Alors que l'année scolaire démarre, les parents à travers l'Irlande sont confrontés au même défi de repas: comment garder les déjeuners et les dîners en bonne santé, abordables et approuvés par les enfants.
Selon de nouvelles recherches de Supervalu, cela est beaucoup plus facile à dire qu'à faire, avec plus de la moitié des personnes interrogées en admettant que les informations nutritionnelles peuvent sembler écrasantes et 42% se sentant coupables de ne pas préparer des repas plus sains.
Alors, comment les parents peuvent-ils apporter de petits changements réalisables qui peuvent améliorer la nutrition familiale?
Nous avons demandé au nutritionniste de la performance Daniel Davey, qui s'est associé à Supervalu pour aider les familles à naviguer dans ces difficultés alimentaires de rentrée, pour ses meilleurs conseils.
« Tout commence par avoir de l'espace pour réfléchir et mettre en place un processus qui semble durable », explique-t-il. « La cuisson est une telle activité intégrale pour la santé à long terme. »
Son premier conseil est d'investir dans des repas que vous pouvez «cuisiner une fois et manger deux fois» pour économiser du temps et de l'argent.
Cuisinier par lots Les plats à la mode comme le bolognais, le piment doux con carne, les boulettes de viande et les fajitas sont les favoris dans sa maison, une grande partie des restes étant engloutis le lendemain, souvent associés à différentes sources d'énergie.
Par exemple, le bœuf et les légumes avec des tortillas lundi soir pourraient se transformer en bœuf, légumes et riz mardi.
Le poulet est une autre excellente source de protéines qui peut être consommée de différentes manières tout au long de la semaine, que ce soit dans les soupes, les sandwichs, les plats de pâtes, les currys, les burritos ou aux côtés de pommes de terre et de légumes.
« J'ai moi-même une jeune famille et il s'agit de le rendre aussi attrayant que possible », dit-il.
Son deuxième conseil consiste à inclure les enfants dans le processus.
Bien que cela puisse prendre un certain temps, discuter des goûts et des aversions des enfants, et les asseoir pour faire une liste de courses chaque semaine peut aider à long terme.
« La plupart des enfants comprennent l'énergie et sont forts et sont plus résilients », insiste-t-il. « Il s'agit de créer ce langage positif sur la nourriture. Il y a suffisamment de négativité dans le monde de la nutrition et de ce que nous devons découper, mais si vous reposez de la nourriture dans votre maison, (parlez) de l'énergie, de la concentration et de la concentration. »
« Les enfants commencent à établir que la nourriture est positive », ajoute-t-il, « et la préparation de la nourriture à la maison étant une activité positive plutôt que comme une corvée ou un stress ou un drame autour. »
En ce qui concerne la construction d'une assiette, Davey a déclaré qu'il devrait s'agir d'embrasser la couleur et de garder les choses simples avec une source d'énergie, une source de nutrition et une source de protéines.
« La variété est excellente, mais la cohérence est là où elle est », dit-il.
En ce qui concerne les boîtes à lunch, Davey suggère d'ajouter des collations maison aux côtés du sandwich ou des restes habituels, car les enfants auront probablement un coup de pied de manger quelque chose qu'ils ont aidé à faire.
« Il s'agit d'avoir de petites choses dont ils font partie », dit-il, ajoutant que les parents devraient essayer d'introduire de nouveaux aliments de petites manières.
« Même si c'est un raisin ou un petit fruit, au fil du temps, tout cela s'additionne pour apporter la fibre ou la protéine ou les nutriments. Cette exposition et ce processus global, et donner à la boîte à lunch ce peu d'attention et de créativité supplémentaire, fait une énorme différence. »
