Si vous regardez dans le réfrigérateur et que vous vous demandez quoi servir avec des pommes de terre au fourje vous ai couvert.
Les pommes de terre au four sont un accompagnement tellement facile et incroyable. Une fois bien fait, la peau sera légèrement croustillante et salée, et l’intérieur devrait être moelleux, beurré et à tomber par terre.
Tout commence avec une pomme de terre Russet. Ils sont faits pour ça, alors pourquoi risquer d’utiliser autre chose ?
L’astuce pour obtenir la bonne consistance est de la cuire bien haut, en badigeonnant la peau de beurre et en saupoudrant abondamment de sel de mer feuilleté.
Maintenant, vous avez la pomme de terre au four parfaite, mais avec quoi la servez-vous ?
Pour être honnête, je serais heureux de manger une pomme de terre au four avec rien de plus que du beurre et du sel.
Les Britanniques aiment avoir des pommes de terre au four comme repas, les garnissant de tout, du fromage et des haricots au poulet tikka masala. Oui, je suis tout à fait sérieux.
Mais si cela semble un peu trop extrême, ne vous inquiétez pas. J’ai une liste de 17 excellentes options ici.
1. Poulet BBQ grillé
Bien qu’elles soient beurrées et généralement chargées de saveurs salées, les pommes de terre au four ont une saveur assez douce.
Dans cet esprit, ils constituent le partenaire idéal pour quelque chose avec plus de saveur.
Le poulet barbecue grillé regorge de saveurs incroyables, de la sauce barbecue piquante à l’omble chevalier fumé.
La peau croustillante est toujours ma préférée et j’adore son goût contre la pomme de terre moelleuse.
Pour être sûr que votre poulet soit parfait, arrosez-le de sauce BBQ à quelques reprises pendant la cuisson. De cette façon, il deviendra collant et somptueux.
2. Rôti du Mississippi
L’une des meilleures choses à propos des pommes de terre au four est le fait qu’elles sont si économiques.
Étant donné que le rôti n’est pas toujours très bon marché, il est bon de savoir que vous avez un côté savoureux et copieux qui vous fera économiser quelques sous.
Cette recette est ma préférée, en partie parce que je mets du ranch sur tout, et en partie parce que c’est si simple.
Tout ce que vous aurez à faire pour ce fantastique rôti braisé est de tout mettre dans la mijoteuse.
Après 8 heures lentes, le bœuf sera tendre à la fourchette et juste un peu épicé.
3. Steak au beurre à l’ail
Je pense que les gens hésitent à cuisiner du steak à la maison parce qu’ils ont peur que cela ne se passe pas bien.
Et comme ce n’est pas le repas le moins cher, vous voudrez qu’il soit parfait à chaque fois !
Pour cuisiner le steak parfait à la maison, commencez toujours par de la viande à température ambiante.
Cela signifie qu’il doit être sur le comptoir au moins une demi-heure avant que vous ne prévoyiez de le faire cuire.
Lors de la cuisson, vous aurez besoin que la poêle soit bien chaude avant que la viande n’y entre. Dès que le steak touche la poêle, c’est tout.
Ne touchez pas ! Laissez ce bébé cuire et obtenez une belle croûte d’un côté avant de retourner et de répéter le processus.
J’aime faire cuire mes steaks environ 3 minutes de chaque côté, puis les laisser reposer.
Pour des coupes plus épaisses, faites cuire le steak pendant une minute ou deux de chaque côté, puis mettez la poêle au four pendant 4 à 5 minutes.
Laissez toujours reposer votre steak et badigeonnez-le de beurre chaque fois que possible.
4. Côtes de bœuf à la mijoteuse
Si les côtes levées sont au menu lorsque nous mangeons au restaurant, je me fais presque toujours plaisir. Le bœuf tendre et fondant dans la bouche est tellement riche et juteux que je ne pourrai jamais résister.
L’astuce pour obtenir vos côtes levées si tendres à la maison est d’utiliser une mijoteuse. Cependant, vous pouvez les faire cuire dans un four ordinaire si vous n’avez pas de mijoteuse.
Si vous souhaitez utiliser un four traditionnel, saisissez vos viandes puis braisez-les à four doux pendant 7 à 8 heures.
J’aime utiliser la mijoteuse parce que c’est plus facile et consomme moins d’énergie que d’avoir le four allumé toute la journée, mais les deux options seront excellentes.
Pour un liquide de braisage qui approfondit vraiment la saveur, essayez de faire rôtir un plateau d’oignons et de carottes avec de la pâte de tomate.
Utilisez les légumes carbonisés dans le bouillon et jetez-les lorsque la viande est cuite.
5. Recette de salade de chou KFC
J’ai essayé cela pour la première fois alors que j’étais au Royaume-Uni, et j’ai été étonné de voir à quel point c’est bon!
La combinaison du chaud et du froid est géniale, mais c’est la texture croquante de la salade de chou avec la pomme de terre moelleuse que j’ai le plus aimée.
Étant donné que votre salade de chou contiendra de la mayo dans le mélange, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit de plus à votre pomme de terre au four.
6. Pain de viande au cheeseburger
Je ne mangerai peut-être pas une pomme de terre au four avec un hamburger, car ce sont des amuse-gueules et les frites sont beaucoup plus faciles.
Mais le pain de viande au cheeseburger et les pommes de terre au four sont parfaitement assortis au paradis culinaire.
Ce pain de viande est particulièrement délicieux avec son abondance de fromage fondu à l’intérieur.
