Recette de trempette aux épinards et aux artichauts d’Applebee

Ce Recette de trempette aux épinards et aux artichauts d’Applebee est ridiculement riche, crémeux, ringard et chargé d’épinards et d’artichauts. Je vais vous donner un moment pour baver là-dessus.

Mais autant que je l’aime, rien ne vaut le fait maison. Cette recette imitée fait la trempette la plus alléchante et la plus agréable qui soit encore meilleure que l’originale.

Comment ne peut-il pas? Il contient 4 sortes de fromages différents!

La meilleure partie? C’est incroyablement facile à faire. Sérieusement, seulement 5 à 10 minutes de temps de préparation, et le Crockpot s’occupe de tout le reste.

Vous voulez impressionner vos invités lors de votre prochaine soirée ? Cette recette de trempette aux épinards et aux artichauts est tout ce dont vous avez besoin.

Recette de trempette aux épinards et aux artichauts d’Applebee

C’est peut-être une recette imitée, mais cela donne vraiment une version bien meilleure que celle d’Applebee. Je veux dire… c’est du fromage à la crème, du romano, du parmesan, de la mozzarella et de la sauce alfredo à l’ail dans une trempette. Mon Dieu!

Et c’est aussi un jeu d’enfant à faire. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous les ingrédients, de les verser dans une mijoteuse et d’attendre ! Cela ne devient pas plus facile que cela.

Si vous êtes au régime, évitez cette trempette. Considérez-vous averti. Sinon, profitez-en !

Ingrédients

Épinard. Cette recette utilise des épinards hachés surgelés. Assurez-vous de décongeler et de presser les feuilles avant de l’utiliser ! Sinon, votre trempette sera aqueuse.

Vous pouvez également utiliser des épinards frais à la place. C’est en fait plus facile si vous le faites – il suffit de couper les tiges, de les hacher et de les jeter dans le mélange. Pas besoin de cuire à la vapeur, de sécher et de presser au préalable car vous le ferez cuire pendant 2 heures, de toute façon.

Coeurs d’artichauts. Vous utiliserez des artichauts en conserve et égouttés pour cette recette. Mais si vous voulez une trempette plus savoureuse, utilisez plutôt des artichauts marinés. Puisqu’ils sont marinés dans de l’huile d’olive et d’autres assaisonnements, ils ont bien meilleur goût que ceux en conserve.

Les fromages. Ce qui rend cette trempette ultra-riche, ce sont les fromages, alors autant tout mettre en œuvre. Cette recette demande un mélange de fromage parmesan-romano, du fromage mozzarella râpé et du fromage à la crème.

Sauce Alfredo à l’ail rôti. Pour rendre la trempette extra crémeuse et aillée.

Conseils pour préparer la meilleure trempette

  • Râpez votre propre mozzarella. Le fromage pré-râpé contient de la cellulose, un agent anti-agglomérant et retenant l’humidité. Bien que ce soit bien beau, cela empêche également le fromage de fondre autant qu’il le devrait.

Donc, si vous voulez que votre mozzarella atteigne son potentiel de fonte maximum, râpez-la vous-même. Non seulement c’est facile, mais c’est aussi plus abordable !

  • Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante. Si vous l’ajoutez au mélange pendant qu’il est froid, il y a de fortes chances que vous obteniez des morceaux de fromage dans votre trempette.
  • Si vous utilisez des artichauts en conserve, vous pouvez les assaisonner avec une pincée de basilic séché ou d’assaisonnement italien pour lui donner plus de saveur.
  • Pour décongeler les épinards surgelés, passez-les au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, à l’aide d’un tamis à mailles et d’une spatule, pressez les épinards pour faire sortir tout l’excédent de liquide. Alternativement, vous pouvez placer les épinards dans un morceau de tissu sec et propre. Pressez le chiffon au-dessus d’un évier pour vous débarrasser du liquide.
  • Envie d’une trempette plus légère ? Diminuez la culpabilité en utilisant du fromage à la crème léger. Vous pouvez également remplacer la sauce Alfredo par de la crème sure faible en gras ou du yogourt grec nature.

Que servir avec une trempette aux épinards et aux artichauts

La trempette aux artichauts et aux épinards est mieux servie avec des frites et des craquelins. Si vous voulez un léger contraste avec la trempette riche et lourde, vous pouvez l’associer à des légumes croquants, comme des carottes, des concombres, du céleri et des poivrons.

Il est également fantastique avec des tranches de baguette grillées, également connues sous le nom de crostini. Voici comment les fabriquer :

  1. Coupez votre baguette en tranches d’un demi-pouce. Badigeonner les deux côtés d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retourner la feuille à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
  3. Laissez les crostini refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie.

La trempette a également un goût incroyable avec des croustilles de tortilla. Vous pouvez vous en tenir à votre sac de croustilles préféré, mais saviez-vous qu’il est très facile d’en fabriquer vous-même ? Voici comment:

1. Trancher les tortillas de farine en quartiers triangulaires. Une tortilla peut en faire 6.

2. Badigeonnez les deux côtés d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et de la poudre d’ail.

3. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Au cas où vous auriez des restes, vous pouvez également transformer votre trempette en sauce pour pâtes ! Réchauffez la trempette dans une casserole, ajoutez un peu de crème et garnissez-la de vos pâtes préférées.

Ou, vous pouvez également utiliser la trempette restante comme garniture d’omelette ou comme ingrédient dans des casseroles. Miam!

Cette trempette peut-elle être préparée à l’avance

Oui! Vous pouvez préparer la trempette jusqu’à deux jours à l’avance. Laisser refroidir à température ambiante, placer dans un récipient hermétique et réfrigérer. Au moment de servir, réchauffer en utilisant l’une des méthodes suivantes :

  • Mijoteuse. Placer la trempette dans la mijoteuse et cuire, à couvert, à feu doux pendant 3 à 4 heures.
  • Cuisinière. Placer la trempette dans une casserole et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle commence à bouillonner.
  • Four. Placer la trempette dans un récipient allant au four et garnir de parmesan. Cela empêchera la trempette de se dessécher pendant la cuisson. Cuire à découvert à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes.
  • Four micro onde. C’est parfait lorsque vous ne réchauffez qu’une petite portion. Cuire au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Remuez bien entre les intervalles.

Lorsqu’elle est conservée correctement, la trempette durera jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur. Il est cependant très peu probable qu’il en reste !