Avec les nouvelles poudres et extraits de cannabis solubles dans l’eau, fabriquer vos propres bonbons gélifiés à l’herbe n’a jamais été aussi simple.
En goûtant à certaines des boissons au cannabis disponibles au Canada, j’ai enfin apprécié de pouvoir disposer d’options de boissons non alcoolisées qui confèrent un effet similaire à celui de l’alcool, ainsi que d’une alternative au tabagisme du cannabis ou à l’ingestion d’huiles de cannabis. J’étais particulièrement enthousiaste à l’idée d’essayer la poudre de THC soluble, une poudre soluble dans l’eau formulée pour provoquer un début rapide d’effets d’intoxication et de relaxation en 15 minutes environ. La poudre peut être ajoutée aux boissons, du café à l’eau et à tout ce qui se trouve entre les deux. Cela m’a fait me demander : pourrais-je aussi l’utiliser pour faire des bonbons ?
Bien qu’il soit assez facile d’acheter des bonbons gélifiés à l’herbe en ligne ou en magasin, fabriquer vos propres bonbons infusés vous permet de personnaliser votre dosage et votre saveur préférés. Autre avantage : comme j’utilise une poudre à action rapide, ces bonbons pourraient prendre moins de temps à faire effet, par rapport à la plupart des produits comestibles vendus au détail, qui peuvent prendre entre 30 minutes et 4 heures pour faire effet.
J’ai mis la poudre à l’épreuve en essayant mes propres bonbons gélifiés à l’herbe. Les huiles de cannabis sont idéales pour préparer des friandises à base d’huile (comme des chocolats et des biscuits), mais pour faire des bonbons, vous aurez besoin de poudres solubles dans l’eau (comme la poudre de THC soluble de Green Organic Dutchman) ou d’extraits solubles dans l’eau (comme Gouttes Veryvell de Truss). Les deux marques sont facilement disponibles à l’achat auprès de détaillants en ligne légalisés tels que OCS, BC Cannabis Stores ou Alberta Cannabis. Si vous envisagez de visiter un magasin physique légalisé, je vous suggère d’appeler à l’avance pour vous assurer qu’il propose l’un de ces produits.
Après plusieurs tentatives, j’ai élaboré une recette qui me plaisait. Ces bonbons gélifiés ne nécessitent que quatre ingrédients essentiels et sont prêts à être consommés en 30 minutes. Ils sont portables, délicieux et surtout, rapides à faire effet (ils m’ont pris environ 20 minutes). Ce lot donnera 20 x 1/2 cuillère à café de bonbons (ou 10 x 1 cuillère à café de bonbons). Mais tant que vous remplissez des moules de même taille, vous pouvez calculer avec précision le dosage de chaque bonbon : il suffit de diviser le mg total de THC ajouté au lot par le nombre de bonbons fabriqués.
Comme pour tous les produits comestibles, conserver hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Si vous êtes un utilisateur novice, commencez toujours doucement et allez-y lentement pour déterminer quel dosage vous convient. (Ma suggestion personnelle pour les amis qui débutent dans les produits comestibles est d’essayer 1 mg de THC par portion, puis, si vous le souhaitez, d’augmenter progressivement la quantité de THC de 0,5 mg à chaque fois que vous l’utilisez.)
Recette de bonbons gélifiés à l’herbe
Fait du 20 x 1/2 cuillère à café de bonbons
Préparation 10 minutes; au total 30 minutes
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- 1 paquet de 85 g de poudre Jell-O (n’importe quelle saveur ou une combinaison de saveurs)
- 2 sachets de 7 g de poudre de gélatine sans saveur, comme Knox (2 cuillères à soupe)
- 5 cuillères à soupe d’eau chaude
- Poudre ou extrait de cannabis soluble dans l’eau (j’ai utilisé un paquet de 10 mg de THC de poudre de THC soluble)
1/2 cuillère à café d’acide citrique (facultatif, si vous voulez faire des gummies acidulés)
Des moules à bonbons en silicone, ou une boîte de fécule de maïs
- Mélangez la poudre Jell-O, la gélatine et l’eau chaude dans une tasse à mesurer de 2 tasses allant au micro-ondes (ou un bol allant au micro-ondes avec un bec verseur). Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Cuire au micro-ondes pendant 10 secondes. incréments jusqu’à ce que le mélange commence à mousser. (Vérifier à intervalles réguliers empêchera le mélange de déborder.)
- Une fois mousseux (vous verrez le mélange monter et descendre dans la tasse), remuez jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute et que le mélange soit clair. Ce sera chaud. Incorporer la poudre ou l’extrait de cannabis et l’acide citrique jusqu’à dissolution. (Si vous utilisez les gouttes Veryvell, vous pouvez également simplement déposer la quantité souhaitée dans chaque cavité du moule.)
- Versez délicatement le mélange chaud de manière égale dans des moules en silicone. Congeler jusqu’à ce qu’il soit suffisamment ferme pour être démoulé, environ 20 minutes. Vous pouvez manger immédiatement ou placer les gummies sur une grille de refroidissement et les réfrigérer pour les raffermir davantage pendant la nuit. Conserver au réfrigérateur dans un contenant scellé jusqu’à 2 semaines ou congeler jusqu’à 1 mois.
- Calculez le dosage par gomme. (J’ai utilisé 10 mg de THC et préparé 20 bonbons, donc chaque bonbon contient 0,5 mg de THC.)
Comment faire des shots de mauvaises herbes à la place
Vous pouvez également faire des shots en omettant la poudre de gélatine et en ajoutant 1/2 tasse d’eau froide au mélange Jell-O fondu. Répartir le mélange dans des petits gobelets en papier.
Comment fabriquer votre propre moule pour mannequins de mauvaises herbes avec de la fécule de maïs
Si vous n’avez pas de moule en silicone, vous pouvez créer le vôtre avec de la fécule de maïs. Remplissez un plat allant au four de fécule de maïs, puis lissez la surface. À l’aide d’un couvercle de bouteille (ou d’une cuillère doseuse), appuyez délicatement sur la fécule de maïs. Faites 20 cavités de 1/2 cuillère à café (ou 10 cavités de 1 cuillère à café). Remplissez chaque cavité avec le mélange de gélatine chaud, puis tamisez un peu de fécule de maïs pour couvrir. Laisser reposer 15 min à température ambiante avant de retirer les gummies. (Les moules en fécule de maïs sècheront plus rapidement car la fécule de maïs absorbera une partie de l’humidité).
