Il n’y a rien de tel que ces accompagnements de patates douces pour ajouter une douce chaleur à votre table.
Qu’ils soient en purée, cuits au four, sautés ou rôtis au four, ils ont toujours un succès.
25 plats d’accompagnement faciles à base de patates douces
Les patates douces ont une saveur et une texture uniques qui feront ressortir le meilleur de n’importe quel repas.
Et des recettes rapides dans une poêle aux ragoûts raffinés, il y a ici de nombreuses idées que vous ne voudrez pas manquer.
En plus, j’ai un tas de pommes de terre entières et recettes de pommes de terre en conserve. De cette façon, vous avez le choix entre de nombreux plats rapides.
Alors continuez à lire pour découvrir 25 délicieux accompagnements de patates douces.
1. Soupe de patates douces
Cette recette saine de soupe aux patates douces sera sûrement un nouvel accompagnement ou une nouvelle entrée préférée.
C’est onctueux, crémeux, magnifique et délicieux.
Ajoutez-y une poignée de croûtons ou de craquelins écrasés pour plus de texture, et vous êtes prêt.
C’est une soupe simple qui réchauffera vos os et remplira votre ventre.
2. Casserole de patates douces Chris de Ruth
La cocotte de patates douces est l’un des plats d’accompagnement de patates douces les plus connus.
C’est pourquoi il existe des milliers de recettes en ligne.
Malgré les nombreuses recettes, personne ne fait comme le Ruth’s Chris Steakhouse. (Sauf peut-être ma grand-mère, bien sûr.)
Si vous voulez une cocotte de patates douces moelleuse avec un dessus de cassonade croquant, cette recette est celle qu’il vous faut.
3. Frites de patates douces
Qui n’aime pas les frites de patates douces croustillantes, salées et bien assaisonnées ?
Je sais que oui ! Ces frites sont simples à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients.
Servez-les avec vos burgers et steaks. Ou préparez une trempette piquante au chipotle et dégustez-la plutôt comme apéritif.
4. Cuisson de patates douces
La première chose que vous remarquerez dans cette recette est la beauté du produit final.
Ce sont de jolis cercles de patates douces caramélisées recouvertes de beurre et d’ail.
Chaque morceau est légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux et délicieux en son centre.
La saveur savoureuse de l’ail suffit également à vous mettre l’eau à la bouche.
Donnez-les à tous ceux qui insistent sur le fait que les recettes de patates douces doivent être sucrées. Ils changeront de ton en un rien de temps.
5. Patates douces rôties à l’ail et au miel
Vous cherchez quelque chose d’un peu plus salé et sucré ? Ces patates douces rôties au miel et à l’ail sont exactement ce qu’il vous faut.
Ils ont également une saveur des plus étonnantes et une texture merveilleuse. De plus, ils sont simples à réaliser.
Vous pouvez préparer une poêle en 35 minutes environ avec seulement cinq ingrédients principaux.
6. Patates douces au parmesan au four
Ces patates douces molles sont méga au fromage et à l’ail.
Ils ont une saveur terreuse et herbacée qui les rend parfaits pour Thanksgiving.
Avec moins de 150 calories par portion, ils constituent également une option saine.
7. Patates douces fouettées
Je ne peux pas mentir ou l’édulcorer. Il faut être très prudent avec ces patates douces fouettées car elles ressemblent au crack !
Ils sont si incroyablement bons qu’ils créent carrément une dépendance.
Ils sont crémeux et succulents, pleins de saveurs légèrement épicées comme la muscade et la vanille. (J’ajoute aussi une pincée de cannelle au mien.)
Mais encore une fois, je vous invite à faire attention. Une fois la première cuillerée savourée, il est difficile de s’arrêter.
8. Frittata de patates douces
Une frittata de patates douces n’est pas l’un des plats d’accompagnement de patates douces les plus évidents.
Une fois que vous l’aurez essayé, vous voudrez peut-être l’ajouter à votre rotation habituelle des dîners.
Il a une texture légère et moelleuse et le goût est hors de ce monde.
Il combine des saveurs audacieuses comme le Gouda, le basilic, les oignons, les poivrons et la roquette.
Il s’agit d’un repas relativement simple dans une seule poêle qui se prépare en douceur.
