Soupe de cow-boy (recette facile)

Cherchez-vous à changer votre routine de cuisine maison?

Ce soupe de cow-boy est un ragoût délicieux et copieux parfait pour les dîners en famille.

Cette recette de ragoût unique comprend du bœuf haché, des tomates, des haricots, du maïs et plus encore !

Vous adorerez les saveurs fumées de ce repas de cow-boy traditionnel cuit dans une casserole. De plus, tous les ingrédients nutritifs le rendent aussi sain que copieux.

Vous ne savez pas par où commencer pour préparer une soupe de cow-boy ? Ne vous inquiétez pas, je vous ai couvert!

Consultez les instructions étape par étape et vous l’aurez prêt en un rien de temps.

Soupe de cow-boy maison facile

Si je devais résumer cette soupe en deux mots, ce serait délicieusement gourmand. (Oui, je sais que c’est techniquement 3 mots, mais ça vaut le coup!)

Bien sûr, rassasiant et nutritif sont aussi de bons descripteurs.

Cette soupe épaisse et pleine de légumes est un excellent ajout à toute rotation de dîner.

C’est facile à faire, plein de saveurs et prend moins d’une heure à préparer.

Vous pouvez même le préparer à l’avance et le congeler pour plus tard ! C’est le summum du goût et de la commodité.

Ingrédients

La liste des ingrédients de cette recette est assez longue. Heureusement, cependant, il est plein de choses faciles à trouver.

Vous en avez probablement la plupart dans votre garde-manger en ce moment !

Voici ce dont vous aurez besoin :

• Le bœuf haché. Vous avez besoin de deux livres de maigre Le bœuf haché. Plus elle est maigre, moins vous aurez de graisse à égoutter après la cuisson de la viande.

• Oignons et gousses d’ail. Vous les cuisinez avec le boeuf haché. Ils offrent beaucoup de saveur terreuse et umami.

• Bouillon de boeuf. Vous pouvez utiliser du bouillon de boeuf maison si vous en avez sous la main. Sinon, optez pour un bouillon de bœuf en boîte ou en conserve. Vous avez besoin de quatre tasses.
  • Je ne recommande pas de remplacer le bouillon de poulet. Sa saveur ne se marie pas aussi bien avec les autres ingrédients.

• Haricots de style ranch. Choisir les bons grains est essentiel. Ne vous contentez pas de saisir n’importe quelle vieille boîte de haricots pinto. Les haricots de style ranch ont des assaisonnements très spécifiques qui sont essentiels pour cette soupe.
  • Ajoutez-les au four hollandais sans les égoutter. C’est important. De plus, si vous ne trouvez pas de haricots de style ranch, vous pouvez remplacer les haricots chili assaisonnés.

• Tomates en dés. Égouttez-les avant de les ajouter à la soupe. Si vous pouvez trouver des tomates séchées au soleil ou des tomates rôties au feu, elles ajouteront une meilleure saveur.

• Patates. Chaque soupe copieuse a besoin de pommes de terre dans le mélange. Ils font de la soupe un bon repas « collez à vos côtes ». Je choisis toujours l’or du Yukon.

• Tomates aux piments verts. Une boîte de Rotel non égoutté ajoute une tonne de saveur Tex-Mex à cette soupe déjà savoureuse.

• Mais congelé. Le maïs ajoute un peu de douceur aux autres saveurs salées de la recette. Vous pouvez remplacer le maïs en conserve si nécessaire, mais assurez-vous de l’égoutter.

• Légumes mélangés. Égouttez également votre boîte de légumes mélangés. Ceux-ci ajoutent de la saveur, de la couleur, de la chaleur et plus de nutriments à la soupe.

• Assaisonnements. Vous avez besoin de poudre de piment, de cumin, de sel et de poivre pour cette recette. Ils sont la touche finale pour ajouter de la saveur à ce ragoût.

Comment faire une soupe de cow-boy

Vous trouverez ci-dessous le guide complet, étape par étape, de la préparation de cette soupe.

Cependant, vous pouvez décomposer la recette en trois étapes simples.

1. Cuire la viande et les oignons. La première chose que vous faites une fois que votre casserole est chaude est de faire cuire le boeuf haché et les oignons. Cassez la viande en petits morceaux pendant que vous la faites cuire.

Une fois la viande dorée, ajouter également l’ail. Ces ingrédients forment une base savoureuse sur laquelle tout le reste peut s’appuyer.

2. Ajoutez tout le reste. Ensuite, vous ajouterez tout le reste au pot. Il suffit de verser le tout. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu.

3. Laisser mijoter, puis servir. Laisser mijoter la soupe encore 10 à 15 minutes. Quand il est bien réchauffé et que les pommes de terre sont tendres, c’est prêt à manger.

Transférez-le dans des bols à soupe et dégustez ! Assurez-vous d’ajouter les garnitures supplémentaires que vous souhaitez avant de plonger.

Conseils pour la meilleure soupe

Cette soupe est un jeu d’enfant à faire. Néanmoins, voici quelques conseils à garder à l’esprit :

• Ajouter de la viande supplémentaire. Vous n’êtes pas obligé de vous en tenir uniquement au boeuf haché. Vous pouvez ajouter du kielbasa, du bacon émietté ou un autre favori. Vous pouvez même remplacer la dinde hachée par du bœuf.
• Augmentez la chaleur. Cette recette a des tonnes de saveur mais n’est pas piquante. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne, des tranches de jalapeños ou de la poudre de piment supplémentaire.
• Ajustez l’épaisseur du bouillon selon vos goûts. Vous pouvez ajouter plus ou moins de bouillon de bœuf pour une soupe plus fine ou plus épaisse. N’en ajoutez pas si peu que les pommes de terre ne soient pas couvertes.
• Congelé, c’est bien. Utilisez un sac congelé de légumes mélangés au lieu de la boîte si vous préférez. Les deux fonctionnent aussi bien.
• N’oubliez pas vos garnitures. Avant de servir, chargez la soupe avec les garnitures que vous préférez. La crème sure, le fromage râpé et les jalapenos sont quelques bonnes options.

Les soupes à un pot comme celle-ci sont excellentes car elles sont si polyvalentes.

Ajustez la recette comme bon vous semble selon vos goûts.

Quoi servir avec une soupe de cow-boy

Vous pouvez servir cette soupe seule ou en entrée pour un autre repas. Je l’apprécie comme plat principal avec un côté de pain de maïs mexicain.

Voici quelques autres options pour servir des suggestions d’accompagnement :

• Pain de maïs (régulier, sucré, mexicain ou autre)
• Tortillas ou chips tortillas
• Baguettes grillées
• Rouleaux
• Sandwichs au fromage grillé

Outre du pain épais, cette soupe n’a pas besoin de grand-chose d’autre.

Cependant, vous pouvez préparer une variété de garnitures et de sauces piquantes pour vos invités.

Une salade de style sud-ouest pourrait également bien se marier avec.

Comment conserver et réchauffer

Conservez cette soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière.

Si vous utilisez le micro-ondes, chauffez-le par intervalles de 1 minute à 100 % de puissance.

Réchauffez-le sur la cuisinière à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous vous demandez probablement comment congeler la soupe.

Mais à cause des pommes de terre, cette soupe ne se congèle pas bien.

Si vous les omettez, cependant, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique pouvant aller au congélateur jusqu’à 3 mois.

Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, réchauffez-le sur la cuisinière à feu doux à moyen.