No Kid Hungry : 10 recettes approuvées par les enfants que nous aimons

Parce qu'un bon repas peut changer toute la journée d'un enfant.

Chez Budget Bytes, nous avons toujours pensé que la bonne nourriture n'est pas seulement une question de saveur, c'est aussi une question de accéder. Tout le monde mérite des repas savoureux, qui ne coûtent pas une fortune et qui correspondent à la vraie vie. Que vous soyez un parent occupé essayant de préparer le dîner avant l'entraînement de football, un étudiant apprenant à cuisiner pour la première fois, ou simplement quelqu'un qui essaie d'augmenter un peu plus son budget d'épicerie… nous vous voyons. Et nous cuisinons à vos côtés !

C'est pourquoi nous aimons No Kid Hungry. Leur mission – s’assurer que chaque enfant en Amérique reçoive la nourriture saine dont il a besoin pour grandir, apprendre et s’épanouir – nous touche de près. Selon l'USDA, aux États-Unis, un enfant sur cinq vit dans une maison où il n'y a pas toujours assez à manger. C’est un chiffre difficile à accepter, mais c’est aussi quelque chose que nous pouvons travailler ensemble pour contribuer au changement. Depuis 2010, No Kid Hungry s'est donné pour mission de garantir que chaque enfant reçoive trois repas par jour pour grandir en bonne santé, heureux et fort.

Chez Budget Bytes, nous avons pu constater par nous-mêmes comment apprendre à cuisiner à la maison peut faire une réelle différence. Il ne s’agit pas seulement d’économiser de l’argent ; il s'agit d'avoir les compétences et la confiance nécessaires pour transformer quelques ingrédients simples et abordables en quelque chose de nourrissant et de délicieux. Et lorsque les gens se sentent habilités à cuisiner eux-mêmes, cette confiance se répercute sur les familles, les voisins et les communautés entières. Chaque fois que quelqu'un découvre qu'il peut préparer un bon repas avec un budget serré, il gagne plus qu'un dîner : il gagne en indépendance, en résilience et en ce petit moment de fierté de : « Hé, je peux le faire ! »

Ainsi, pour célébrer le travail incroyable de No Kid Hungry, nous partageons 10 recettes qui maintiennent ce même esprit vivant afin que nous puissions le transmettre à la prochaine génération – des plats qui sont :

Adapté aux enfants – apprécié des petits et des adultes.

Économique – chaque recette de moins de 10 $ au total.

Rapide et facile – parce que nous savons que vous en avez déjà assez dans votre assiette.

Lorsque l’heure du dîner approche et que j’ai besoin de quelque chose de rapide, ces quesadillas aux haricots rouges et au fromage sauvent toujours la situation. Ils sont fondants, croustillants et préparés avec seulement une poignée d'ingrédients du garde-manger, preuve que la simplicité peut vraiment être satisfaisante. Mes enfants les adorent (un petit miracle) et j'aime le fait qu'ils soient économiques et riches en protéines. Alors la prochaine fois que vous verrez une boîte de haricots rouges dans votre garde-manger, prenez du fromage et des tortillas : vous aurez un dîner en quelques minutes !

Quand je veux quelque chose de copieux et économique, ce chili végétarien est mon choix. Il est entièrement fabriqué avec des produits de base de garde-manger abordables, ce qui permet de gagner du temps et de l'argent. C'est un de ces repas simples et réconfortants qui prouvent qu'il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup pour bien manger. Regardez notre vidéo ci-dessous pour voir comment vous pouvez également le réutiliser !

Ces Flautas aux pommes sont les préférées des enfants ! Ils sont chauds, croustillants et enrobés de sucre sucré à la cannelle, comme de petits rouleaux de tarte aux pommes que vous pouvez manger avec vos mains. Ils sont très faciles à préparer et les enfants sont toujours excités lorsqu'ils sentent la bonté de la cannelle et de la pomme qui flotte dans la cuisine. C'est le dessert (ou la collation !) amusant parfait pour les petits assistants.

Quand je veux un dîner facile et adapté aux enfants, ces boulettes de viande de dinde sont mon choix ! Ils sont plus légers que le bœuf mais tout aussi savoureux, et mes enfants les adorent avec les spaghettis. Je prépare généralement une double fournée et j’en congèle la moitié – cela rend les soirs de semaine chargés tellement plus faciles !

Ces asperges à la friteuse à air sont un accompagnement végétarien rapide, approuvé par les enfants et prêt en moins de 10 minutes ! C'est croustillant, simple et c'est le moyen idéal pour inciter tout le monde (oui, même les enfants !) à manger leurs légumes verts.

Certains jours nécessitent un dîner facile, adapté aux enfants et prêt rapidement, et ces pâtes crémeuses aux tomates et aux épinards sont totalement à la hauteur. Il se prépare en quelques minutes avec seulement quelques ingrédients simples, ce qui le rend parfait pour les soirs de semaine chargés où tout le monde a faim. tout de suite. Crémeux, réconfortant et plein de saveurs, celui-ci est toujours un succès chez moi !

Vous voulez une façon amusante et approuvée par les enfants de préparer rapidement votre pizza ? Ces pizza roll ups faciles sont mes préférées ! Ils ont tous les bienfaits au fromage et au pepperoni des bouchées de pizza classiques, juste préparées fraîchement avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans le réfrigérateur. Parfait pour les collations après l’école, les soirées cinéma ou une « soirée pizza » rapide chaque fois que l’envie se fait sentir !

Quand la semaine devient mouvementée et que le dîner doit être rapideje me tourne toujours vers mon fidèle Spaghetti Aglio e Olio. Ce sont les pâtes simples par excellence – juste des spaghettis, de l'huile d'olive et de l'ail – mais d'une manière ou d'une autre, elles semblent spéciales à chaque fois. Rapide, cosy et plein de saveurs, c'est la preuve que les repas les plus simples sont souvent les meilleurs !

Vous savez que je préfère les plats faciles à dîner, et ces pilons de poulet au four sont l'un de mes préférés ! Ils ne demandent presque aucun effort : il suffit d'assaisonner, de cuire et de laisser le four faire le travail pendant que vous gérez tout le reste que la vie vous réserve. Juteux, savoureux et parfaitement croustillants, ils sont mon dîner préféré « sans y penser » pour les soirées chargées.

Ces pots de soupe aux nouilles sont mes préférés pour des déjeuners faciles à préparer à l'avance ! J'ai pris ma recette de ramen instantanée améliorée préférée et je l'ai transformée en pots pratiques qui restent frais pendant des jours : il suffit d'ajouter de l'eau chaude, de remuer et le déjeuner est prêt. Parfait pour rester organisé, économiser de l’argent et savourer un repas chaud et réconfortant sans prise de tête !

Chacune de ces recettes prouve qu'une bonne nourriture ne doit pas nécessairement coûter cher ou prendre toute la nuit. Et lorsque nous partageons des repas aussi abordables, amusants et conviviaux pour toute la famille, nous contribuons à garantir qu'aucun enfant ne soit privé de la nourriture qu'il mérite. Sans oublier que moins de recettes demandent beaucoup de travail, cela signifie plus de temps de qualité passé avec les enfants que nous aimons tant ! (Leur apprendre à réaliser ces recettes en cuisine est aussi une excellente idée !)

Si vous souhaitez faire partie de la mission de No Kid Hungry, visitez NoKidHungry.org pour en savoir plus ou faire un don. Nous sommes TELLEMENT à bord pour les aider à transformer 1 sur 5 en 0 sur 5. Faisons-le !