17 meilleures recettes de Za’atar et idées de menus

Si vous cherchez quelque chose de sain, audacieux et délicieux, ces recettes de zaatar pourrait bien changer votre vie.

Ils sont noisette, herbacés et tellement délicieux.

Za’atar est un mélange d’épices du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Utilisé quotidiennement, c’est la réponse du Moyen-Orient aux fines herbes françaises.

C’est un savoureux mélange d’épices, y compris le thym, le cumin, l’origan et la marjolaine.

Et bien que les herbes za’atar puissent varier, elles incluront TOUJOURS du sumac, des graines de sésame grillées et du sel.

Toutes ces délicieuses herbes confèrent des avantages fantastiques pour la santé. Alors non seulement ces recettes de za’atar sont savoureuses, mais elles sont aussi bonnes pour vous !

Recettes faciles d’épices Za’atar

1. Une feuille de poulet et pommes de terre au zaatar rôti

J’adore les plats à une casserole. Ils sont si rapides et faciles, et j’adore le nettoyage minimal !

De plus, ils sont encore plus délicieux car toutes les saveurs se mélangent pendant la cuisson.

Et ce plat de poulet et pommes de terre au za’atar est sublime !

Les cuisses de poulet sont succulentes avec une peau croustillante paradisiaque. Pendant ce temps, la viande est juteuse et débordante de saveur.

Ensuite, il y a les pommes de terre ! Ce sont de douces et tendres petites bouchées de bonheur. Et les extérieurs sont aussi croquants que possible.

Que pourrais-tu vouloir de plus?

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2. Pâtes aux épinards et à l’ail au za’atar

Si vous n’avez plus de sauce pour pâtes, pourquoi ne pas essayer cette recette de za’atar, ail et épinards ?

Ces pâtes sont à l’ail, épicées, aux noisettes, aux agrumes et très savoureuses. C’est tellement bon que vous ne retournerez peut-être plus jamais à la sauce achetée en magasin.

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3. Salade d’avocat méditerranéenne simple

Si frais est le meilleur, alors c’est certainement la meilleure salade autour !

C’est savoureux, textural et tout à fait divin. Et comme c’est si simple, vous pouvez le faire n’importe quand !

Les concombres, les tomates, les échalotes, les avocats, le basilic et les olives kalamata constituent la base.

Ensuite, le tout est garni d’halloumi frit et mélangé à une délicieuse vinaigrette au za’atar. Miam!

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4. Toast de patates douces à la méditerranéenne

Est-ce des nachos, des toasts ou un plat de pommes de terre ?

Je pense que c’est un peu de tout, et c’est 100% délicieux ! C’est le genre de plat qui a bon goût et qui fait du bien aussi.

Cette recette comprend des tranches de patates douces rôties recouvertes de tahini, de pois chiches, de za’atar, de tomates, d’oignons verts, de persil et de feta.

Je pense que cela semble sacrément incroyable. Mais n’hésitez pas à changer les assaisonnements et les garnitures à votre guise.

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5. Harissa Houmous avec Za’atar

Pimentez vos apéritifs avec ce houmous délicieusement parfumé.

Je dis toujours que le houmous fait maison est le meilleur. C’est facile à faire, frais et super délicieux.

De plus, vous pouvez le personnaliser avec des extras amusants, comme cette incroyable recette de houmous à la harissa !

C’est noisette et crémeux, avec une belle brûlure lente de chaleur à l’arrière de la bouche.

Le za’atar ajoute un élément d’agrumes et d’herbes qui fera exploser vos papilles gustatives. Doublez-le et regardez-le disparaître.

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6. Poulet Za’atar avec Fattoush

Si vous aimez le poulet succulent et bien assaisonné avec des légumes frais et du pain frit, vous avez de la chance car c’est tout.

Et c’est tout ce que vous devez vraiment savoir sur ce dîner facile et sain.

Oh ouais… et c’est FLIPPING DELICIOUS !

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sept. Pilaf de quinoa avec courge musquée rôtie au zaatar et kaki

Ce plat végétalien est savoureux, copieux et deviendra certainement un favori des fans.

Il regorge de saveurs vives, contradictoires mais complémentaires, et il a fière allure aussi.

C’est sucré, acidulé, citronné, savoureux, super parfumé et tout à fait délicieux.

PS La courge musquée est la même que la courge musquée. C’est comme ça que nos amis de certains pays d’Océanie l’appellent.

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8. Meilleure vinaigrette du Moyen-Orient

Je vais vous confier un petit secret : la vinaigrette maison est fantastique. C’est si facile à faire, et c’est toujours bon.

Cette vinaigrette du Moyen-Orient fera définitivement danser vos papilles gustatives.

De plus, il se prépare en environ 5 minutes, avec seulement cinq ingrédients. C’est frais, acidulé, citronné et savoureux !

