WINSLOW, MAINE — Better With Buckwheat, un fabricant artisanal de collations au sarrasin, a nommé Joshua Wright au poste de directeur des opérations.
Wright a rejoint l'entreprise en décembre 2023 et a joué un rôle central dans le redressement de l'entreprise après qu'une inondation qui a frappé le centre du Maine ait inondé ses installations. Wright a pu aider à redémarrer la production après seulement 34 jours, selon l'entreprise.
L'entreprise a déménagé dans ses nouvelles installations de 17 500 pieds carrés en 2022 à Winslow, dans le Maine, et installe de nouveaux équipements d'emballage dans le cadre du programme d'amélioration des infrastructures agricoles du Maine, selon l'entreprise.
Il a occupé des postes de direction dans l'assurance qualité et les opérations pour des marques telles que Boar's Head et Sazerac.
« À l'avenir, j'espère que les premiers jours de nos nouveaux employés ne seront pas confrontés à des inondations et à des pannes de courant centennales », a déclaré Lewis Goldstein, président-directeur général de Better With Buckwheat. « La présence de Josh lors de cet événement a été inestimable pour notre rétablissement. Mais quelle que soit l'inondation, alors que nous connaissons une croissance exponentielle, nous étions ravis de trouver quelqu'un avec l'expérience de Josh pour optimiser nos merveilleuses nouvelles installations afin de nous permettre d'atteindre nos objectifs de croissance agressifs. L'expérience de Josh dans le domaine de l'alimentation et des boissons nous convenait parfaitement, et nous avons de la chance de l'avoir.
En septembre 2023, l'entreprise est passée de Maine Crisp à Better With Buckwheat pour mieux se différencier sur le marché en tant que graine ancienne sans gluten transformée en collations.
Avec le changement de marque, la société a également lancé une nouvelle gamme de craquelins contenant un mélange de sarrasin tartare et de sarrasin commun. Les saveurs incluent tout, les herbes de romarin et le sel marin.
La société propose toujours la gamme de produits originale Main Crisp avec cinq saveurs de myrtille sauvage, de figue et de thym, de canneberge, d'amande, d'olive et de za'atar, et de cassis à l'érable et à la cannelle.
Better With Buckwheat fait également son entrée dans de nouveaux magasins et à partir de mai 2024, les chips et les crackers seront disponibles à l'échelle nationale.
