Prêt pour de bonnes vieilles grillades estivales? Celles-ci Recettes Traeger fera bon usage de votre gril à granulés de bois.
La saison des grillades est arrivée, il est donc normal que je présente mes recettes Traeger préférées de tous les temps.
Il y en a 10 au choix, mais je vous suggère de tous les essayer.
Des ailes aux côtes levées en passant par les œufs, ce tour d’horizon de recettes fera honte même aux meilleurs restaurants de barbecue.
Servez n’importe lequel de ces plats lors de votre prochain barbecue pour un succès garanti.
Va chercher ton tablier et allume le gril ! Ces délicieuses recettes Traeger ajouteront du piquant à votre été.
Recettes de gril à granulés faciles et délicieuses
1. Sandwich à la trempette au bœuf effiloché fumé
Commençons les choses en beauté, d’accord ?
Rien ne calme mieux la faim qu’un copieux sandwich au rôti de bœuf.
Le tendre bœuf effiloché est lentement fumé sur le gril à bois et braisé au jus.
Il va à l’intérieur de rouleaux de hoagie au beurre et est généreusement garni de gouda fumé pour faire bonne mesure.
Cela ne s’arrête pas là, cependant. Ce sandwich ridiculement délicieux est trempé dans du jus salé – parce que nous sommes fous comme ça.
J’aime la façon dont l’au sature juste assez le pain pour qu’il devienne plus doux, mais toujours croustillant en même temps. Mmm.
2. Ailes de poulet grillées
Les ailes de poulet sont généralement frites ou cuites au four, mais croyez-moi, votre fidèle gril Traeger peut tout aussi bien préparer de bonnes ailes.
Les peaux de poulet sont croustillantes et croquantes à souhait ! Pendant ce temps, la viande est ridiculement tendre et juteuse.
Bien qu’ils ne soient aromatisés qu’avec des ingrédients de base – huile d’olive, sel et poivre – ils sont toujours super savoureux.
La saveur simple en fait le candidat idéal pour tremper!
Vous pouvez suivre la voie classique et tremper les ailes dans de la sauce buffalo, du fromage bleu ou du ranch, ou devenir plus créatif avec des herbes marocaines, du soja-gingembre ou de la mayonnaise au wasabi.
3. Traeger Turquie
Vous cherchez des façons uniques de préparer la dinde pour Thanksgiving ? Impressionnez votre famille et vos amis avec la dinde fumée Traeger!
Croyez-moi, cette dinde sera engloutie en un rien de temps.
Fumer élimine la probabilité d’obtenir une dinde fade et sèche. Avec cette recette, chaque partie est une fête dans votre bouche.
Vous pouvez même essayer différents granulés de bois pour obtenir différentes saveurs ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec la pomme, le noyer, le chêne et la noix de pécan.
Vous pouvez vous en tenir à un ou utiliser plusieurs granulés. N’hésitez pas à expérimenter !
4. Pommes de terre écrasées fumées Traeger
Tout d’abord, à quel point ces pommes de terre écrasées sont-elles amusantes ? Rien qu’en les regardant, vous pouvez déjà dire qu’ils sont délicieux.
Les pommes de terre écrasées sont généralement rôties au four, mais je vous suggère fortement de donner une chance au fumage.
L’utilisation du gril Traeger ajoute un bel accent fumé à ces pommes de terre déjà savoureuses. Et la texture est si croustillante, si tendre et si incroyable!
Pour moi, écraser des pommes de terre grelots est l’une des idées les plus brillantes que le monde culinaire ait jamais vues.
5. Oeufs durs fumés
Aujourd’hui, dans les préparations aux œufs dont vous ignoriez l’existence : les œufs durs fumés.
Si vous ne pouvez essayer qu’un seul nouveau plat aujourd’hui, que ce soit celui-ci.
Je n’arrive pas à croire qu’il m’ait fallu autant de temps pour découvrir cette recette ! Mais maintenant que je t’ai, je ne te lâcherai jamais.
Bien sûr, c’est tellement plus simple de faire bouillir des œufs, mais les fumer n’est pas si compliqué non plus.
La saveur est nettement meilleure, donc ça vaut vraiment l’effort supplémentaire.
Et parce que les œufs fumés se bonifient avec l’âge, vous pouvez en préparer une énorme quantité et les réfrigérer !
6. Côtes levées fumées
Nous ne pouvons pas avoir une liste de recettes Traeger sans côtes, n’est-ce pas ? L’été n’est pas complet avec la quintessence de la viande à griller !
Il existe de nombreuses recettes de côtes levées fumées en ligne, mais celle-ci donne la viande la plus juteuse et la plus tendre!
La saveur ne déçoit pas non plus.
Les côtes sont recouvertes de moutarde, de rub Traeger, de sirop d’érable et de cassonade.
Ensemble, ils créent des saveurs complexes incroyables de sucré et acidulé, salé et fumé, et absolument incroyables.
Conseil de pro : je sais que c’est difficile d’attendre, mais faites-le ! Laissez les côtes reposer pendant 15 à 20 minutes avant de les dévorer. Cela garantira un maximum de jus.
7. Pomme de terre au four fumée Traeger
Les pommes de terre au four sont un plat si simple. Bien que très copieux, ils sont fades en eux-mêmes.
Si vous les faites cuire sur le gril à granulés, tout change.
Bien sûr, ils sont incroyables avec une cuillerée de crème sure, de la ciboulette et tout ce jazz.
Mais ils seront également délicieux même sans les garnitures. Le gril à granulés donne aux spuds une si merveilleuse saveur de fumée !
Mieux encore, la recette est simple. Il n’y a pas d’étapes supplémentaires impliquées. La seule différence est que vous utiliserez le gril au lieu du four.
8. Poitrine Fumée
La poitrine de bœuf est l’aliment réconfortant par excellence. Rien que d’y penser, mon cœur bondit déjà. C’est l’un des rares plats qui peut me remonter le moral même dans mes humeurs les plus fétides.
Cela dit, je ne pensais pas que la poitrine pouvait s’améliorer. Pas avant d’avoir essayé cette recette, bien sûr. Poitrine fumée pour la victoire !!!
De la tendreté à la fourchette à la jutosité en passant par la viande bovine, cette poitrine obtient un 12/10.
Servez-le avec un côté de pommes de terre écrasées et c’est tout, game over!
9. Bouchées de steak fumé teriyaki
Donnez-moi quelque chose aromatisé au teriyaki et je serai heureux. Ces bouchées de steak, par exemple, ne dureront pas 5 minutes avec moi.
Ces bouchées sont de la bombe ! Ils sont marinés dans du teriyaki sucré et fumé pour plus de saveur.
Cuits sur le gril à granulés, ils développeront une croûte extérieure croustillante, tout en étant super tendres et juteux à l’intérieur.
10. Poulet à la bière Traeger
Poulet en canette de bière – quelle méthode créative pour préparer l’oiseau bien-aimé !
Injecter une canette entière de bière dans la cavité d’un poulet n’est pas seulement pour la présentation, mais aussi pour la texture.
Pendant ce temps, le frottement sec donne à l’oiseau une saveur inoubliable. L’accent fumé du gril est également assez impressionnant.
Qui aurait pensé qu’une canette de bière pouvait rendre le poulet incroyablement moelleux ?
La peau devient super croustillante pendant la cuisson, tandis que l’intérieur reste agréable et tendre.