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9. Za’atar du Moyen-Orient (Manakish Za’atar)

Si vous aimez les pains plats et les pizzas, vous adorerez ce délicieux zaatar manakish.

C’est une pâte à pain plate douce et facile recouverte de za’atar et d’huile d’olive. Ensuite, il est cuit à la perfection dorée.

C’est délicieux comme ça, mais vous pouvez certainement ajouter vos garnitures préférées. Le fromage, les tomates, les olives et les herbes fraîches sont tous d’excellents choix.

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dix. Soupe aux Légumes Rôtis avec Tahini et Za’atar

Facile. Chaleureuse. Réconfortant. Personnalisable. Délicieuse.

Cela semble trop beau pour être vrai, hein ? Ce n’est pas le cas ! En fait, cette soupe est très savoureuse et incroyablement facile à préparer.

Rempli de vos légumes préférés et de nombreux assaisonnements, c’est un incontournable.

Le tahini, le za’atar, l’ail, le citron et le paprika fumé le rendent tout à fait délicieux.

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11. Pan de pois chiches au zaatar avec patates douces

La cuisine du Moyen-Orient est l’une de mes cuisines préférées.

Et si vous êtes comme moi, ce plat d’inspiration moyen-orientale est celui que vous devez absolument essayer.

Non seulement il est absolument délicieux, mais il regorge de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux.

C’est un régal pour votre corps et votre âme ! De plus, il est à base de plantes, donc tout le monde peut en avoir.

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12. Pain plat méditerranéen à la roquette et au saumon fumé

Emmenez vos papilles dans une aventure méditerranéenne avec cette élégante recette de pain plat.

La croûte est douce et moelleuse, et les garnitures sont absolument délicieuses.

Ce pain plat contient du houmous crémeux garni de za’atar savoureux, de tomates fraîches et de roquette fraîche.

Et ce n’est que la base !

Il contient également du saumon fumé terreux, des pignons de pin grillés aux noisettes, de la feta salée et des olives savoureuses.

Je veux dire… allez ! C’est si bon.

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13. Frites de patates douces au four avec za’atar et tahini

J’adore les frites sous toutes leurs formes, mais j’aime vraiment les frites de patates douces.

Les pommes de terre deviennent toutes croustillantes et caramélisées, et les patates douces tiennent si bien les assaisonnements.

Donc, ces frites de patates douces savoureuses sont fantastiques. La douceur se marie à merveille avec les notes herbacées et citronnées du za’atar.

Ensuite, trempez chaque frite dans une sauce tahini aux noix pour une explosion totale d’umami.

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14. Focaccia aux olives et au zaatar

Le pain artisanal fait maison n’a pas à être intimidant. En fait, le plus dur de cette recette est d’attendre qu’elle fasse ses preuves.

Une fois cuite, cette recette de focaccia est riche, savoureuse et absolument alléchante. Alors ça vaut le coup d’attendre, je vous jure !

La meilleure partie est que cette recette fait de la focaccia de base, et vous pouvez changer les garnitures à chaque fois que vous la faites.

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15. Labneh avec Olive et Za’atar

Si les frites (ou *insérez la trempette de votre choix*) et la trempette sont votre confiture, essayez ceci.

Labneh est un yogourt du Moyen-Orient qui est plus épais qu’un Snickers et super crémeux.

Et le labneh fait une trempette délicieusement acidulée.

Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter du sel, du za’atar et de l’huile d’olive sur le labneh. Ensuite, servez avec des croustilles de pita croustillantes!

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16. Soupe de carottes rôties au za’atar avec pois chiches

Il y a juste quelque chose de si délicieux dans une soupe de légumes crémeuse en purée.

Chaque cuillerée est chaude et réconfortante, sans oublier super savoureuse !

Les saveurs audacieuses du Moyen-Orient inspirent cette soupe simple à base de carottes rôties.

Il est accompagné de savoureux alliums, d’assaisonnements, de bouillon et de crème épaisse, ce qui le rend luxueusement onctueux et parfait pour une soirée d’hiver fraîche.

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17. Burgers de poulet grillé au zaatar avec tzatziki au concombre et à la menthe

Vous allez vous régaler avec ces burgers au poulet za’atar.

Bien sûr, les hamburgers ordinaires sont délicieux, mais ils sont si savoureux et légers.

Parfaites pour une chaude journée d’été, les galettes de poulet sont aromatisées au za’atar, elles sont donc aux agrumes, aux noisettes et aux herbes.

Ensuite, ils sont recouverts d’une sauce tzatziki fraîche et crémeuse à la menthe. C’est tellement rafraîchissant qu’on a envie de s’y baigner.

Garnir de légumes frais et le tour est joué !

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