J’aime mieux la méthode du moulin à vent parce que vous savez que vous obtiendrez beaucoup de fromage tout au long du processus.
7. Conseils de boeuf avec sauce
Si vous ne le savez pas, les pourboires de bœuf sont un excellent moyen d’obtenir du bœuf savoureux sans le prix élevé.
Lorsque les bouchers coupent leurs différentes coupes, beaucoup économiseront des bric et de broc et les vendront pour beaucoup moins que votre montant de coupe typique.
Et ils ont tout aussi bon goût ! Pour cette recette, vous ferez mijoter le bœuf dans une délicieuse sauce, vous savez donc qu’il sera tendre.
8. Betterave Wellington avec Réduction Balsamique
Non, ce n’est pas une faute de frappe. C’est vraiment la betterave wellington ! Vos amis végétariens seront si heureux au prochain rassemblement.
Même si vous n’êtes pas fan des betteraves, vous ne pouvez pas nier à quel point ce plat est impressionnant. Les couleurs sont tellement éclatantes.
9. Soupe Panera Brocoli Cheddar
Cela peut ne pas sembler être quelque chose que vous pourriez associer avec une pomme de terre au four, mais écoutez-moi!
Aussi crémeuse et délicieuse que soit cette soupe, j’ai généralement besoin d’un demi-sandwich pour en faire un repas complet. Alors, pourquoi ne pas opter pour une pomme de terre au beurre ?
La meilleure partie est de tremper la peau dans la soupe au fromage !
10. Saumon glacé au miel
Je suis une grande fan de saumon. Non seulement il est beau avec sa teinte rose, mais il est super charnu et satisfaisant en plus.
Il est également si facile à élever, et ce glaçage au miel est à tomber par terre.
N’oubliez pas de saisir votre saumon avant de faire le glaçage, afin d’obtenir une belle croûte, puis arrosez votre poisson pour que le glaçage puisse s’infiltrer dans chaque bouchée.
11. Haricots cuits au barbecue
Juste au cas où vous seriez curieux de connaître ces Britanniques fous et leurs pommes de terre au four sauvages, je devais juste inclure une recette de fèves au lard.
Ce n’est pas aussi facile que d’ouvrir une boîte, mais la saveur est tellement meilleure. Ces haricots seront fumés, charnus et juste assez sucrés.
De plus, vous pouvez ajouter ou omettre l’épice à votre goût.
Pour en faire un repas britannique classique, chargez votre pomme de terre avec beaucoup de cheddar mûr et ajoutez les haricots sur le dessus, en laissant le tout fondre ensemble.
12. Salade Amish Brocoli
Il y a tellement de choses à aimer dans cette salade de brocoli, mais l’essentiel est qu’il ne s’agit pas que de brocoli !
Cette salade contient également du chou-fleur, du bacon et du cheddar, ce qui en fait un monde en avance sur les salades de brocoli habituelles auxquelles vous êtes habitué.
13. Chili végétarien maison
L’une de mes façons préférées de manger les restes de piment est de le déposer sur une pomme de terre cuite au four. Aussi bon que soit le chili, j’aime bien avoir quelque chose à côté pour changer un peu la texture.
Cette recette végétarienne est tellement copieuse; la viande ne vous manquera pas du tout. Entre les oignons, le poivron, la carotte, le céleri, les tomates et les haricots, il se passe tellement de choses.
J’aime aussi ajouter du maïs pour la couleur et une touche de douceur.
14. Poulet fondant dans la bouche
Nous avons tous été déçus par une poitrine de poulet fade et sèche dans le passé, mais ces jours sont derrière nous.
Maintenant, nous allons toujours enrober le poulet de mayonnaise et de parmesan pour garder ces jus enfermés, n’est-ce pas ? !
Ce n’est peut-être pas l’option la plus saine, mais c’est certainement la plus savoureuse! Et il sera parfait dans une assiette à côté d’une pomme de terre au four à la peau croustillante.
15. Boeuf Bourguignon
Le ragoût de bœuf riche est un dîner tellement satisfaisant, et il en vaut vraiment la peine – il y en a beaucoup.
Cette recette donne d’excellents raccourcis qui, honnêtement, ne modifient pas le résultat final.
Je l’ai fait au four et à la mijoteuse, et c’était tout aussi bon les deux fois.
Parce que ce plat est si riche, il a vraiment besoin de quelque chose de doux en accompagnement.
Les légumes et le bœuf sont si prononcés, et une pomme de terre au four adoucira parfaitement ces saveurs robustes.
16. Poulet Piccata (Recette Facile)
Le poulet piccata est léger, plein de saveurs et dangereusement facile à préparer.
La sauce ne nécessite que quatre ingrédients : du beurre, du jus de citron, du vin blanc et des câpres. Le beurre est si riche et est parfaitement mis en valeur par le vin blanc.
Le jus de citron apporte une touche de fraîcheur, et j’adore les notes salées que vous obtiendrez des câpres.
Ensemble, c’est le mélange parfait et rend ce poulet irrésistible.
Et quoi de mieux à côté d’un poulet beurré et salé ? Que diriez-vous d’une pomme de terre beurrée et salée?
17. Tilapia au beurre de citron cuit au four
Le tilapia est un excellent poisson doux et inoffensif que même les enfants adoreront. Ce n’est pas super louche et c’est tellement facile à faire.
Il suffit d’un peu de beurre, d’ail et de citron, plus 10-12 minutes au four pour être tendre et délicieux. Vous pouvez même le paner pour faire vos propres bâtonnets de poisson.
