Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre Nashville Test Kitchen pour garantir qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
Cette recette rapide de pizza au pain français est un classique de Budget Byte car elle est super rapide, ridiculement facile, personnalisable et peu coûteuse ! En seulement 20 minutes, une miche de pain français se transforme en quatre pizzas croustillantes au fromage avec des bords dorés, une sauce tomate et toutes vos garnitures préférées. Mais l’une de mes raisons préférées pour préparer ces pizzas au pain français est qu’elles constituent un excellent moyen d’utiliser les restes de votre réfrigérateur. Vous pouvez garnir ces pizzas avec à peu près n'importe quoi, alors plongez dans votre réfrigérateur et trouvez des garnitures de pizza créatives ! 😊
« J'ADORE cette recette ! Je la mange habituellement fraîche le premier soir, et pendant que les quelques tranches dont j'ai besoin sont en train de cuire, j'assemble le reste et je les congèle. Fantastique pour les nuits où, même si vous avez prévu un repas, vous rentrez tard et mourez de faim ! J'utilise également la recette de sauce à pizza du site Web – et je préfère le mozz frais. «
Julie
Une façon simple d'organiser une soirée pizza
Ne vous méprenez pas, je pense qu'une pizza maison faite avec de la pâte à pizza fraîche en vaut vraiment la peine quand j'ai le temps (j'ai travaillé dans une pizzeria il y a bien des lunes, après tout !!). Mais lors de ces nuits très chargées où tout le monde a faim, cette pizza au pain français est le raccourci auquel je reviens tout le temps. Le pain vous offre déjà une base solide et prête à l'emploi, il vous suffit donc d'ajouter de la sauce, du fromage et des garnitures avant la cuisson. Vous obtenez des bords croustillants, du fromage fondant et toutes les saveurs d'une soirée pizza avec une fraction du travail.
Je saute toute préparation supplémentaire et ajoute les garnitures directement au pain avant de le cuire ici. La croûte est toujours croustillante sur les bords tandis que l'intérieur reste doux et moelleux. Cette pizza au pain français facile est également une excellente recette pour utiliser de petites quantités de restes de légumes, de viandes cuites, de fromages et de sauces qui autrement pourraient être oubliées au réfrigérateur. Parfois, les pizzas les plus créatives commencent avec tout ce qui doit être utilisé !
- Choisissez le bon pain. Un pain français moelleux fonctionne mieux pour cette recette car il est croustillant sur les bords tout en restant légèrement moelleux au centre. Je pense que les pains artisanaux ou les baguettes très croustillants deviennent un peu trop durs une fois cuits avec des garnitures. Les autres pains que j'ai essayés et appréciés pour préparer des pizzas rapides sont le naan, les muffins anglais, les pitas et même les tortillas !
- Ne surchargez pas les garnitures. Trop de garnitures peuvent rendre le pain détrempé et empêcher le fromage de brunir correctement. J'essaie de conserver les garnitures en une couche assez uniforme pour que chaque bouchée ait beaucoup de saveur sans alourdir le pain.
- Surveillez les ingrédients très humides. Les champignons frais, les tomates, les épinards et autres légumes libèrent de l'eau pendant la cuisson. Si vous utilisez beaucoup de légumes frais, séchez-les d'abord ou utilisez-les avec parcimonie pour garder le pain croustillant.
- Optez pour une sauce à pizza épaisse. J'ADORE utiliser ma sauce à pizza maison ici. Il est épais et riche et ne détrempe pas le pain. Une sauce à pizza du commerce fonctionnerait également très bien. J'éviterais d'utiliser une sauce pour pâtes ou une marinara, simplement parce qu'elles sont plus liquides et peuvent rendre le pain français détrempé.
- Utilisez ce que vous avez ou allez au bar à salades ! L’une de mes façons préférées de m’amuser avec les garnitures de pizza sans dépenser beaucoup est d’aller au bar à salades à l’épicerie. Vous pouvez obtenir une petite poignée de plusieurs articles différents pour garnir votre pizza, sans avoir beaucoup de restes. N'oubliez pas d'en obtenir moins que vous ne le pensez. Une petite quantité suffit, et les barres de salades sont tarifées au poids ! J'ai partagé ci-dessous certaines de mes garnitures de pizza préférées !
Pizza au pain français facile
Coût Recette à 2,85 $ / portion à 0,71 $
La pizza au pain français est le dîner de semaine parfait, rapide et facile, économique. Personnalisez les garnitures en fonction de vos papilles ou de ce que vous avez sous la main !
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Rassemblez et préparez tous les ingrédients.
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Préchauffer le four à 400 ºF. Coupez le pain français en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en deux morceaux. Placer les morceaux de pain français, côté coupé vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie.
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Garnir chaque morceau de pain d'environ 2 cuillères à soupe de sauce à pizza et 1 oz. (ou 1/4 tasse de mozzarella râpée). Ajoutez les garnitures supplémentaires que vous désirez.
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Cuire les pizzas au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que le pain soit légèrement doré et croustillant sur les bords. Servir chaud.
Découvrez comment nous calculons les coûts des recettes ici.
Pour une croûte encore plus croustillante : Placez les tranches de pain français, côté coupé vers le haut, sur la plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 400 ºF pendant 3 à 5 minutes avant d'ajouter les garnitures. Cette étape est complètement facultative (je la saute généralement pour gagner du temps tout en obtenant une base croustillante !), mais elle est utile si votre sauce à pizza est plus fine ou si vous souhaitez une assurance supplémentaire contre une croûte détrempée.
