Si vous ne l’avez pas encore essayé, Casserole de haricots verts de Paula Deen pourrait bien devenir votre nouveau plat d’accompagnement incontournable !
La casserole de haricots verts est un accompagnement classique des fêtes, et pour cause. C’est crémeux, croquant et c’est la nourriture réconfortante par excellence!
Avant d’essayer cette recette, je n’aurais jamais pensé que les haricots verts pouvaient être aussi bons. En fait, je crois que c’est la seule façon de préparer les haricots verts.
Je ne peux tout simplement pas en avoir assez de l’onctuosité et du croquant. Quelle combinaison parfaite !
Bien qu’il soit plus courant à Thanksgiving et à Noël, vous pouvez préparer une casserole de haricots verts n’importe quel jour de l’année.
La recette est si simple qu’il est impossible de se tromper.
Vous cherchez le plat d’accompagnement parfait pour le dîner de ce soir? La recherche est terminée! La casserole de haricots verts de Paula Deen est exactement ce dont vous avez besoin.
Allons cuisiner, vous tous !
Casserole de haricots verts de Paula Deen
La casserole de haricots verts existe depuis 1955.
Il a été inventé par Dorcas Reilly de la Campbell Soup Company et comprend des haricots verts, de la crème de soupe aux champignons et des oignons frits français.
Il est ultra-riche, crémeux et regorge de saveurs et de beaucoup de croquant.
En raison de sa saveur et de son prix abordable, la casserole est devenue populaire au fil des ans et est finalement devenue un incontournable des Fêtes.
Mais bien qu’il soit particulièrement populaire pendant les vacances, il est assez facile à faire n’importe quel jour donné. Il s’assemble en un peu moins d’une heure !
Cette recette est celle de la star du sud Paula Deen. Comme ce que vous attendez de n’importe laquelle de ses recettes, celle-ci donne un plat ridiculement savoureux !
J’adore le fait qu’à part la soupe aux champignons, elle demande aussi des champignons frais pour plus de saveur et de texture.
Il utilise également beaucoup, beaucoup de fromage ! C’est ce qui rend impossible de résister.
Ingrédients
- Haricots verts frais – Les haricots seront cuits dans un bouillon de poulet pour plus de saveur. Vous pouvez également utiliser des haricots en conserve ou surgelés si vous préférez.
- Champignons frais – Pour une merveilleuse saveur terreuse! Si vous n’êtes pas fan, n’hésitez pas à l’omettre de la recette.
- Crème de champignons – Il sert de sauce riche et crémeuse à la cocotte.
- Rondelles d’oignon frites à la française – Outre la saveur, ils donnent également à la casserole un élément supplémentaire de croquant.
- Pincée de sel, de poivre et d’ail en poudre – Goûter.
- Fromage cheddar râpé – pour cette cerise fondante ooey-gooey sur le dessus.
Conseils pour la meilleure casserole
Remplacez la crème de champignons par de la crème de céleri ou de la soupe au poulet pour une variation de saveur amusante.
Vous n’en avez pas assez du fromage ? Augmentez la quantité à 2 tasses pour une casserole ultra-cheesy!
Nous savons tous que les vacances peuvent être très chargées. Gagnez du temps le jour J et préparez la cocotte à l’avance.
Préparez la cocotte 1 à 2 jours à l’avance et conservez-la au réfrigérateur, recouverte d’un film plastique ou d’un papier d’aluminium. Aussi, n’ajoutez pas les oignons tout de suite! Sinon, ils deviendront détrempés.
Ensuite, faites cuire dès que vous êtes prêt! N’oubliez pas que vous devrez le faire cuire un peu plus longtemps si vous le sortez directement du réfrigérateur.
Cette recette demande des haricots verts frais, mais vous pouvez également utiliser des haricots surgelés ou en conserve. C’est entièrement à vous!
Si vous aimez les haricots plus doux, optez pour les haricots en conserve. Si vous aimez les haricots croquants, utilisez-les frais ou surgelés.
Faites exprès de ne pas cuire suffisamment les haricots, car ils vont cuire et se ramollir davantage pendant la cuisson. De cette façon, vous obtiendrez cette consistance parfaite des haricots.
Bien égoutter les haricots ! Sinon, le liquide rendra votre sauce fluide.
Avant d’ajouter le sel, le poivre et la poudre d’ail, goûtez d’abord le mélange. Cela vous évitera de trop assaisonner la cocotte.
Servir une foule immense? Doublez la recette et faites-la cuire dans un plat allant au four plus grand.
Les haricots et le bacon forment une paire fantastique. Ajoutez du bacon cuit et haché pour un joli contraste fumé.
Qu’est-ce qui va avec cette casserole?
La casserole de haricots verts est un plat d’accompagnement populaire pour Thanksgiving et Noël. Cela dit, il se marie à merveille avec des entrées de vacances comme la dinde et le jambon.
Si vous servez une casserole un soir de semaine régulier, il est préférable de l’accompagner d’un barbecue, de saumon, de côtelettes de porc ou d’un rôti braisé.
Comment conserver et réchauffer une casserole de haricots verts
Vous avez des restes ? Vous pouvez conserver la casserole de haricots verts au réfrigérateur jusqu’à 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, couvrir la casserole de papier d’aluminium et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes par livre. Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 10 minutes.
Si vous voulez faire croustiller les oignons frits, faites griller la casserole à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Si vous voulez une plus longue durée de vie de la cocotte, mettez-la au congélateur. Vous pouvez le congeler avant ou après la cuisson.
Si vous congelez avant la cuisson, n’ajoutez pas encore les oignons frits. Double envelopper la cocotte avec une pellicule plastique et double envelopper à nouveau avec du papier d’aluminium.
La cocotte précuite surgelée se conserve jusqu’à 3 mois.
Décongelez la casserole au réfrigérateur pendant la nuit et faites cuire selon les instructions de la recette.
Si vous congelez la casserole après la cuisson, enveloppez-la deux fois dans une pellicule plastique et enveloppez-la à nouveau avec du papier d’aluminium. La casserole cuite au four surgelée se conserve bien jusqu’à 3 mois.
Avant de réchauffer, décongeler au réfrigérateur pendant une nuit. Mettez-le dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes.
