Recette brioche Pikachu Pokemon

Comme une envie de brioche, alors je vous propose la recette d’une brioche ultra moelleuse, mais attention en forme de Pikachu ! Qui ne connaît pas Pikachu dans les Pokémons ? ^^

Pour celles et ceux qui me suivent depuis un moment, vous savez que je suis fan de l’univers Kawaii et du Japon. Donc tout naturellement j’aime réaliser des pâtisseries traditionnelles revisitées.

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Maintenant on passe à la recette de notre brioche Pikachu.

recette brioche pikachu

Ingrédients :

Matériel :

Préparation :

Tout d’abord, versez dans le bol de votre robot pâtissier, la farine, le sucre et le sel, puis mélangez à l’aide du crochet.

Ensuite, ajoutez les deux oeufs entiers et continuez à mélanger.

En attendant, faites chauffer le lait quelques secondes au micro-ondes afin qu’il soit tiède. Puis, versez la levure boulangère et laissez prendre pendant 5 minutes.

Ensuite, ajoutez le lait + levure boulangère et la crème fraîche. Mélangez à vitesse rapide avec le crochet pendant au moins 10 minutes. L’objectif est que la pâte à brioche se décolle des parois du bol du robot. Laissez pousser pendant 1h30 recouvert d’un chiffon.

Après le temps de repos, dégazez la pâte avec la paume de votre main. Puis colorez-là avec le colorant jaune afin de réaliser le beau pelage de Pikachu.

recette brioche pikachu
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Base du corps de Pikachu

Réalisez 12 pans de pâte de 50g que vous allez bouler comme une pâte à brioche traditionnelle. Disposez-les en forme de rond par 6 (soit 2 ronds de 6 pans de pâtes) en les espaçant légèrement (pendant le temps de pousse la brioche va à nouveau gonfler). Laissez pousser pendant 30 minutes sous un chiffon

Les oreilles de Pikachu

Réalisez 12 pans de pâte de 3g que vous allez affiner de pour faire une forme d’oreille. Laissez pousser pendant 15 minutes sous un chiffon.

recette brioche pikachu
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Cuisson

Avant la cuisson, badigeonnez légèrement vos brioches avec du lait entier.

Enfournez la base du corps pendant 10 minutes à 160 degrés, pour les oreilles pendant 3 minutes. Laissez reposer une grille de refroidissement après cuisson.

NB : Cuisson du four à chaleur tournante

Décoration

Disposez la première ranger de rond de 6 sur une assiette et superposez la seconde. Enfin, plantez un cure-dents dans chaque oreille et piquez-les sur le dessus de la tête de Pikachu.

Enfin, munissez-vous de votre pinceau alimentaire avec du colorant noir et dessinez les yeux, le nez et la bouche. Pour finir, réalisez les joues avec le feutre alimentaire rouge.

recette brioche pikachu
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Et maintenant bonne dégustation les craquottes !

 

XoXo Morgane