Il est également suffisamment copieux pour servir de plat principal si vous ne souhaitez pas l’utiliser comme accompagnement.
9. Cubes de patates douces rôties à la mexicaine
Alors, qu’est-ce qui différencie ces cubes de patates douces rôties des autres cubes de patates douces rôties ?
Simple! Les assaisonnements mexicains audacieux du sud de la frontière.
En fait, à part les pommes de terre, cette recette ne contient que des assaisonnements.
Il y a du cumin, du paprika, du jus de citron vert, des flocons de piment, du sel et de l’ail. C’est une combinaison incroyable qui rend ces cubes très délicieux.
10. Patates douces au four
Déplacez-vous, pommes de terre au four ! Les patates douces au four sont l’alternative plus saine que les gens adorent.
Ils sont tout aussi faciles à préparer.
Si vous parvenez à percer des trous dans une pomme de terre avec une fourchette, vous pouvez préparer ces délicieuses friandises.
Après tout, faire des trous est tout ce que vous avez à faire en plus d’allumer le four.
Vous auriez du mal à trouver des instructions plus simples que cela.
11. Patates douces rôties au miel et à la cannelle
Ces cubes sont les classiques à la cannelle sucrée que quelqu’un prépare à chaque Thanksgiving.
Avec cette recette, ce quelqu’un peut être vous.
Assurez-vous simplement de doubler ou tripler la recette. Les quatre portions de cette recette ne suffiront pas à satisfaire une foule.
12. Chips de patates douces au four
Ces chips de patates douces croquantes sont une alternative saine et sans gluten aux collations préemballées.
Vous pouvez les préparer avec trois ingrédients simples. (Pommes de terre, huile et sel marin.)
Ils sont naturellement sans gluten et végétaliens. Vous pouvez même les préparer dans votre friteuse à air si vous préférez.
13. Beignets de patates douces
Ces beignets sont diablement croustillants à l’extérieur avec un centre moelleux et moelleux.
Ils sont bien assaisonnés et pleins de bienfaits umami provenant des oignons, de l’ail, etc.
Le fromage feta et les flocons de piment lui donnent également un peu de punch.
Dans l’ensemble, ce sont un excellent choix pour grignoter sur le pouce ou comme accompagnement.
14. Choux aux patates douces
Ces bouchées feuilletées sont petites mais féroces – du moins en ce qui concerne le goût. Ils sont ringards, salés et délicieux.
(Avec un peu de romarin et de bacon pour plus de saveur.)
Considérez-les comme des champignons farcis avec des patates douces au lieu de champignons.
Ils sont mignons, amusants et savoureux, et toute la famille les adorera.
15. Patates douces glacées
Y a-t-il quelque chose de plus typiquement automnal que les patates douces glacées et les pacanes confites ?
Rien à quoi je puisse penser depuis que cette recette est un favori de l’automne par excellence.
C’est sucré, beurré et fondra presque littéralement dans la bouche.
Il y a aussi une pincée de poivre de Cayenne pour ajouter des nuances de chaleur sous la douceur.
Vous adorerez le goût, bien sûr. Mais le mélange de textures moelleuses et croquantes est autre chose auquel il est impossible de résister.
Oh, et ai-je mentionné que vous pouvez le préparer à l’avance ?
Ouais. Assurez-vous de mettre celui-ci dans vos favoris pour votre prochain dîner de Thanksgiving.
16. Patates douces Hasselback
Ces pommes de terre combinent du sirop d’érable, du romarin et du thym pour un goût sucré-salé inoubliable.
Vous n’avez besoin que de sept ingrédients et d’environ 15 minutes pour les préparer.
Ensuite, il leur faudra encore environ une heure pour cuisiner. C’est une recette simple que tout chef débutant peut aborder en toute confiance.
C’est aussi une excellente façon d’impressionner vos convives.
17. Tater Tots à la patate douce
Ces petits tater tots végétaliens peuvent sembler étranges, mais ne vous laissez pas décourager. En fait, ils sont vraiment, vraiment bien.
Ils présentent une texture similaire à celle des tater tots « ordinaires ». Et grâce aux différents assaisonnements, leur saveur est encore plus audacieuse.
Si vous aimez l’ail, les oignons et le paprika, vous deviendrez fou.
