Vous en tenez-vous aux tranches de pomme et aux bâtonnets de carotte, ou parcourez-vous Internet à la recherche de plats d’accompagnement adaptés aux enfants toute la famille peut en profiter ?
Je sais, c’est un défi de taille !
J’ai rencontré des enfants qui se feront un plaisir d’avaler un bol de nouilles et de crevettes, et d’autres qui ne mangeront que des aliments beiges comme des pépites, de la purée de pommes de terre et des bagels nature.
Ce n’est pas toujours facile, mais avec un peu de ruse dans la cuisine, vous verrez bientôt vos petits dévorer de tout, des haricots verts au chou-fleur.
Parfois, vous devez faire des compromis, c’est pourquoi j’ai inclus des croustilles maison approuvées par les enfants et du maïs en épi classique au beurre sur cette liste.
Mais si vous le faites correctement, je parie que vous pouvez les convaincre d’essayer une salade de brocoli sucrée et croquante et peut-être même une poignée de frites de panais.
Même si vous n’avez pas un mangeur difficile, vous ne pouvez jamais vous tromper en ayant quelques plats d’accompagnement adaptés aux enfants dans votre poche arrière.
Creusons, d’accord ?
1. Croustilles maison
La vérité est que les enfants peuvent être difficiles. Nous le savons tous, et il n’y a rien de mal à essayer de les faire manger, quoi qu’il arrive.
Je sais que je ne refuserais pas un côté de croustilles!
Mais les préparer vous-même aidera à garantir qu’ils sont un peu plus sains et moins salés.
J’aime utiliser ces assaisonnements pour maïs soufflé sans gras pour plus de saveur, et ils sont toujours un succès.
2. Fourmis sur une bûche
La plupart des parents vous diront que cuisiner pour les enfants, c’est un peu comme être un cuisinier de courte durée.
L’un aime les nuggets et les pommes, mais l’autre insiste sur les carottes et les bâtonnets de poisson.
C’est pourquoi j’adore ce type de recette !
Vous pouvez si facilement les préparer avec du fromage à la crème, du beurre de cacahuète, du beurre d’amande ou même du Nutella – tout ce que votre enfant préfère.
Ce sont super sains et amusants pour démarrer! Et vous n’avez pas seulement besoin d’utiliser du céleri.
Pourquoi ne pas essayer des bâtonnets de carottes ou simplement des fruits tranchés à la place ?
3. Casserole de haricots verts Campbell’s
En ce qui concerne le dîner, vous voudrez pouvoir servir le même repas à toute la famille.
Cela signifie trouver des côtés que les enfants aimeront autant que les adultes.
Vous ne me croirez peut-être pas, mais cette casserole de haricots verts est super adaptée aux enfants et est l’accompagnement parfait pour tout, du poulet rôti au rôti en braise.
Je préfère utiliser de la crème de poulet pour cela – plutôt que des champignons – et je ne lésine certainement pas sur les oignons croustillants.
4. Brocoli rôti au parmesan
Quand j’étais plus jeune, les « arbres » étaient mon vert préféré, et ils le sont toujours, en fait ! Mais je comprends qu’ils peuvent être beaucoup pour les enfants.
Jusqu’à ce que vous les rôtissiez avec du parmesan, c’est-à-dire !
La texture croquante et ramollie leur sera beaucoup plus agréable au goût, et le goût salé ajouté ne leur fera pas de mal non plus.
5. Courge musquée rôtie à l’érable
La beauté d’utiliser des légumes comme accompagnements est qu’ils sont si colorés.
Votre enfant évite peut-être les légumes verts (beurk !), Mais je sais que ses yeux éclateront à la vue de ces morceaux de courge rôtis à l’orange vif.
La chair a déjà une légère douceur, mais cette recette l’amplifie avec une touche de sirop d’érable.
Bien sûr, si vous voulez vraiment impressionner, vous pouvez saupoudrer de cassonade pour un peu de croquant.
6. Casserole de patates douces
C’est encore un autre plat orange vif que les enfants vont craquer.
Je ne connais pas un seul enfant qui refuserait une grosse boule de purée de pommes de terre soyeuse.
Rien qu’à son odeur, vos tout-petits prendront la cuillère !
Vous voulez garantir des assiettes vides ? Allez-y et garnissez-le de mini-guimauves!
Il n’est pas nécessaire qu’il soit complètement recouvert, donc seulement quelques-uns devraient faire l’affaire.
7. Recette de Tots de chou au four au fromage
Chaque fois que je fais des tater tots, j’en fais toujours plus parce que je sais qu’ils iront vite.
Il y a juste quelque chose d’irrésistible dans leur croquant doré et leur coeur tendre.
C’est là que cette supercherie de cuisine entre en jeu !
Nous savons tous que le chou-fleur est un légume magique qui peut se transformer à peu près n’importe quoi, n’est-ce pas ?
Eh bien, une bouchée de cette recette et les enfants vous en redemanderont! Et ils n’ont pas besoin de savoir qu’il n’y a pas de pommes de terre en vue.
Mieux encore, vous pouvez utiliser ces tout-petits à faible teneur en glucides de tant de façons. Par exemple, ils feraient des merveilles dans ma casserole tater tot préférée !
