LONDRES — Nestlé SA continue de se classer au premier rang des marques alimentaires les plus valorisées au monde, selon un nouveau rapport du cabinet de conseil en évaluation de marque Brand Finance. Le rapport analyse plusieurs facteurs pour déterminer la valeur de la marque, notamment la force de la marque, le chiffre d'affaires et les taux de redevances.

La valeur de la marque Nestlé a diminué de 7 %, passant de 22,4 à 20,8 milliards de dollars. Selon Brand Finance, la forte valeur de la marque et la résilience expliquent pourquoi l'entreprise basée à Vevey, en Suisse, continue d'occuper la première place dans l'industrie alimentaire mondiale, ce qu'elle fait depuis la publication du premier rapport en 2015, malgré la baisse de la valeur de sa marque. Le rapport cite également la capacité de l'entreprise à s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs et à maintenir un portefeuille de produits diversifié comme raisons de son succès continu.

La marque Lay's de PepsiCo, Inc., basée à Purchase, New York, s'est classée deuxième marque alimentaire la plus précieuse. Sa valeur de marque a augmenté de 9 % pour atteindre 12 milliards de dollars, le rapport attribuant cette croissance à de solides performances financières et à des offres de produits innovantes telles que les gammes Flavour Swap et MAX. Lay's a dépassé Yili, qui occupe désormais la troisième place, et a vu sa valeur de marque diminuer de 6 % pour atteindre 11,6 milliards de dollars.

L'indice de perception de la durabilité du rapport a révélé que Nestlé avait la valeur de perception de la durabilité la plus élevée, soit 1,4 milliard de dollars, et que Lay's avait la valeur d'écart positif la plus élevée, soit 67 millions de dollars, parmi les marques classées.

Parmi les autres marques de boulangerie leaders dans ce segment, on trouve Healthy Choice, la marque de Conagra, dont la valeur de marque a augmenté de 17 % pour atteindre 1,4 milliard de dollars, et DiGiorno, la marque de Nestlé, dont la valeur de marque a augmenté de 17 % pour atteindre 1 milliard de dollars. Le rapport indique que les deux marques ont réussi à s'adapter aux nouvelles préférences des consommateurs grâce à des lancements de produits innovants et à un marketing stratégique.

De même, le nouvel entrant Viterra, dont la valeur de marque a augmenté de 37% pour atteindre 1,1 milliard de dollars, a enregistré la plus forte croissance de la valeur de marque en pourcentage du classement. Le rapport attribue cette croissance à l'augmentation des volumes, aux acquisitions stratégiques et à un score BSI plus élevé (60,6 sur 100).

Dans l'ensemble, le secteur de l'alimentation et des boissons a enregistré une baisse de 4 % de la valeur de sa marque par rapport à l'année précédente, pour un total d'environ 268 milliards de dollars. Le rapport attribue cette baisse au fait que les consommateurs privilégient de plus en plus les petites marques privées aux grandes marques pour des produits uniques et personnalisés. Brand Finance a également déclaré que les aliments de commodité et les produits laitiers continuent de contribuer de manière importante aux ventes d'aliments et de boissons, les aliments de commodité florissant en raison du mode de vie actif des consommateurs et les produits laitiers bénéficiant des options à base de plantes et des tendances en matière de santé.

« Le secteur de l’alimentation et des boissons connaît une transformation rapide, motivée par l’évolution des préférences des consommateurs », a déclaré Savio D’Souza, directeur de l’évaluation chez Brand Finance. « Si le déclin de la valeur des marques constitue un défi, il présente également des opportunités d’innovation. Les marques qui sauront s’adapter avec succès à ces tendances en démontrant une forte volonté de marque et en offrant des expériences client exceptionnelles seront celles qui prospéreront dans ce nouveau paysage. »