18. Quartiers de patates douces
Les quartiers de patates douces sont vos quartiers de pommes de terre de tous les jours, composés uniquement de patates douces.
Ils ont une peau croustillante, un intérieur doux et moelleux et un goût unique qui picote les papilles.
Vous pouvez les préparer en moins de 40 minutes au four. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois.
Cela en fait un excellent plat à préparer à l’avance pour les dîners chargés en semaine.
19. Hachis de patates douces
Accompagnement ou petit-déjeuner salé ? Ce délicieux hachis de patates douces pourrait aller dans les deux sens !
C’est un délicieux mélange d’herbes de thym, de paprika et de poudres d’oignon et d’ail caramélisés.
Chaque bouchée est comme une mini explosion de saveurs sur votre langue. C’est si bon que même les enfants de votre maison l’adoreront.
Essayez-le si vous voulez vous assurer qu’ils mangent plus de légumes.
20. Salade de patates douces
La salade de patates douces est un peu différente de la salade de pommes de terre « ordinaire ».
Cela ressemble plus à une vraie salade, d’une part, avec de la roquette, de la vinaigrette et d’autres légumes.
C’est un plat coloré et festif, parfait pour l’automne.
Cependant, sa vinaigrette vive et piquante en fait également une bonne salade d’été.
Vous pouvez le préparer en 25 minutes environ.
La seule cuisine que vous ferez consiste à rôtir des patates douces. Tout le reste n’est qu’une question de combinaison d’ingrédients.
Cette recette est idéale si vous avez besoin de quelque chose de simple et rapide à apporter à Thanksgiving.
21. Farce de Thanksgiving aux saucisses et patates douces
Cette recette vous épatera si vous n’avez pas essayé la farce aux patates douces.
C’est un profil de saveur totalement différent de la farce traditionnelle au poulet ou au pain.
Il y a tellement de choses à cela ! Les saucisses et les patates douces ne sont qu’un début.
Il existe des ingrédients salés comme l’ail, le céleri et les poireaux.
Ceux-ci sont équilibrés avec des ajouts plus sucrés comme des pommes, des pacanes et des canneberges.
La recette crie pratiquement à l’automne ! Essayez-le avec votre oiseau pour Thanksgiving.
Vous ne serez pas déçu du résultat.
22. Bouchées de patates douces avec guimauves et pacanes
Non, ce ne sont pas des cookies sur votre écran. Ce sont de petites bouchées de patates douces dont la saveur vous époustouflera.
Ces délicieuses friandises reprennent tout ce que vous aimez dans la cocotte de patates douces.
Au lieu d’une grande cocotte en désordre, ils mettent le tout dans une seule bouchée sucrée.
Chaque tranche comporte une base de patate douce confite. Ensuite, il y a une guimauve et une noix de pécan confite.
Et oui, il y a beaucoup de cannelle, de cassonade et de sirop d’érable.
Sérieusement, tout ce que vous aimez dans la cocotte de patates douces en une seule bouchée. Vous êtes les bienvenus!
23. Houmous épicé aux patates douces
Cette recette de houmous savoureuse et épicée ne ressemble à rien de ce que vous avez essayé. C’est épais, crémeux et plein de piquant et de saveur.
Servez-le avec des légumes ou du pain pita grillé. C’est un excellent apéritif ou accompagnement.
24. Gnocchis à la patate douce
Ouais! Vous pouvez même réaliser des gnocchis avec des patates douces.
Fondamentalement, tout ce que vous pouvez faire avec des pommes de terre, vous pouvez également le faire avec des patates douces.
Ces gnocchis sont tout aussi moelleux et délicieux que l’original.
Il a également une couleur beaucoup plus jolie et semble incroyablement festif pour la saison d’automne. De plus, la sauce au beurre et à la sauge est absolument divine.
25. Patates douces cuites deux fois
Et enfin, ces spectaculaires patates douces cuites deux fois.
Ils sont bons jusqu’à la dernière bouchée, même sans tout le fromage, le bacon et les oignons verts.
Bien sûr, cela ne signifie pas que vous devriez laisser ces choses de côté.
Croyez-moi, vous aurez envie de charger les pommes de terre avec tous les extras. Ils ont un goût fantastique et sont extrêmement copieux.
Vous voudrez peut-être les transformer en plat principal plutôt qu’en accompagnement.
