Lorsque les premières prunes apparaissent sur le marché hebdomadaire, c'est un signe sûr qu'il va à l'automne. La semaine dernière, j'ai ramené un grand panier à la maison et mon délicieux Confiture de prunes cuit. Mon fils en est fou et je voulais ça Recette Enfin blog.
Dans le passé, je n'ai pas pu obtenir le petit trésor pour essayer ma confiture de prune. Puis a mamie Offert un verre avec de la confiture de prune maison et parce que grand-mère est venue, il voulait absolument le coûter et a Amoureux de ça. Maintenant, il ne peut pas en avoir assez.
J'aime Prune et aussi les prunes et les ont déjà écrasé comme un enfant de kilos. En tant que propagation sur le rouleau, ils ont encore un goût si bon. Je fais cuire ma confiture de prunes de prunes, qui sont une sous-espèce de la prune. Vous pouvez également remplacer facilement les prunes pour les prunes. Je préfère les prunes parce que je les préfère un peu.
Les ingrédients les plus importants pour la confiture de prunes
Pour mon délicieux Confiture de prunes Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients. Les prunes développent un goût si beau et intense en faisant bouillir que vous n'avez plus à aider avec d'autres ingrédients. Pour ma recette, vous avez besoin, entre autres::
- Prune – Comme je l'ai dit, une sous-espèce de la prune. Les prunes sont plus petites, plus allongées, ont une pulpe solide et sont faciles à pierre, tandis que les prunes sont généralement plus grandes, plus rondes et juteuses.
- Sucre – Sugoureuse blanche et brun. La cassonade apporte une note de type caramel à la confiture de prunes.
- Cannelle – La cannelle est faite pour les prunes et les prunes. En termes de goût, il s'adapte si bien.
- Sel – Le sel soulève le goût.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la cuisson de la confiture de prune?
Vous pouvez cuisiner la confiture de prune de deux manières différentes. Une fois dans Pot sur le poêlec'est comme ça que je l'ai préparé aujourd'hui ou alternativement au four. J'ai déjà essayé les deux et je pense que cela ne fait aucune différence.
- Il est important que vous Prune Après la pierre saupoudré de sucre Et puis réservez la nuit. En conséquence, il y a déjà beaucoup de jus que vous devez cuisiner dans le pot.
- Le jus divulgué assure un dans le pot Couche protectrice Et empêche les prunes de brûler. Vous laissez la prune se résumer sans les remuer.
- Ne pas remuer est un must! Si vous commencez à remuer, vous devez remuer tout au long et voir que le liquide ne fait pas bouillir. Sinon, les prunes brûlent au fond du pot.
- Tu peux faire la confiture de prunes Purée après avoir bouillé si vous aimez ça. Je le préfère quand il y a encore des pièces dans le mus.
- je cuisson Toujours quelques-uns des Graines de prune avecpour un grand arôme. Les noyaux doivent bien sûr être en purée avant de la punière ou du transfert dans le verre, retirer.
- Assurez-vous que vos pots Mason sont vraiment propres et ont été lavés chauds. Je ne les fais pas cuire et je n'ai eu aucun problème.
Doux et fruité, avec un goût intense de la prune! La confiture de prune est Incroyablement délicieux pour le petit déjeuner Sur le rouleau ou comme garniture sur mon riz bien-aimé du riz, à la vapeur des nouilles avec de la sauce à la vanille ou des mamies. Également sur le pudding de Semolina ou sous le yaourt simplement touché.
J'espère que je pourrais vous rendre assez curieux et vous essayez ma confiture de prune. C'est vraiment facile à cuisiner et vous aurez certainement bon goût!
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
À l'automne, il est résolu! Jetez un œil à ma compote de pomme ou à ma merveilleuse compote de prunes, toutes deux totalement délicieuses. Vous aimerez aussi ma compote de poire!
Jam de prunes incroyablement délicieuse de prunes – préparée dans le pot sur le poêle. Il a un goût merveilleusement fruité et délicieux et est simplement cuit!
Verres de 250 gL'affichage demeure!
- 1.5 kg Prune
- 75 G Sucre, blanc
- 75 G Sucre, brun
- 1 Tl Cannelle
- 1 prix Sel
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Lavez, divisez à moitié et jette les prunes. Gardez quatre grains et placez-les dans un grand pot avec les prunes.
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Mélanger le blanc et la cassonade avec de la cannelle, des clous de girofle et la pincée de sel. Saupoudrer tout sur les prunes et ne plus remuer. Fermez-vous avec le couvercle et laissez-le pendant la nuit.
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Le lendemain, mijoter les prunes à feu moyen et avec un couvercle pendant 30 minutes jusqu'à ce que les prunes tombent ensemble.
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Ensuite, ouvrez légèrement le couvercle et sur un feu doux, afin que les prunes bouillonnent, faites bouillir jusqu'à ce que les prunes soient bouillies. Ne remuez pas tout le temps!
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Le MUS peut ensuite être en purée ou rester légèrement franc. Important: pêcher à nouveau les quatre cœurs!
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Remplissez le bocal bouillant et chaud dans des pots de maçon propres avec un couvercle à vis et fermez-le immédiatement. Laisser refroidir.
Calories: 422kcal | Glucides: 107G | Protéine: 4G | Graisse: 1G | Sucre: 99G
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