Se demandant comment améliorer le macaroni au fromage Kraft? J’ai tous les trucs et astuces!
J’ai grandi avec du macaroni au fromage Kraft, après tout. Donc, je ne veux pas me vanter, mais je suis un peu un expert.
Comment améliorer le macaroni au fromage Kraft
Le macaroni au fromage Kraft est un classique familial intemporel. Les enfants adorent et les parents peuvent le faire en un clin d’œil.
Parfois, cependant, vous voulez un peu plus de punch. Je vous laisse donc entrer dans mes mises à jour Kraft Mac & Cheese.
Avec seulement quelques ajustements et ajouts simples, vous pouvez élever cette boîte.
Alors préparez-vous à faire passer votre expérience de macaroni au fromage d’un cran.
Vous êtes sur le point d’apprendre les meilleures façons de rendre le macaroni au fromage Kraft meilleur que le simple achat en magasin.
1. Salez l’eau
Avez-vous ajouté du sel à votre macaroni au fromage Kraft ? Si ce n’est pas le cas, il est temps de commencer !
Saler l’eau des pâtes est comme une seconde nature. Nous le faisons chaque fois que nous faisons des pâtes sans réfléchir à deux fois.
Mais d’une manière ou d’une autre, il est souvent négligé avec le Kraft acheté en magasin.
Je suppose que c’est parce que les instructions laissent cette étape de côté. Et pourtant, tous les autres plats de pâtes que nous préparons en reçoivent un peu.
Certains prétendent que cela aide à accélérer la cuisson. Vraiment, c’est une question de saveur.
L’ajout de sel à l’eau de cuisson assaisonne les pâtes à l’envers.
Cela signifie qu’il n’est pas seulement saupoudré sur le dessus. Il est infusé dans les macaronis.
Il en résulte une meilleure saveur globale. N’oubliez pas, une petite pincée va un long chemin.
2. Légèrement insuffisamment cuit les pâtes
Personne n’aime un bol de pâtes molles ! C’est le moyen le plus simple de gâcher toute l’expérience.
Si vous trouvez que votre macaroni au fromage est constamment trop cuit, essayez de le faire al dente.
Je suis sûr que vous avez vu cette phrase sur les emballages de pâtes une fois ou deux. En italien, al dente signifie « jusqu’à la dent ».
C’est une façon de décrire des pâtes légèrement insuffisamment cuites. Ou pour les autres, cuit à la perfection !
C’est tendre, moelleux et encore un peu ferme.
Pour al dente, faites cuire les macaronis une minute ou deux de moins que ce qui est indiqué dans les instructions.
C’est un moyen simple d’ajouter plus de texture. De plus, cela aide les macaronis à mieux tenir lorsque vous les étouffez avec une bonté au fromage.
3. Rendez-le extra crémeux
Comment transformer un macaroni au fromage acheté en magasin en un festin décadent ?
C’est ultra simple. Ajoutez simplement de la crème.
Kraft Mac & Cheese demande un quart de tasse de lait. Il peut s’agir de lait écrémé, de lait à 2 %, de lait entier ou même de lait non laitier.
Mais quand on ajoute de la crème, ça change tout. C’est comme la différence entre un latte maigre et un bref.
Le kraft à la crème a une sensation en bouche et une saveur luxueuses.
Pourtant, les options crémeuses ne s’arrêtent pas là. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser du moitié-moitié, du beurre, du yogourt grec ou même de la crème sure.
Jouez avec les ratios et voyez quelle combinaison vous aimez. Chacun de ceux-ci est garanti pour donner à cette boîte une saveur plus riche.
4. Rendez-le plus fromage
En cas de doute, doublez le fromage !
Je suis le genre de personne qui croit que plus c’est ringard, mieux c’est.
Si vous aussi, donnez un coup de fouet à la sauce avec plus de fromage.
Vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé ou de gruyère sur le dessus pour la garniture.
Ou rendez-le plus crémeux en mélangeant les pâtes avec du fromage à la crème ou du brie.
Le fromage cheddar fort donne aux pâtes une belle bouchée. Pepper Jack ajoute également un peu de piquant.
Mais si vous voulez un bol de nourriture réconfortante remplie de culpabilité, optez pour Velveeta.
Il maximise le facteur fromage pour un repas délicieusement pécheur. C’est tellement crémeux, indulgent et ringard que c’est irrésistible !
Peu importe le fromage que vous choisissez, assurez-vous simplement qu’il s’agit d’un fromage fondant.
Vous ne voulez pas mordre dans un morceau de fromage semi-fondu.
En parlant de ça, faites fondre le fromage avec la sauce sur la cuisinière avant de l’ajouter aux pâtes.
C’est la meilleure façon de l’intégrer pleinement.
De même, vous pouvez ignorer entièrement le paquet de fromage en poudre inclus pour du fromage frais.
La grille demandera plus de travail de votre part. Mais parfois, c’est juste ce que le médecin a prescrit.
5. Faire revenir le beurre
Le beurre noisette est une solution rapide au macaroni au fromage Kraft.
Vous pouvez l’utiliser comme vous le feriez avec du beurre ordinaire. Et c’est super facile.
