Overhead view of roasted butternut squash cubes on a baking tray with a spatula.

Courge musquée rôtie

Écoutez, je sais que nous avons tous un faible pour les épices à la citrouille lorsque l'automne arrive, mais avez-vous déjà mangé de la courge

Overhead view of stuffed shells on a white plate with a fork cutting one of the shells in half.

Coquilles farcies au bœuf haché

J'ai un faible pour les recettes de pâtes, en particulier celles préparées avec une délicieuse sauce marinara et recouvertes de beaucoup de fromage gluant comme

Side view of stuffed mushrooms on a wooden chopping board.

Champignons farcis

Lorsque je nourris des mangeurs de viande sceptiques avec une cuisine végétarienne, les champignons sont l'un de mes tours de magie préférés. Les champignons sont

Overhead view of a plate of scrambled eggs.

Oeufs brouillés

Lorsque j'enseignais aux étudiants de première année de cuisine au Niagara College en Ontario, les cours sur les œufs étaient toujours amusants pour moi. Pourquoi

Overhead view of philly cheesesteak sandwiches on parchment paper with fries on the side.

Recette de Philly Cheesesteak

Les cheesesteaks de Philadelphie sont l’un de mes plats réconfortants préférés. En général, je n’achète pas souvent de steak en raison du prix, mais j’ai

Oignons caramélisés

Oignons caramélisés

Vous détestez les oignons ? Si c'est le cas, ces oignons caramélisés veloutés pourraient bien vous faire changer d'avis ! J'adore les oignons sous toutes

Side view of a slice of do nothing cake on a plate.

« Gâteau à ne rien faire »

À vrai dire, je n’aime pas toujours faire des desserts. En tant que chef, j’aime beaucoup les plats salés, donc je confie toujours le dessert

Close up of a hand dipping a carrot stick into a bowl of white bean hummus

Houmous aux haricots blancs

Ma famille est une famille de houmous, de bout en bout. Mon mari, ma belle-fille et moi adorons préparer du houmous aux haricots blancs, couper

Overhead view of a muffaletta roll up on a plate

Rouleaux de muffaletta

Chaque fois que je peux préparer des repas pour la semaine, je suis partante ! Ces rouleaux de muffaletta sont une variante amusante du sandwich

Crêpes à la pomme et à la cannelle

Crêpes à la pomme et à la cannelle

Les pommes à la cannelle sont tout simplement ma confiture, mais je les aime particulièrement pendant l'automne, lorsque les pommes sont de saison. Et quelle