Portion: 1PortionCalories : 364kilocalories (18%)Glucides : 54g (18%)Protéine: 17g (34%)Graisse: 9g (14%)Sodium: 925mg (40%)Fibre: 3g (13%)
Comment faire une pizza au pain français Photos étape par étape
Rassemblez tous vos ingrédients.
Préparez le pain : Commencez par préchauffer votre four à 400 ºF. Vous aurez besoin d'une miche de pain français d'environ 12 à 16 pouces de long. Le pain français est parfait pour la pizza car il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. MIAM !
Coupez la miche de pain français en deux dans le sens de la longueur, puis ouvrez chaque moitié. Placer les morceaux de pain français sur une grande plaque à pâtisserie, côtés coupés vers le haut.
Ajouter la sauce : Étalez maintenant environ 2 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque morceau de pain français.
Saupoudrer de fromage : Ajoutez environ ¼ tasse de mozzarella râpée à chaque morceau de pain français. Vous aurez besoin de 4 onces. mozzarella totale.
Ajoutez vos garnitures : Vous pouvez cuire ces pizzas au pain français telles quelles ou ajouter des garnitures ! J'ai ajouté du cheddar râpé à l'un, du pepperoni à l'autre, du poivron vert et de l'oignon rouge coupés en dés au troisième, et du pepperoni et des olives noires au dernier. Utilisez ce que vous avez et aimez !
Une fois vos pizzas garnies, vous pouvez soit les cuire immédiatement, soit les congeler. Pour les congeler, appuyez légèrement sur la garniture dans le pain pour les aider à coller, puis congelez-les pendant environ une heure sur la plaque à pâtisserie ou jusqu'à ce qu'elles soient solides. Une fois solide, transférez-le dans un sac de congélation de la taille d'un gallon pour une conservation plus longue. Faites cuire les pizzas surgelées comme vous le feriez pour les pizzas fraîches, en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Cuire: Si vous êtes prêt à déguster ces pizzas maintenant, faites-les cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords du pain soient dorés et croustillants. Servir chaud ! Parfois, j’aime aussi ajouter une pincée ou deux de flocons de piment rouge broyés. 😉
Idées de garniture
Le meilleur de la pizza au pain français est que vous pouvez la garder classique ou la transformer en un dîner de nettoyage du réfrigérateur ! Voici quelques combinaisons de garnitures faciles à essayer :
- Épinards, champignons, suisse (j'aime aussi échanger les suisses contre de la feta)
- Pepperoni, pepperocini en dés, oignon
- Coeurs d'artichauts, olives, poivrons rôtis
- Pepperoni, salami ou autres charcuteries froides
- Poulet râpé, brocoli et cheddar râpé
- Jambon et ananas en conserve
- Pesto arrosé après la cuisson
- Oignons caramélisés, fromage de chèvre et épinards
- Ricotta, mozzarella, ail et épinards
- Poulet Buffalo, mozzarella et un filet de ranch (ajouter le ranch après la cuisson)
- Saucisse cuite, poivron et oignon
- Bœuf haché ou haricots assaisonnés pour tacos, cheddar et jalapeños tranchés
Ces pizzas raccourcies sont délicieuses en elles-mêmes, mais elles sont également faciles à intégrer dans un dîner pizza complet ! Une miche de pain français donne 4 pizzas, et vous pouvez facilement en faire plus ou moins en achetant une autre miche ou en utilisant uniquement ce dont vous avez besoin. J'aime chronométrer un lot de frites de friteuse à air pour qu'elles cuisent en même temps que les pizzas, puis tout arrive sur la table chaud et croustillant ensemble. Pour quelque chose de frais en accompagnement, la salade César est toujours un accord classique avec une pizza, et ma salade de concombre crémeuse est idéale pour un accompagnement frais et croquant sans presque aucun effort supplémentaire.
Les pizzas au pain français sont également TELLEMENT amusantes pour les fêtes, les jours de match ou les soirées familiales décontractées à la maison. Disposez la sauce, le fromage et quelques garnitures dans des petits bols, puis laissez chacun décorer sa propre pizza avant la cuisson. Cela rend le dîner facile, personnalisable et un peu plus amusant sans dépenser d'argent pour les plats à emporter.
Stockage et réchauffage
Conservez les restes, une fois refroidis, dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, placez les pizzas sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 350 °F jusqu'à ce que le fromage soit à nouveau fondu et que les bords soient croustillants. La grille permet à l'air de circuler en dessous afin que le pain se réchauffe sans devenir trop mou au fond.
Pour congeler vos pizzas au pain français (avant la cuisson), garnissez-les simplement comme d'habitude, pressez un peu la garniture dans le pain pour les aider à rester en place et congelez-les sur la plaque à pâtisserie pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient solides. Une fois solides, transférez-les dans un sac de congélation de la taille d'un gallon. Ils se conservent jusqu'à 3 mois et vous pouvez les cuire comme d'habitude, directement du congélateur, en ajoutant seulement quelques minutes supplémentaires de cuisson.
Essayez ensuite ces autres recettes de pizza raccourcies :
- Ces Fondants à pizza vous offre le confort de la pizza et du fromage grillé dans une seule poêle, ce qui est exactement l'énergie raccourcie dont j'ai parfois besoin pour un dîner.
- Rouleaux de pizza sont un échange maison amusant contre des rouleaux de pizza surgelés, avec des tortillas, du pepperoni, des bâtonnets de mozzarella et de la sauce pour tremper !
- Mon Pizzadillas sont parfaits lorsque vous voulez une saveur de pizza rapide, mais avec les bords dorés et croustillants d'une quesadilla sur la cuisinière.
Notre recette de pizza au pain français a été initialement publiée le 29/11/10. Nous l'avons mis à jour pour qu'il soit le meilleur possible et republié le 10/06/26.