8. Quartiers de pommes de terre au four
Le plus souvent, les quartiers de pommes de terre sont cuits au four – et non frits – ce qui les rend un peu plus sains que vos frites moyennes.
Ils sont aussi beaucoup plus faciles, car il n’est pas nécessaire de les éplucher et de les couper en frites de taille égale.
Au lieu de cela, lavez simplement les peaux et coupez-les en quartiers.
Je trouve que le mélange de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de parmesan, de sel et de poivre est tout simplement parfait.
Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à les laisser avec une touche de sel ou à ajouter des assaisonnements supplémentaires si vos enfants sont plus aventureux.
9. Brocoli rapide et fromage
Je ne sais pas pourquoi nous ne recouvrons pas tout de sauce au fromage ! Comment pourrait-on résister?
Je suis une grande fan de fromage de chou-fleur, mais c’est mon nouveau préféré ! C’est comme une soupe au brocoli et au cheddar, préparée en seulement 15 minutes.
Cette sauce est si bonne et si facile. J’aime l’utiliser quand j’ai besoin d’un macaroni au fromage rapide.
C’est bien plus sain que ce truc en poudre !
10. Purée de pommes de terre irlandaise (Colcannon)
La purée de pommes de terre est une option assez inoffensive que la plupart des enfants adorent.
Ils ont un aspect fade (lire : pas vert) et une saveur relativement douce, ce qui en fait une valeur sûre.
Si vous souhaitez les agrémenter un peu, c’est la recette parfaite !
Il contient des verts, bien que j’aime utiliser du chou qui n’est pas comme dans votre visage en termes de couleur. Et tout est meilleur avec du bacon !
11. Texas Roadhouse Rolls
Les plats d’accompagnement sont destinés à ajouter quelque chose de plus à votre repas et aussi un moyen de vous aider à vous rassasier.
Quelle meilleure façon de remplir vos anges hyperactifs qu’avec des Texas Roadhouse Rolls doux, légèrement sucrés et fraîchement cuits ?
Ces bébés fondront dans votre bouche, et ils sont un succès infaillible auprès des enfants et des adultes.
12. Frites de patates douces
Nous ne pouvons jamais retirer complètement les frites de la table, et nous ne devrions pas avoir à le faire.
Mais si vos enfants en demandent tous les jours, il est peut-être temps de sortir les gros canons !
Les frites de patates douces sont plus faciles que vous ne le pensez et illumineront les assiettes de vos enfants.
Fais-moi confiance; ils seront engloutis en quelques minutes.
Comme elles sont cuites au four, elles sont beaucoup plus saines que les frites ordinaires, et si vous voulez qu’elles soient croustillantes, mélangez-les dans de la fécule de maïs avant la cuisson.
13. Une meilleure casserole de brocoli
Je parie que vous n’avez jamais pensé que vos enfants demanderaient du brocoli et du quinoa ? !
Mais je parie qu’ils le feront après que vous leur ayez servi cette casserole.
Contrairement à d’autres recettes similaires, celle-ci n’a pas de sauce épaisse et utilise même du vrai cheddar blanc, donc il n’y a pas de colorant alimentaire.
Cette recette est si astucieuse, en utilisant du quinoa au lieu de la chapelure, qui deviendra dorée et croustillante tout en ajoutant tant de bonté à votre assiette.
14. Recette de frites de Popeye
Je dois préfacer ceci en disant que ces frites sont cuites au four, pas frites.
Bien que je sois convaincu que nous méritons tous des frites au moins une fois par semaine, nous n’avons pas tous des friteuses de comptoir à portée de main.
Ils sont parfaits pour un soir de semaine paresseux lorsque vous avez besoin de quelque chose de simple pour accompagner les restes de poulet rôti.
Vous pouvez soit préparer votre propre assaisonnement cajun en utilisant les mesures fournies, soit aller de l’avant et prendre des plats prêts à l’emploi.
Quoi qu’il en soit, ces frites sont croustillantes, tendres et à tomber par terre.
15. Frites d’avocat au four
Une chose que je dois mentionner à propos des frites d’avocat est la texture.
Oui, ils ont un fantastique enrobage croustillant à base de chapelure, de farine de pois chiche et d’assaisonnement.
Mais… l’avocat lui-même pourrait être rebutant pour certains enfants. C’est très doux et pâteux, ce que je sais que certaines personnes n’aiment pas.
Si la texture n’est pas un problème, ce sont une alternative fabuleuse aux frites ordinaires, et elles sont pleines de graisses et de nutriments sains, ce qui les rend encore meilleures.
16. Casserole de maïs de Paula Deen
Je ne sais pas si c’est sa couleur vive, sa texture croustillante ou sa saveur sucrée, mais le maïs est apprécié des enfants du monde entier.
Donc, si vous cherchez quelque chose de super copieux que vous pouvez être sûr que les enfants vont adorer, cette casserole est faite pour vous.
C’est comme un pain de maïs élevé, fait de maïs entier, de maïs en crème, de beaucoup de fromage et d’un mélange de pain de maïs en boîte.
