Ah, le croquant au beurre et le fondant dans la bouche de Biscuits au beurre suédois.
Il n’est pas étonnant que ces délicieuses bouchées soient un régal apprécié depuis des siècles.
Il y a quelque chose de spécial dans ce biscuit intemporel qui active toutes sortes de sentiments nostalgiques et réconfortants.
De la collecte des ingrédients à leur façonnage et à leur cuisson, l’ensemble du processus est tout simplement magique.
De plus, c’est une tâche facile qui nécessite un minimum d’effort mais qui donne des résultats divins.
En d’autres termes, si vous souhaitez ajouter un nouveau dessert au beurre à votre répertoire, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces biscuits au beurre suédois.
Recette facile de biscuits au beurre suédois
Si vous n’êtes pas familier avec les biscuits au beurre suédois, vous allez vous régaler.
Vous êtes sur le point de goûter à un petit avant-goût du paradis. Et vous pouvez les préparer avec seulement six ingrédients.
Le simple fait de manger ces cookies est agréable.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, ces gars représentent tout.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin :
- Beurre. La saveur beurrée de ces biscuits est ce qui les rend si bons. J’utilise du beurre salé pour ce petit supplément de saveur. Assurez-vous de le laisser ramollir à température ambiante avant de l’ajouter.
- Sucre. Les cookies ne seraient tout simplement pas des cookies sans la douceur apportée par le sucre. Avec le beurre, le sucre est ce qui rend ces biscuits excellents.
- Sirop d’érable. Bien que le sirop ajoute de riches notes aromatiques, c’est davantage pour la texture. L’ajout de sirop aide à maintenir les biscuits ensemble et améliore leur texture naturelle.
- Farine. La farine tout usage convient bien à cette recette. Cela ajoute de la structure et du poids aux cookies.
- Bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude garantit que les biscuits sont légers et moelleux – presque délicats. Le bicarbonate de soude, la farine et le sirop d’érable créent une texture inoubliable.
- Sucre confiseur. Vous saupoudrez les biscuits de sucre glace pour un peu de décadence supplémentaire. Cela les rend également plus jolis.
Comment faire des biscuits au beurre
Ces cookies sont incroyablement simples à réaliser. Vous aurez à peine transpirer en les fouettant ! Voici ce que vous ferez :
1. Préchauffez le four. Vous voulez lui donner suffisamment de temps pour se réchauffer avant d’y coller les cookies. Cela garantira qu’ils cuisent uniformément.
2. Utilisez deux bols pour mélanger les ingrédients. Dans un bol, vous combinerez le beurre et le sucre. Mélangez la farine et le bicarbonate de soude dans un autre bol. Ensuite, mélangez les deux mélanges et remuez bien.
3. Façonnez les bûches. Créez huit bûches de biscuits avec la pâte. Vous commencerez par les séparer en huit boules de pâte distinctes. Ensuite, façonnez ces boules en bûches.
4. Cuire. Déposez les bûches sur une plaque à pâtisserie non graissée et faites-les cuire au four pendant 25 minutes. Les bûches s’aplatiront et deviendront brun clair lorsqu’elles seront prêtes.
5. Trancher, sucrer et servir. Coupez les bûches en cookies. Laissez ces biscuits refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace. Ensuite, ils sont prêts à être dégustés !
Comment stocker
Stocker ces cookies est aussi simple que de les créer.
Vous pouvez simplement les placer dans des contenants hermétiques ou des sacs Ziploc et les laisser sur le comptoir.
Ils devraient durer jusqu’à une semaine, voire plus.
La congélation est une autre option. Placez-les dans un récipient hermétique allant au congélateur.
Écrivez la date sur le récipient et placez-les au congélateur jusqu’à 3 mois.
Conseils pour les meilleurs cookies
Voici quelques derniers conseils pour ces cookies :
- Préparez la pâte à l’avance. Vous pouvez également envelopper la pâte non cuite dans du papier aluminium et la congeler. Cela aussi durera environ 3 mois.
- Utilisez une pellicule plastique si vous le mettez uniquement au réfrigérateur. Mais gardez à l’esprit : cela ne durera que 3 à 4 jours. Après cela, vous devrez le faire cuire.
- Servez-les avec du thé chaud, du café ou du cacao. Ces biscuits ont meilleur goût lorsqu’ils sont accompagnés de quelque chose de chaud. Vous apprécierez également de les tremper dans la boisson chaude.
- Ajoutez un peu de saveur ou de garniture supplémentaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille ou d’amande à la recette.
- Vous pouvez également les garnir de noix ou de cerises au marasquin.
- Utilisez du sirop de maïs au lieu du sirop d’érable. Vous n’avez pas de sirop d’érable sous la main ? Aucun problème! Utilisez plutôt du sirop de maïs. Cela ne changera pas beaucoup la saveur et la texture restera la même.
