Ce la recette des lasagnes Barilla est plein de couches de délicieuse viande hachée, de sauce marinara et de fromage ooey-gooey. C’est la définition de la décadence !
Ayant trois composants différents, la lasagne n’est pas la chose la plus facile à faire. Mais il suffit d’une bouffée de ce chef-d’œuvre italien pour savoir qu’il en vaut la peine.
De plus, ne vous inquiétez pas ; cette recette réduit de moitié le temps de cuisson d’une lasagne classique, sans sacrifier la saveur.
Même sans les longues heures de cuisson, cette lasagne est tout aussi charnue, au fromage et en sauce.
Vous ne savez pas quoi apporter à votre prochaine réunion ? Cette lasagne est tout ce dont vous aurez besoin.
C’est plus simple que la plupart des recettes et peut facilement nourrir une foule! Plus important encore, il a un goût splendide.
Lasagne Barilla
La plupart des recettes de lasagne demandent des heures de mijotage de la sauce tomate/viande pour libérer ses saveurs. Celui-ci, cependant, ne nécessite que 5 minutes de temps de mijotage.
Comment est-ce possible, demandez-vous? Eh bien, c’est simple : tout ce dont vous aurez besoin est une sauce marinara. Comme il est déjà plein de saveurs, il n’y a pas besoin d’attendre du tout !
Avec des saucisses ou du bœuf haché, des fromages et des nouilles à lasagne, il crée les saveurs et les textures les plus merveilleuses auxquelles il est impossible de résister.
C’est peut-être lourd, mais croyez-moi, vous ne pourrez pas vous arrêter à une tranche. Heureusement qu’une recette peut en nourrir jusqu’à 12 !
Ingrédients
- Lasagnes – cette recette demande des lasagnes Barilla, mais votre marque préférée fera l’affaire.
- Sauce marinara – Encore une fois, la recette demande Barilla, mais toute sauce marinara de haute qualité et savoureuse fonctionne aussi.
- Saucisse italienne en vrac ou boeuf haché — Pour cette viande qui a un goût paradisiaque avec de la marinara et du fromage. Votre viande doit déjà être cuite et égouttée à l’avance.
- Ricotta, Mozzarella et Parmigiano-Reggiano — Le trio de fromages qui rend cette lasagne riche, crémeuse et fondante !
Conseils pour la meilleure lasagne
- Retirer les pâtes à lasagne du feu après 4 minutes. Ils continueront à cuire pendant la cuisson. De cette façon, les nouilles seront parfaitement al dente.
- Pour empêcher les nouilles de continuer à cuire, transférez-les dans une passoire et passez-les sous l’eau froide.
- Empêchez les nouilles de coller ensemble en les posant en une seule couche sur un morceau de papier sulfurisé badigeonné d’huile d’olive.
- Voici une autre méthode de « cuisson » : faites tremper les nouilles dans de l’eau chaude pendant 30 minutes. Ils seront alors assez mous.
- Râpez votre propre mozzarella pour un maximum de potentiel de fonte.
- Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur optimale. Vous voulez aussi utiliser du vrai parmesan, pas celui d’une boîte.
- Napper le plat de cuisson de sauce marinara avant d’ajouter les lasagnes. Sinon, les nouilles colleront à la poêle et il sera difficile de les retirer lors de la coupe. Assurez-vous que le fond de la casserole est bien recouvert!
- Laissez les lasagnes refroidir pendant 10 minutes avant de les trancher et de les servir. Si vous le coupez directement du four, les couches se sépareront au fur et à mesure que vous couperez. Donnez-lui le temps de prendre!
- Utilisez un couteau de chef pour couper les lasagnes en carrés. Utilisez une spatule souple pour le transférer de la poêle à l’assiette.
- Pour réchauffer les restes de lasagne, couvrir la poêle de papier d’aluminium et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.
- Pour congeler les restes de lasagne, enveloppez le moule dans une pellicule plastique deux fois et une fois dans du papier d’aluminium. Transférez-le au réfrigérateur un jour avant utilisation. Réchauffer à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Les lasagnes surgelées durent jusqu’à 2-3 mois.
Ai-je besoin d’un plat à lasagne pour faire ça ?
Idéalement, oui. Un plat à lasagne est plus profond qu’un plat de cuisson 9 × 13 ordinaire, ce qui vous donne de l’espace pour mettre toutes ces couches. La lasagne traditionnelle a 4 couches de nouilles et ne rentre pas dans un plat de cuisson 9 × 13.
Si vous prévoyez de faire des lasagnes tout le temps, je vous suggère fortement d’en acheter une. Si vous ne faites que l’essayer, vous pouvez toujours utiliser une parabole 9×13 !
Limitez simplement les couches de lasagne à trois, ce qui est exactement ce que demande cette recette. Ce n’est pas aussi copieux que la lasagne classique, mais les saveurs seront toujours là.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Traditionnellement, la lasagne utilise des fromages ricotta, parmesan et mozzarella, mais oui, vous pouvez absolument en utiliser différents selon vos goûts.
Par exemple, cette recette va encore plus loin en utilisant du Parmigiano-Reggiano. Vous pouvez même utiliser du fromage cottage !
De plus, au lieu d’un mélange de fromage, vous pouvez également utiliser une sauce béchamel crémeuse à la place.