17. Gratin de chou-fleur
Le gratin de pommes de terre est un petit plat crémeux, gourmand et gourmand qui éclipsera n’importe quelle coupe de viande.
Je mangerais volontiers une assiette entière à elle seule.
Mais comme nous le savons, les pommes de terre ne sont pas les meilleures à manger quotidiennement, et puisque le chou-fleur est si polyvalent, il est logique de faire cette simple substitution.
Une chose à garder à l’esprit est que le Gruyère est super savoureux et assez fort.
Je l’adore et l’abuse dans tout. Cependant, cela peut être un peu fort pour certains enfants. Au lieu de cela, essayez peut-être un cheddar doux.
18. Salade de brocoli de Paula Deen
Ce que j’aime dans la salade de brocoli, c’est le mélange de saveurs et de textures qu’elle comprend.
Il y a une incroyable vinaigrette sucrée croustillante et crémeuse et de belles touches de saveur inattendue dans chaque bouchée.
Lorsque vous préparez cela comme un accompagnement adapté aux enfants, je recommande fortement de blanchir d’abord le brocoli.
Cela enlèvera un peu d’amertume et les rendra plus faciles à mâcher.
Quant aux extras ? Je pense que la combinaison de raisins, de bacon et de raisins secs est parfaite.
Cela étant dit, vous ne pouvez jamais vous tromper avec des morceaux de fromage ou de la feta émiettée.
J’aime aussi les pignons de pin ou les graines de sésame éparpillés sur le dessus.
19. Chou-fleur au maïs soufflé au four
Une chose que j’ai apprise sur les enfants, c’est qu’ils ont tendance à choisir des aliments faciles à utiliser avec les doigts.
Cela signifie des pépites, des fruits, des bâtonnets de fromage, etc. S’ils n’ont pas besoin d’utiliser un couteau et une fourchette, ils sont plutôt contents.
C’est pourquoi cette recette fonctionne si bien. Tout d’abord, cela ressemble à du poulet pop-corn, ce qui incitera ces petits malfaiteurs à essayer.
Deuxièmement, vous pouvez les mettre dans un grand bol et les laisser saisir et mâcher.
Ajoutez quelques sauces à la table et soyez prêt avec des serviettes.
20. Maïs en épi au micro-ondes
Rien ne me rend plus heureuse qu’un sourire gras et beurré sur les joues d’un enfant !
Mais nous n’avons pas toujours le temps de faire bouillir un lot d’épis de maïs pour le dîner.
Veux-tu connaître un secret? Vous pouvez faire du maïs directement sur l’enveloppe au micro-ondes.
Après quelques minutes, l’enveloppe glissera, vous laissant avec du maïs chaud et délicieux en un rien de temps.
21. Petites carottes Cracker Barrel
Cracker Barrel sait certainement comment plaire aux enfants et aux adultes en même temps, et ces carottes glacées au beurre en sont un excellent exemple.
En tant qu’adulte, j’aime le croquant et la douceur que vous obtenez d’avoir des carottes dans votre assiette. Mais je sais que les enfants sont là pour le glaçage.
Faites avec du beurre, de la cassonade et une pincée de sel, elles finiront par finir la vôtre!
22. Frites de panais au four
Et nous sommes de retour à la supercherie de la cuisine.
Celles-ci ressemblent exactement à des frites, et même si elles sont cuites, elles sont merveilleusement croustillantes.
À première vue, on ne peut absolument pas dire qu’il s’agit de panais. Ils ont l’air si bons!
Si vous les garnissez avec suffisamment d’assaisonnements – paprika, sel, poivre, poudre d’ail et parmesan – ils passeront l’examen des enfants avec brio.
23. Pommes de terre écrasées ultra croustillantes
Je fais ces bébés au moins une fois par semaine.
Elles sont tout ce que j’aime dans les pommes de terre – tendres, salées, croquantes et faciles – en plus, elles se marient bien avec tout ce à quoi vous pouvez penser.
L’astuce consiste à les pré-bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Une fois qu’ils sont égouttés et secs, il est temps de les écraser ! J’aime utiliser un fond de verre graissé pour un joli squish uniforme.
C’est amusant à faire avec les enfants, mais faites attention, car les pommes de terre seront chaudes.
24. Soupe Panera Brocoli Cheddar
Je sais que cette soupe est pleine de fromage, mais elle est aussi chargée de brocoli, donc je pense qu’ils s’annulent !
Croyez-moi, cette soupe crémeuse est une évidence et les enfants vont l’adorer.
Si vos enfants sont particulièrement pointilleux, allez-y et blitz le tout jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux disgracieux, même si je pense que c’est mieux avec un peu de texture.
25. Patates douces fouettées
Servez à n’importe quel enfant un repas avec une cuillerée de délicieuses patates douces fouettées, et vous ne tarderez pas à voir de grands sourires et une assiette vide.
Ceux-ci sont très savoureux car ils sont mélangés avec du beurre, de la crème épaisse, du sel, du poivre, de la vanille et de la muscade.
Vous savez que ce sera riche, incroyablement doux et juste assez sucré pour que les enfants en redemandent.