Dans une poêle, ajouter la quantité de beurre désirée et faire cuire à feu doux. Pendant la cuisson, le beurre commencera à bouillonner et à noircir.
Assurez-vous de faire tourner la casserole et gardez un œil attentif. Vous voulez qu’il brunisse, pas qu’il brûle.
Ensuite, mélangez-le avec la sauce comme vous le feriez avec du beurre ordinaire.
Cela rend le macaroni au fromage plus complexe et riche. Et c’est si simple !
Cela ne vous prend que quelques minutes. Ce n’est donc pas une tonne d’efforts supplémentaires.
Sans oublier que vous adorerez son goût.
6. Ajouter des protéines
Besoin de rendre votre macaroni au fromage plus copieux ? Ajoutez des protéines.
Les protéines sont une solution simple pour rendre le Mac & Cheese Kraft plus rassasiant.
Les viandes salées comme le poulet, le bœuf haché, les saucisses et le jambon fonctionnent très bien. Je trouve que c’est particulièrement bon avec des restes de poulet rôti.
Bien que l’amateur de barbecue en moi adore se gaver de porc effiloché. Et ne me lancez pas sur la poitrine!
Pour les plus petits, les tranches de hot-dog font l’affaire. Parfois, la nostalgie frappe et je fais la mienne de cette façon aussi.
Bien sûr, on ne peut nier le pouvoir du bacon ! Faites frire quelques tranches et hachez-les.
Des morceaux de porc gras et salé avec des macaronis crémeux et du fromage, c’est comme le paradis dans un bol.
Et ne vous inquiétez pas les amateurs de fruits de mer, je ne vous ai pas oublié. Ajoutez-y du homard pour un macaroni au fromage ultime.
Vous ne mangez pas de viande ? C’est bien aussi. Les haricots blancs sont une solution protéinée simple, rapide et abordable.
7. Ajoutez des épices
De loin, les épices sont le moyen le plus simple d’embellir le macaroni au fromage Kraft.
Vous n’avez pas besoin de hacher, cuire, mélanger ou écraser des ingrédients supplémentaires. Et vous n’avez pas à salir de vaisselle supplémentaire.
Dirigez-vous simplement vers l’armoire à épices et faites preuve de créativité.
Cayenne ajoute un joli coup de pied fougueux. La poudre de curry lui donne une touche épicée réchauffante.
Ensuite, il y a de la poudre d’ail pour la victoire !
J’aime aussi chercher des épices régionales pour une touche amusante.
L’assaisonnement pour tacos a une tonne de saveur. L’assaisonnement créole ajoute un peu de piquant.
Commencez avec juste une pincée et assaisonnez au goût. C’est le meilleur moyen d’éviter d’en faire trop.
Vous pouvez également sortir votre bouteille de sauce piquante préférée. Cholula, Louisiane, Tapatio, Crystal ou tout ce que vous voulez.
Bien que ce ne soit pas exactement une épice, c’est certainement épicé !
8. Garnir de craquelins écrasés ou de chapelure
Envie de plus de texture ? Ajouter les craquelins et la chapelure.
La texture croquante se marie à merveille avec les pâtes tendres et crémeuses.
Pour maximiser le facteur croustillant, versez le macaroni au fromage cuit dans un plat allant au four.
Ensuite, saupoudrez de craquelins écrasés ou de chapelure sur le dessus.
Après une minute ou deux sous le gril, il développe une belle couche croustillante.
Vous pouvez dire que c’est fait quand il commence à dorer. Donnez-lui une minute pour refroidir et creuser.
Pour les craquelins, Ritz a une belle saveur de beurre. Les crackers du club aussi.
En termes de chapelure, le panko est mon préféré. J’adore la texture.
Si vous voulez un peu plus de saveur, optez pour la chapelure italienne.
Quoi qu’il en soit, une boîte de Kraft achetée en magasin a un goût fait maison.
Recettes de macaroni au fromage à essayer
Avec autant de conseils, par où commencer ? Eh bien, ma recette améliorée de macaroni au fromage Kraft est super ringard, riche et elle a le meilleur croquant.
De plus, vous n’avez besoin que de six ingrédients.
Vous cuisinez le macaroni au fromage comme d’habitude. Ensuite, versez-le dans un plat à gratin et enfournez.
Environ 25 minutes plus tard, votre repas est prêt.
Mais j’ai un tas d’autres recettes savoureuses de macaroni au fromage:
- Le macaroni au fromage Velveeta maximise le facteur fromage et crémeux par mille.
- Le macaroni au fromage à l’ancienne est la quintessence de la nourriture réconfortante.
- De la saveur à la texture, il a le goût de sortir tout droit de la cuisine de grand-mère.
- Le macaroni au fromage Cracker Barrel me donne toujours plus envie.
- Si vous l’avez eu, vous savez exactement ce que je veux dire. Si ce n’est pas le cas, vous ratez vraiment quelque chose !
- La recette de macaroni au fromage de Trisha Yearwood est très simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse, puis de se détendre pendant quelques heures.
- Pour les repas-partage, les vacances ou les jours de match, c’est absolument parfait.
Pour plus d’inspiration pour la garniture de macaroni au fromage, essayez le chou-fleur, le maïs ou les jalapenos. Ou déchaînez-vous avec des Cheetos écrasés.
