouvez apporter un peu d'été à votre table avec ces douceurs fruitées. D'un plateau de cuisson d'inspiration tropicale et d'un pain léger fourré aux
Rigatoni de Trisha avec bacon et fromage bleu
Ingrédients Sert : 2 400 g de rigatoni 150 g de lardons de lard (ou pancetta) 2 gousses d'ail, hachées finement 1 petite échalote coupée en
Tarte au saumon irlandais poché et au brocoli de Trisha (compatible avec la friteuse à air)
Ingrédients Sert 2 2 filets de saumon biologique irlandais, décortiqués et épinglés Eau, laurier, grains de poivre et un citron pour pocher 1 petite tête
Les cheeseburgers écrasés de Sarah Butler
Les hamburgers écrasés cuisent très rapidement, ils sont donc parfaits si vous êtes pressé ! Excellent avec des quartiers ou des frites. Ingrédients Temps de préparation :
Recette de churros hollandais pour bébé de Georgina Hayden
Hayden dit que c'est le « petit-déjeuner de rêve de ses enfants ». Ingrédients « J'adore les churros espagnols classiques pour le petit-déjeuner – qui n'aime
Crêpe au poulet et poireaux de Kevin Aherne avec salsa verde
Ingrédients Mélange à crêpes / crêpes 125 g de farine nature (tamisée) 1 pincée de sel 2 gros œufs plus 1 30g de beurre fondu
Le tiramisu forêt noire de Kev Aherne
Ingrédients Deux de mes gâteaux crémeux préférés sont le tiramisu et le tiramisu forêt-noire, alors à Noël dernier, j'en ai fait une version hybride. Les
Tarte banoffee au caramel salé de Shane Smith
Ingrédients Sert 8 Préparation: 25 minutes Froideur: 2-3 heures Base · 240g de digestifs, blitzés · 120 g de beurre fondu Remplissage · 1 boîte
Tarte aux pommes et crème anglaise de Shane Smith
Ingrédients Sert : 8 Préparation: 25 minutes Cuire: 40 minutes Pâtisserie · 275 g de farine nature · 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Cassie Stokes à propos de l'Irlande : « Je ne veux aller nulle part ailleurs »
Si vous avez déjà recherché en ligne un bon sandwich, une part de pizza chaude imbibée de miel ou une pinte parfaitement versée*, vous avez
10 délicieuses recettes qui valent la peine de sortir le barbecue ce week-end
C'est encore le temps des barbecues, alors pourquoi ne pas en profiter au maximum ? Des hamburgers aux salades en passant par un dessert adapté
Plateau de fruits de la passion et de noix de coco d'Aisling Larkin
Une pâtisserie vibrante à base de plantes avec du citron vert piquant, de la noix de coco tropicale et du fruit de la passion frais
Saumon tikka d'Aisling Larkin avec une salade crémeuse de concombre et de radis avec du riz bijou
Ingrédients Saumon Tikka : 4 filets de saumon ( 500g ) 200 g de yaourt à la noix de coco 60 g de pâte tikka Salade
Un chef brésilien quitte le Brésil et trouve des relations en Irlande
Charlotte Ryan parle à la cuisinière brésilienne Giselle Makinde de son parcours sinueux jusqu'à son installation en Irlande, de sa nostalgie et de la redécouverte
Graham Herterich nommé Champion des Producteurs Blas na hÉireann 2026
Le boulanger irlandais et auteur de livres de cuisine Graham Herterich (alias The Cupcake Bloke) a été nommé champion des producteurs Blas na hÉireann 2026
Ragoût de porc et de pommes de Wade Murphy avec raviolis aux herbes
Des plats réconfortants rapides et confortables pour les soirées fraîches. Ingrédients Pour le ragoût : 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 oignons, tranchés 4
Café Wade Murphy's et crème brûlée au caramel salé
Ingrédients 400 ml de crème fouettée 100 g de crème fraîche 30 g de grains de café torréfiés et concassés 1 gousse de vanille ou