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Apprenez à réaliser ce Cheesecake New Yorkais spécial fête des mamans !
Les ingrédients pour le biscuit:
– 62g de Shortbread
– 62g de Spéculoos
– 38 g de beurre mou
Les ingrédients pour l’appareil :
– 450g de Philadelphia
– 125g de sucre en poudre
– 25g de fécule de maïs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 oeufs moyens
Le matériel :
– Robot artisan KitchenAid
– Moule 15cm de diamètre en silicone
– Spray démoulage
